Džem banán-cuketa-jablka
Potřebné ingredience
500 g čisté váhy banánů, 250 g čisté váhy cukety (byla to jedna menší cuketa), 300 g čisté váhy jablek, 500 ml vody, šťáva z 1 citronu, 1/2 lžičky mleté skořice, Gelfix 3:1, 350 g cukru, 90 ml rumu
Postup přípravy
Cuketu oloupat a nastrouhat na hrubo, stejně tak jablka. Banány nakrájet na kolečka. Vše vložit do většího hrnce, podlít 500 ml vody a dát dusit pod pokličku, občas zamíchat. Až…
Zavařená jablka
Potřebné ingredience
5 kg letních jablek | 1 kg krystalového cukru | 1/8 l 8 procentního octa
Postup přípravy
Jablka oloupáme, nakrájíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat, vložíme do hrnce, prosypeme cukrem a polijeme octem. Promícháme a vaříme…
STROUHANÁ JABLÍČKA K ZAVAŘENÍ +++
Potřebné ingredience
jablíčka,
Postup přípravy
Jablíčka očistíme vyjádřincujeme okrájíme slupku nastrouháme na hrubším strouhátku .Nacpeme do skleniček né uplně plné necháme kousek místa,zavičkujeme.Sterilizujeme cca asi 10-15…
Uncle Bens - omáčka po TUPPERWARE
Potřebné ingredience
1,2 kg cukety, 1,2 kg cibule, 1 kg papriky, 6 lyžíc sójovej omáčky, 6 lyžíc worcherstrovej omáčky, 6 lyžíc cukru, 1 lyžioca soli, 1 veľký ostrý kečup, 1 veľký sladký kečup, 1 dcl oleja, 1 dcl vody
Postup přípravy
Cuketu, cibuľu, papriky očistíme, nakrájame na ľubovoľné kúsky, prúžky... dáme do hrnca spolu s ostatnými prísadami a varíme cca 20 minút. Horúce dávame do zavarovacích fliaš a…
ČALAMÁDA
Potřebné ingredience
1x hlávka zeli, 2x zelená paprika, 2x červená paprika, 2x žlutá paprika, 3x cibule, 5x prkev, 4 dcl octa, 3 dcl oleje, 40 dkg cukr krystal, 14 dkg soli
Postup přípravy
Vše nakrájet na nudličky. Přidat cukr, sůl, ocel a olej. Nechat do druhého dne odleže. Zelenina pustí šťávu a tak není potřeba žádný nálev. Zeleninu dejte do skleniček a až poté…
Ořechy zavařené v mikrovlné troubě
Potřebné ingredience
ořechy, MT, sklenice, černocha na vybouchávání ořechů....
Postup přípravy
Nedávno mi přišel mejlík na uskladnění ořechů. Tak jsem vyzkoušela a předávám dál. Ořechy vyloupeme, vložíme do vymytých a vysušených sklenic, zavíčkujeme, dáme do mikrovlné…
DOMACI DÝNOVÉ LUNCE BENS
Potřebné ingredience
2,5 KG DÝNĚ ,1,20KG CIBULE,1,80 KG,1 KG RAJČAT,1-2 L OLEJE,30DKG CUKRU,7DKG SOLI,3DCL OCTA,1 LŽIČKA CHILI,KOŘENI,1 1-2 DCL VODY\r\n5 HŘEBIČKŮ,10 KULATYCH KULIČEK PEPŘE,10 KULATYCH KULIČEK NOVEHO KOŘENI,5 BOBKOVYCH LISTŮ VŠE POVAŘIME ASI 5 MINUT A PŘECEDIME ,VŠE SMICHAME DOHROMADY NAPLNIME DO SKLENIC A STERILIZUJEME 50 AŽ 60 MINUT.
Postup přípravy
VŠE SMICHAME DOHROMADY NAPLNIME DO SKLENIC A STERILIZUJEME 50 AŽ 60 MINUT\r\nJE TO VYNIKAJICI POUŽIVAM TO I DO GULAŠE
Domácí kandovaná pomerančová nebo citronová kůra
Potřebné ingredience
Pomerančová nebo citronová kůra, 0,5 l vody, 200g cukru,1 káv.lžička kyseliny citronové
Postup přípravy
Pomeranče vydrhneme kartáčkem v horké vodě a osušíme. Kůru opatrně oloupeme škrabkou na okurky nakrájíme na nudličky . Kůru dáme do mísy se studenou vodou . Necháme 1 - 2 dny…
ÚŽASNÁ zelenina na zimu-místo Podravky a bujonu
Potřebné ingredience
1.2 kg petržele 1 kg mrkve 0.4 kg celeru 0.2 kg česneku 0.4 kg cibule 0.25 kg nati petržele 0.25 kg nati celeru 0.5 kg soli 0.25 kg másla
Postup přípravy
Vše se pomele nebo postrouhá a dusí 1/2 hod. na másle. Přidá se sůl a dáme do skleniček.Můžeme rozmixovat-např.do omáček. Mám ale raději když zůstanou kousíčky zeleniny. Přidávám…
*** FAZOLOVÁ SMĚS *** jakoby Uncle Bens na špagety, k…
Potřebné ingredience
1kg fazolí * 1kg rajčat * 1kg papriky * 1kg cibule * 1/4l octa * 1/4 l oleje * 25dkg cukru
Postup přípravy
Zpěníme cibuli, do ní přidáme nakrájenou papriku (může být víc barev, ať je směs pestřejší), oloupaná rajčata a uvařené fazole (ne rozvařené!). Povaříme a sterilujeme při teplotě…
