Perníková chaloupka 2012
Potřebné ingredience
65 dkg hl.mouky 21dkg mouč.cukru, 9dkg rozpuštěného tuku,2lžičky jedlé sody, 3lžičky perníkového koření ,8dkg medu, 4vejce,3lžičky kakaa,vejce na potření Poleva:1bílek,asi20 dkg cukru prosátého,citronová štáva
Postup přípravy
Těsto jsem nechala umíchat v robotu, necháme odpočinout ,poté vyválíme vykrájíme tvary a pečeme při 180 stupních.Ještě vlahé potřeme vajíčkem pro lesk.Poté ozdobíme bílkovou…
Medové perníčky
Potřebné ingredience
600 g hladké mouky 250 g cukr moučky 150 g rozpuštěného másla 3 celá vajíčka 1/2 sáčku koření do perníku 3 lžíce medu 1 lžička jedlé sody
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, které v chladu necháme uležet - nejlépe do druhého dne (když to nestihnete, nic se neděje, vydrží v lednici klidně týden). Vyválené těsto ( asi 3 mm…
Kávové pusinky
Potřebné ingredience
3 bílky 150 g moučkového cukru 3 lžičky kávy (uvařené) 2 lžičky škrobové moučky
Postup přípravy
Z časopisu pro Billa zákazníky.
Z bílku ušlehejte sníh nad parou, postupně přidávejte cukr, dokud není sníh tuhý. Kávu smíchejte se škrobovou moučkou a opatrně vmíchejte do…
Pistáciové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 120 g oloupaných pistácií rozdrcených v mixeru na pastu 100 g moučkového cukru 2 bílky 1 vanilkový lusk špetka soli Čokoládová náplň 120 g moučkového cukru 2 žloutky 100 g rozpuštěné vychlazené mléčné čokolády 200 g nahrubo nasekané hořké čokolády ozdoba: čokoláda, nahrubo nasekané pistácie
Postup přípravy
Recept není můj, přepisuji ho z časopisu z Billy.\r\nPistaciové těsto připravíte tak, že vyšleháte rozdrcené pistácie s bílky, cukrem, vanilkou a solí. Směsí naplňte cukrářský…
Kokosové kuličky s vaječným koňakem
Potřebné ingredience
200 g bílé čokolády 20 g másla 100 g moučkového cukru 120 ml vaječného koňaku 120 g strouhaného kokosu kokos na obaleni
Postup přípravy
Recept není můj, našla jsem ho v časopise z Billy.
V horké vodní lázni prohřejte máslo s bílou čokoládou, až se vše rozpustí, přidejte vaječný koňak a strouhaný kokos. Hmotu…
Tmavá kolečka /kytičky/
Potřebné ingredience
220g hladké mouky, 180g másla, 120g moučky, 1 žloutek, 1 lžíce strouhané pomerančové kůry /klidně ostrouhám půl pomeranče někdy i celý/, 40g kakaa.
Postup přípravy
Udělat těsto, nechat odležet v lednici, vykrájet a upíct. Já jsem slepovala malinovou marmeládou, na vánoce dělám s krémem, foto potom dodám.
SANKY A TRUHLICKA :-)
Potřebné ingredience
80dkg hladké mouky 28dkg moučkového cukru 12dkg Hery 5 lžic rozehřátého medu 2 celá vejce 2 žloutky(bílky zbydou na polevu) 2 lžičky jedlé sody 2 lžíce koření (Kotányi)
Výborné Lískové rohlíčky
Potřebné ingredience
200g mletých lískových oříšků,170g cukru moučka,1celé vejce.
Postup přípravy
Uděláme těsto.Vyválíme mezi folií,protože se těsto lepí. Vykrájíme malé rohlíčky a upečeme na plechu s pečícím papírem ve středně vyhřáté troubě do růžova.Jsou za chilku upečené…
PERNÍČKY MEDOVÉ -BEZ MÁSLA!!!
Potřebné ingredience
,500g hl.mouka ,200g moučkového cukru ,180g medu ,2 vejce,2 lžíce kakaa,1 lžíce rumu,2 lžičky perníkového koření ,1 lžička jedlé sody ,vejce na potření
Postup přípravy
vše vypracujeme na hladké lesklé nelepivé těsto dáme do frešky do lednice na 24H těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na 4mm vysokou placku a vykrajujem.pečeme na 160…
Bezlepkové vanilkové rohlíčky /BZLP
Potřebné ingredience
28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka) 22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery) 7 dkg cukru krupice 10 dkg mletých vlašských ořechů 1 vanilk.cukr 2 žloutky p.d.p. na špičku nože (prášek do pečiva)
Postup přípravy
BEZLEPKOVÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY podle paní Voborné :-)
28 dkg bzlp.mouky UNIMAX (nebo Jizerka)
22 dkg tuku (1/2 másla + 1/2 Hery)
7 dkg cukru krupice
10 dkg mletých…
