KUŘE NEBO KRÁLÍK NA SMETANĚ +++
Potřebné ingredience
Kuře nebo králík, bobkový list, nové koření, sůl, masox, cibule, sladká paprika, 12%smetana Kunin
Postup přípravy
Do papináku dáme kuře nebo králíka, a veškeré koření + cibuli necháme dusit do měkka asi 30 minut.Pak přidáme masox nalijem šlehačku a zahustíme hl.mouka s vodou.
PŘÍLOHA : …
Masová směs na špagety (chutná i dětem :-) )
Potřebné ingredience
Na omáčku: 10 dkg másla, 2 lžíce hladké mouky, 3 rajské protlaky, sladký kečup, pepř celý, nové koření, bobkový list, skořice celá, sůl, cukr krystal Na směs: 300g sekané z vepřového plecka, 1 cibule, 2 stroužky česneku, lžíce sádla, koření: paprika sladká, pepř mletý, majoránka, sůl
Postup přípravy
Do hrnce dáme rozpustit máslo a přidáme mouku. Uděláme jíšku a do ní přidáme koření (pepř celý, nové koření, bobkový list, skořici celou). Až je jíška mírně nahnědlá, přidáme…
Cibulová omáčka s knedlíkem
Potřebné ingredience
1-2 velké cibule, olej, voda, hl.mouka, masox, sůl
Postup přípravy
Nadrobno nakrájím cibuli, osmahnu dozlatova na oleji, přidám vodu (množství podle toho kolik chci mít omáčky), dám masox a vařím asi 30 min. Pak zahustím moukou rozmýchanou ve…
domácí tatarka
Potřebné ingredience
1 majnéza ,1 čerstvá paprika či kapie ,kyselá okurčička ,cibule ,hořčice plnotučná tak lžíce ,trochu worčestru či sojovky ,pár kapek šťávy z citronu ,trochu krystal cukru(může i nemusí),trochu soli a mletého pepře.
Postup přípravy
Do majonezy co jsme si vykleply do misky ,nastrouháme na struhadle půl papriky ,okurku ,cibuli a promícháme.Přidáme hořčici ,worčestr či sojovku ,cukr,pár kapek z šťávy z citronu …
SUPERRYCHLOVKA -Recept na domácí knedlík
Potřebné ingredience
jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky, jeden a půl čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky, 2 žloutky, asi půl lžičky soli, půlku prášku do pečiva (1 lžička), jeden a půl čtvrtlitrového hrnku studeného mléka, 2 bílky ušlehané do sněhu
Postup přípravy
od chvíle, kdy se rozhodnete, že je uděláte a dobou, kdy je budete servírovat na talíře, uběhne cca čtvrt hodiny. Žádné vaření vody, nic takového!!!
Do misky nakrájíme jeden a…
Koprová omáčka
Potřebné ingredience
Hladká mouka,sádlo,krystalový cukr,sůl,ocet,smetana,mléko,polohrubá mouka,kopr
Postup přípravy
Z hladké mouky a sádla uděláme jíšku a zalijeme vodou. Přidáme sůl,cukr a necháme povařit 15-20minut. Potom vlijeme smetanu,dle potřeby zahustíme (polohrubá mouka rozkvedlaná v…
Roštěná s vajíčkem čili štěpánská
Potřebné ingredience
Nejlepší je hovězí masíko, ale já dělala z vepřového, je levnější. Cibule, troška oleje, sůl, vegeta, žampiony - nejsou nutné - já dala z plechovičky, vajíčko vařené na tvrdo, trocha mouky hladké
Postup přípravy
Na oleji vzpěním cibuli a tu smažím až do zlatova, je nutné odhadnout aby nebyla moc tmavá - zhořkne. Když je zlatá, dám na ní plátky masa a restuju společně než maso pustí šťávu…
Skvělá boloňská omáčka
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, kečup, protlak, rajčata v plechovce nebo 2-3 čerstvá rajčata, koření co máte doma, já dávám koření na mleté maso, česnek, podravka, olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme mleté maso, přidáme protlak,zalijeme vodou, 4-6 lžic kečupu a nakrájená rajčata, okořeníme, dáme podravku, promícháme, ztlumíme sporák a pod pokličkou dusíme…
VÝBORNÁ JEDNODUCHÁ SÝROVÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
1 KUŘECÍ PRSÍČKA,2XSMETANU(JÁ POUŽÍVÁM 12%) STŘEDNÍ CIBULI,STROUŽEK ČESNEKU,1 VELKOU VÝSEČ NIVY,NEBO 2 MALÉ,KOSTKU TAVENÉHO SÝRA SMETANOVÉHO,MOUKU NA ZAHUŠTĚNÍ
Postup přípravy
NA JEMNO NAKRÁJÍME CIBULKU A ČESNEK. DÁME NA OLEJ ZESKLOVATĚT,PŘIDÁME NA NUDLIČKY NAKRÁJENÉ KUŘECÍ MASO A ORESTUJEME. AŽ SE MASO ZATÁHNE PŘILIJEME OBĚ SMETANY DO KTERÉ VHODÍM…
OMÁČKA Z VEPŘOVÉHO MASA - VAŘIL MANŽEL - VYNIKAJICÍÍÍ …
Potřebné ingredience
50 dkg Vepřového masa,sůl,pepř, 1cibule,půlku masoxu,kmín mletý ,žampiony,nové koření mleté ,grilovací koření,plátek másla,1lžíce plnotučné hořčice,1 lžíce kečupu, 2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Nakrájíme maso na proužky trochu osolíme a opepříme.Orestujeme si cibuli,přidáme maso, kmín a orestujem.Na maso dáme pokrájené oloupané žampiony,špetka nového koření,špetka…
