Pečivo se smaženou cibulkou
Potřebné ingredience
Těsto: 270ml mléka, 2 lžičky soli, 350g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 60g pšeničné celozrnné mouky, 1,5 lžičky cukru, 30g droždí, 1 středně velká cibule nakrájená nadrobno a na trošce oleje usmažená do zlatava až do křupava a asi 30ml oleje-můžeme použít i ten,v němž jsme cibulku smažili. 1 rozšlehané vejce na potření a semínka na posypání
Postup přípravy
Nejdřív usmažíme do křupava nadrobno nakrájenou cibulku,necháme ji vychladnout a pak ji scedíme.
Pustíme do přípravy těsta.
Všechny suroviny vložíme do formy domácí pekárny…
Kulatá Vánočka s pudinkem
Potřebné ingredience
Těsto: 400g polohrubé mouky, 100g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 75g změklého másla, 80-100g cukru krupice, 1 vejce, 250ml mléka, 30g droždí, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudink v prášku,dále můžeme přidat hrst rozinek,hrst nahrubo nasekaných ořechů...apod.,na ozdobení vlašské ořechy,půlené mandle a rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
Těsto nám může připravit domácí pekárna.Všechny suroviny na těsto vložíme do formy,(droždí jen nadrobíme a sáček pudinkového prášku nasypeme k mouce).
Zapneme program na…
" Bábovka " bez vajec , s tvaroh.náplní např.:)
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 150g cukru, 100g rozpuštěného másla, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, cca 300-350ml mléka , 1-2 lžíce kakaa na obarvení části těsta,tvarohová náplň a ovoce podle chuti..
Postup přípravy
Celkové množství těsta odpovídá menší bábovkové formě.(cca o objemu 2litry).
Připravíme si tvarohovou náplň - smícháme 5-6 lžic vaničkového tvarohu s 1/2 sáčku vanilkového…
Makovánky s tvarohem
Potřebné ingredience
Těsto: 500g polohrubé mouky, 170ml mléka, 2 vejce, 50g změklého másla,1/2 kostky droždí,100g krupic.cukru, 200g mletého máku, 1 lžička skořice.......Tvarohová náplň:250g vaničkového tvarohu,1 vanilkový pudink v prášku,1 vanilkový cukr, 3-4 lžíce mléka.......Ovoce podle chuti a čoko.poleva, 1 lžíce rozpuštěného másla na potření před pečením i po upečení.
Postup přípravy
Všechny uvedené suroviny na těsto vložíme do pekárny,droždí pouze nadrobíme do mouky a zapneme program na přípravu těsta. Hotové nakynuté těsto tvarujeme,jak sami chceme.Já jsem…
"Bagely" - pečivo
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 100g polohrubé mouky ( místo polohrubé můžeme použít celozrnnou mouku), 30g droždí, 200ml mléka, 70ml vody, 1 lžíce cukru, 2 lžičky soli, 1 lžička drceného kmínu, 1 vejce, 50g změklého másla. Na potření 1 rozšlehané vejce a slunečnicová semínka na posypání + 1 kulaté vykrajovátko Po upečení rozkrojit a naplnit např.vlašským salátem či sýrem,plátkem šunky,čerstvou zeleninou atd.atd.,zkrátka podle chuti:)
Postup přípravy
Těsto necháme vypracovat a nakynout v domácí pekárně-všechny suroviny na těsto vložíme do pekár.formy,droždí pouze nadrobíme do mouky,kvásek neděláme.Zapneme program na přípravu…
Dezert "Rychlovka"
Potřebné ingredience
Těsto: 450g polohrubé mouky, 150g másla nebo Hery, 150g cukru, 7 lžiček studené vody, 2 menší vejce, 1 prášek do pečiva....Džem podle chuti a 6-8 očištěných,na silné měsíčky nakrájených jablek,čoko poleva
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto smícháme v míse a vypracujeme hladké těsto. Těsto pak nahrubo nastrouháme na plech vyložený pečícím papírem, stejnoměrně ho rozprostřeme a nožem…
Sladké makovky
Potřebné ingredience
Těsto: 260ml mléka, 1/2 kostky droždí, 100g rozpuštěné Hery (nebo 50g másla,50g Hery), 100g krystal.cukru, 550g polohrubé mouky, špetka soli, 1 lžička skořice Náplň: 200g mletého máku,1 vanilkový cukr,1-2 lžičky skořice,3-4 lžíce cukru promícháme a povaříme na kaši v cca 200ml mléka.Po vychladnutí můžeme přimíchat 2-3 lžíce povidel. Pokud náplň zbyde,můžeme ji zamrazit a použít v příštím pečení. Obměna náplně-voňavá ořechová: 250-350g mletých ořechů smícháme s 4-5 lžicemi moučkového cukru a 100-150g přepuštěného másla
Postup přípravy
Těsto připravíme v domácí pekárně. Když je hotové, rozdělíme ho dva stejné díly.Těsto vyválíme na obdélníkovou placku,natřeme na ni část náplně.Pak ji podélně složíme na třetiny…
Rychlé kynuté (nejen) kokosové věnečky
Potřebné ingredience
Těsto:500g polohrubé mouky, 170ml mléka, 2 vejce, 50g másla, 70-100g krupic.cukru,1/2 kostky droždí Náplň: základní kokosová - 60g přepuštěného másla, 100g kokosu, 80g moučkového cukru a já do zbytku přidala mleté ořechy. Další obměna náplně- 100g perníčků rozemlet nebo nastrouhat,30g rozpuštěného másla,půl lžičky skořice a lžíce cukru. A rozšlehané vejce na potření.
Postup přípravy
Těsto za nás připraví domácí pekárna (kvásek neděláme,droždí pouze nadrobíme).Když je těsto hotové,rozdělíme ho na tři stejné díly.Vezmeme první díl těsta,rozválíme ho na placku…
Kakaový ovocný
Potřebné ingredience
Těsto: 500g polohrubé mouky, 200g másla nebo Hery, 200g krupic.cukru, 2-3 lžíce kakaa, 8 lžiček studené vody, 2 vejce, 1 prášek do pečiva Náplň: Džem podle chuti a 1 vaničkový 400g tvaroh, 1x 400g kelímek zakysané smetany, 1 vanilkový cukr, 5-6 lžic cukru, 2 sáčky vanilkového pudinku v prášku, trochu mléka a na ozdobení ovoce podle chuti,já jsem nyní použila na měsíčky pokrájená jablíčka
Postup přípravy
Všechny ingredience na těsto smícháme v míse a vypracujeme hladké těsto.Třetinku těsta oddělíme a uložíme na stranu(nakonec ji nastrouháme navrch).
Na vále přímo na pečícím…
Kynutý plněný závin "Mrkvánek"
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1/2 kostky droždí, 200ml mléka,100-120ml oleje, 3 lžíce cukru,špetka soli,2-3 menší mrkve najemno nastrouhané Náplň: 300g tvarohu,1 vanilkový pudink v prášku,trocha mléka,1 vanilkový cukr,3-4 lžíce cukru + hrst nadrcených piškotů + ovoce dle chuti
Postup přípravy
Těsto nám může připravit domácí pekárna. Všechny suroviny na těsto vložíme do formy,mlékem napřed a konče nastrouhanými mrkvemi.Droždí do mouky pouze nadrobíme,kvásek neděláme.…