Medové perníčky

Ze surovin vypracujeme těsto, které v chladu necháme uležet - nejlépe do druhého dne (když to nestihnete, nic se neděje, vydrží v lednici klidně týden). Vyválené těsto ( asi 3 mm silné) vykrajujeme do libovolných tvarů (vánoční motivy, velikonoční, Mikuláš apod.) a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme do zlatova v předem vyhřáté troubě - nejlépe na pečícím papíře. Vychladlé perníčky ozdobíme podle fantazie :)
K perníčkům do krabičky (i k ostatnímu cukroví) vkládám překrojené jablko - perníčky natáhnou vlhkost z jablíčka a vydrží déle měkké!