Kávový dort pro manžela k narozeninám
Potřebné ingredience
Na korpus: 6 vajíček,140g mletého cukru, 140g mletých ořechů, 50g čokolády, 1-1/2 lžičky hrubě pomleté kávy (turek), trochu šťávy z citronu a postrouhané kůry, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce jemné strouhanky, a asi hrst pomletých ořechů na ozdobu. Náplň: 50g másla-rozpustit,osdtavit z plotny a přidat 80g hladké mouky, 100g cukru-vrátíme na plotnu a až se vše spojí,přidáme 250ml silné kávy(cca 4lžičky turka-přecedit) a vymícháme kaši-necháme vychladnout,nejlépe položit na horký potravinářskou folii a tím nevznikne škraloup! Na kávová zrna: 230g mletého cukru,80g másla, 30g kakaa, 1 lžička rumu, 1 lžíce mleté kávy(turek)
Postup přípravy
Na korpus-
žloutky ,cukr a vanilkový cukr umícháme s citronovou šťávou a kůrou do pěny. Pak přidáme pomleté ořechy,postrouhanou čokoládu,pomletou kávu,strouhanku a na konec…
Jahodový nepečený dort
Potřebné ingredience
2 vaničky tvarohu, 2 zakysané smetany, 2 vanilkové cukry, cukrářské piškoty, jahody,kakao, formu na srnčí hřbet, folie.
Postup přípravy
Formu na srnčí hřbet si vyložíme folií aby to pak šlo pěkně vyklopit. Naskládáme cukřářské piškoty, dáme první vrstvu krému ( tvaroh, smetana a cukr) pak nakrájené jahody, další…
Svatební se srdíčky - noční práce
Potřebné ingredience
Tmavý korpus,spodní - višňový gel,šlehačkovotvarohová náplň s vaj.koňakem,vrchní - borůvkový gel,šlehačkovojogurtová náplň s borůvkami,pravý marcipán,váha 6 kg.
Postup přípravy
Včera v 19.20 tel. a paní povídala,že má drzý dotaz,zda bych do rána udělala svatební dort.Zalapala jsem po dechu ...Že jim paní udělala dort,ale pididort a nějaký dětský .Prý už…
Panenka Barbie jako princezna
Potřebné ingredience
Těsto: 10 vajec 250 g cukru krupice 300 g polohrubé mouky trochu hrubé mouky 1 1/2 prášku do pečiva 10 lžic oleje Krém: karamelizované Salko vyšlehané s 1 máslem Na potažení marcipán a mléčná hmota
Postup přípravy
Vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a na konec sníh z bílků. Pekla jsem ve formě na bábovku a část ještě v malé nerez mističce, obě formy…
Tvarohový dort s rebarboro-jahodovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto:4 žloutky,120g měkké Hery,70g cukru( moučka),1 vanilkový cukr,150g hladké mouky,PDP,špetka soli.Sníh:170g cukru krupice,4 bílky,50g mandlových lupínku.Tvarohová náplń:300g rebarbory,200g jahod(muže být i obráceně),1 vanilkový pudink,6 PLcukru,50 ml vody.Krém:200ml smetany ke šlehání,500g tvarohu,100g cukru,),20g želatiny od Dr.Oetkera.
Postup přípravy
Ze všech ingredienci uděláme těsto a rozdělíme ho na 2 díly.Z bílku a cukru vyšleháme pevný sníh.1 díl těsta dáme do dortové formy (s pečicím papírem),na to dáme půlku sněhu a…
Slaná houba :-)
Potřebné ingredience
toastový chléb, upečený chléb viz. můj recept, křepelčí vajíčka, saláty, salámy, zelenina, sýr, potravinářská barva, krátky, česneková pomazánka. špejle, korbáčky .
Kubánský dortík
Potřebné ingredience
Korpus: 6 celých vajec, 6 lžic krystal. cukru, 6 lžic polohr. mouky, 2-3 lžíce kakaa, 2 lžíce oleje, 2 lžíce vody, 1kypřící prášek do pečiva ////////////// Pařížská šlehačka: 2 smetany ke šlehání 33%, 2 lžíce cukru, 2 čokolády na vaření /////// Náplň: meruňková marmeláda a banány
Postup přípravy
Do kulaté dortové formy průměr 22cm otevírací.
Na korpus si ušleháme vejce s cukrem a přidáme zbylé suroviny a došleháme, kulatou dortovou formu vyložíme na dně peč. papírem,…
Korpus piškotový na pařez
Potřebné ingredience
Do formy 23 cm: 250g hladké mouky 0.5prášek do pečiva 4 vejce 240g cukru moučka 150ml oleje 100ml vroucí vody kakao
Postup přípravy
..vejce našleháme s cukrem, postupně přiléváme olej,vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Třetinu těsta obarvíme 2-3 pl kakaa. Do vymazané a vysypané formy střídavě…
