Zapečené bramborové noky s gorgonzolou
Potřebné ingredience
bramborové noky (uvařené nastrouhané brambory, vejce, sůl, mouka), 1/2 - 3/4 brokolice, 150g gorgonzoly, sůl, pepř, 300g krůtích kousků, 1 šlehačka, hrst vlašských ořechů
Postup přípravy
Z brambor, vejce, soli a mouky vypracujeme těsto a uvaříme noky. V zapékací míse smícháme noky, šlehačku, zblanšírovanou brokolici a orestované maso (předem na chvíli naložené v…
PLNĚNÉ KUŘECÍ ŘÍZKY
Potřebné ingredience
4 kuřecí řízky špetka soli 4 stroužky česneku hořčice 4 plátky slaniny 1 vejce strouhanka 4 plátky debrecInky hladká mouka
Postup přípravy
Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a hořčicí, na každý řízek položíme plátek debrecínky a proužek slaniny.
Přehneme, upevníme jehlou na…
*** PLNĚNÉ KUŘECÍ PALAČINKY
Potřebné ingredience
Na palačinky- 3 dcl mléka, 2 dcl vody, 1 dcl oleje, 2 vejce, 20 dkg hladké mouky, špetka soli Náplň- 1 větší kuřecí prso, 1 malá sklenička zeleninového leča, kečup, sůl a kari koření Na zapečení- strouhaný sýr a trochu kečupu
Postup přípravy
Náplň- maso nakrájíme na nudličky, osolíme a posypeme kari kořením a osmahneme. Přidáme lečo a podusíme, ochutíme trochou kečupu a dusíme tak aby směs nebyla moc řidká. Podle…
Zapečená kuřecí prsa
Potřebné ingredience
2 kuřecí prsa * 150g tvrdého sýra * 1 vejce * 2 lžíce majonézy * zelené bylinky, sůl, pepř, paprika, pepř, sušený česnek, sušené cibule
Postup přípravy
Prsa rozřízneme na plátky, naklepeme, osolit, opepřit, dát do pekáčku vymazaneho olejem nebo máslem. Posypeme paprikou a sušeným česnekem. Nastrouhaný sýr promícháme s vejcem,…
Kuře dušeno-pečené-podle babičky
Potřebné ingredience
4 porce kuřete,sůl,kmín,máslo,slanina
Postup přípravy
Kuře osolíme a dáme do pekáčku (nebo kastrolu )s rozehřátým máslem,pokmínujeme,přidáme kostičky nakrájené slaniny a mírně podlijeme.Dusíme pod pokličkou ,při tom podléváme,kuře…
Kuřecí-krůtí nebo králičí filety
Potřebné ingredience
Drůbeží filety mouka solamyl česnek koření podle chuti vejce olej na smažení
Postup přípravy
Smícháme mouku ,solamyl,česnek (používám i sušený)a koření kdo má jaké rád. Dávám kari nebo grilovací na králičí tymián.Filety lehce naklepeme , osolíme a obalíme v připravené…
Rarášci
Potřebné ingredience
100g piva, 3 plné lžíce solamylu, 3 plné lžíce hladké mouky, sůl, pepř, sójová omáčka, 2 vejce, popřípadě bylinky dle chuti. Kuřecí nebo krůtí maso na menší kousky
Postup přípravy
Vše kromě masa smícháme na tekutější těstíčko. Do těsta naložíme osolené maso, promícháme a necháme do druhé dne odležet. Poté smažíme na oleji.
Kuřecí ve smetanovo houbové omáčce
Potřebné ingredience
2 - 3 kuřecí prsa, olej, sůl, pepř, velká hrst sušených hub, 750g vývaru, 1 zakysaná smetana, 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Na oleji orestujeme osolené a opepřené maso na plátky. Poté přidáme trochu oleje, vsypeme mouku, opražíme a zalijeme vývarem. Přidáme houby, které jsme předem uvařili ve 200g vody…
Kuřecí feta kuličky
Potřebné ingredience
500g mletého kuřecího masa, 200g fety, půl cibule, dva stroužky česneku, hrst pažitky, jedno vejce, pepř a sůl dle potreby
Postup přípravy
Feta na malé kostičky, cibule nadrobno, česnek rozmačkat a všechny suroviny smíchat.
Tvarujeme kuličky a klademe na pečící papír.
Pečeme na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Testovací recept - Králík na smetaně
Potřebné ingredience
600 g králičí maso 50 g uzená slanina pepř mletý sůl 2 lžíce ocet 1 lžíce cukr 1 ks cibule 1 ks petržel 4 ks mrkev 400 g celer bobkový list 2 ks nové koření 3 ks pepř celý 80 g sádlo 2 lžíce hladká mouka citronová šťáva moučkový cukr 1 lžička hořčice plnotučná 250 ml zakysaná smetana
Postup přípravy
Králíka naložíme den předem. Maso omyjeme, osušíme, vložíme do pekáče, osolíme, opepříme a obložíme ho plátky slaniny. Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr.…
