Houbová omáčka
Potřebné ingredience
Maminečky,tak omáčku dávám na orestované kuřecí maso,podusím a nakonec dám NIVU ,příloha těstoviny nebo rýži .2kg hub sirových ,1,2kg paprik barevných , 1kg cibule, 1/4l oleje, 1/4lžicky mletého pepře, 1kečup ostrý(300g), 1kečup jemný(300g).ZELENINU nakrájet
Postup přípravy
Houby uvaříme v hodně osolené vodě,přecedíme a dáme do studené vody(aby nezčernaly)Na oleje zpěníme cibuli,přidáme papriky,pepř,,kečupy a okapané houby a vše prohřejeme .Naplníme…
houby na šlehačce
Potřebné ingredience
hřibovité houby,šlehačka,zelená petrželka,podravka
Postup přípravy
Houby nakrájíme na plátky,kudrnku nasekáme.Do pekáčku naskládáme houbyposypeme petrželkou,podravkou a zalejem šlehačkou.Je to vynikajícííííííííííííííí:-))))
Pečeme při 200…
♥♥♥HOUBÁKY♥♥♥
Potřebné ingredience
5 větších brambor, 2 vajíčka, 1/2 hrnku mléka, 1 hrnek hladké mouky, 2 cibule, 3stroužky česneku, sůl, špetka drceného kmínu, pepř, očištěné syrové houby, kdo chce může přidat na kostičky nakrájenou anglickou slaninu
Postup přípravy
syrové brambory nastrouháme a smícháme s dalšími přísadami. hustota by měla být jako na bramboráky. Smažíme na oleji nebo na sádle malé placičky.
Houbový květ
Potřebné ingredience
300g hl mouky,125g tvarohu,PDP.4 lžíce mléka,4 lžíce oleje,1 vejce,1 lžička soli.2 cibule,400g hub,100g tvrdého sýra,100g uzeniny,2 lžíce zakysané smetany,2 lžíce kečupu,sůl,pepř,bylinky.vejce na potření
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout.Mezi tim udeláme naplŃ.Houby podusíme na cibulce doměkka,necháme vychladnout.Uzeninu nakrájíme na proužky,sýr…
Houbové kyselo se šťouchaným bramborem
Potřebné ingredience
Houby,kmín,pepř,cibuli,brambory,kys.smetanu
Postup přípravy
Houby spaříme aspoň dvakrát vařicí vodou,mezi tím si spěníme cibulku a houby na ni vysypem,okmínujem,opepříme,zahustíme hl.moukou a zalijem,dáme trošku octa.Dusíme ,ochutíme solí…
DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY ÚSTŘIČNÉ
Potřebné ingredience
200 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 100g sádla (másla), 100g hl. mouky, mletá paprika, 1 kostka bujonu, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky majoránky, sůl, pepř dle chuti.
Postup přípravy
Hlívu nakrájíme na nudličky a dáme ji na půl hodiny vařit do osolené vody. (Já vařila v papiňáku). Mezitím si nakrájíme cibuli na kostičky, osmažíme ji na sádle (másle), já…
PIKANTNÍ ČALAMÁDA Z HUB
Potřebné ingredience
2 kg hub, 1,1 kg paprika, 0,75 kgcibule, 0,25 l olej, 20 dkg cukr, 1 lžička ml.nového koření, 1/2 balíčku ml.pepře, 2 malé kečupy(600g), 0,25 l ocet, 3 lžičky soli
Postup přípravy
čalámáda je výborná,lehce pikantní,dělám ji už spoustu let,je to prověřený recept
nakrájené houby si dáme povařit do osolené vody ,potom propláchnout ve studené vodě
HOUBOVÝ GULÁŠ +++
Potřebné ingredience
HOUBY JAKÉ KOLIV , CIBULE , ČESNEK, OLEJ, MASOX, SŮL, SLADKÁ PAPRIKA, GULÁŠOVÉ KOŘENÍ , MAJORÁNKA, MLETÝ KMÍN, MLETÝ PEPŘ.
Postup přípravy
HOUBY PROPEREME POD TEPLOU VODOU.NA SÁDLE ORESTUJEME NA DROBNÉ KOSTIČKY CIBULI, PŘIDÁME NAKRÁJENÝ ČESNEK,MLETÝ KMÍN,PEPŘ, NA TO DÁME PROPLÁCHNUTÉ A ZCEZENÉ HOUBY ORESTUJEM …
Plněné růžovky
Potřebné ingredience
Růžovky,mleté maso - na takový pekáček stačí bohatě 30 dkg,sůl,vajíčko,koření na mletá masa,nožičky růžovek nakrájené na kousky+kousky kloboučků -pokud jsou,tvrdý sýr
Postup přípravy
Houby naskládám do pekáčku,do kterého si dám pečící papír,naplním,posypu sýrem,já dnes dala i lahůdkovou cibulku s natí,navrch naskládám rozvité kloboučky-pokud jsou,cca na 20 min…
Smetanová houbová omáčka
Potřebné ingredience
200g hub,1/4 citronu,60g másla,1/2 menší cibule,30g hladké mouky,0,4 L vývaru,200ml smetany,kmín,petrželovou nat
Postup přípravy
Houby očistíme,nakrájíme na plátky,pokapeme citronem a dusíme na polovině tuku a osmažené cibuli.Z druhé poloviny tuku a mouky připravíme jíšku,zředíme ji vývarem,dobře rozšleháme…
