Vepřové měšce se zapečenými plněnými bramborami z…
Potřebné ingredience
Pro 4 osoby: 4 plátky vepř.kýty,šunkový salám asi 10 dkg,plnotučná hořčice,sůl,pepř.Na směs:3 vejce,asi 6 žampionů,jarní cibbulka,sůl,pepř,grilovací koření.Příloha:větší brambory,1 lučina,sůl,pepř,česnek,nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Dáme si vařit brambory ve slupce.Během vření si připravíme maso a směs.Směs: Na pánvi osmažíme cibulku,přidáme žampony,rozšlehaná vajíčka,osolíme,opepříme a přidáme asi půl lžičky…
Vepřové plátky v anglické slanině
Potřebné ingredience
4 plátky vepřové kýty, čerstvě namletý černý pepř, šťáva z půlky středního citronu, 1 lžíce oregana, 8 plátků anglické slaniny, 25g másla, pepř, sůl, 150ml smetany na vaření, uvařené těstoviny
Postup přípravy
plátky masa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme, pokapeme citronem a posypeme oreganem... poté zabalíme každý do dvou plátků slaniny a spíchneme parátkem..opekáme na másle z každé…
Smetanové rizoto-MOOC DĚKUJI IVONCE
Potřebné ingredience
Suroviny: 400g rýže (v suchém stavu), 400g libového vepřového masa, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej,200 ml smetany 33%, 2dl bílého vína, zeleninový nebo jiný vývar, sýr parmezánového typu a zelené bylinky na posypání
Postup přípravy
Postup
Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nasekaný na jemno česnek, opékáme do zlatova. Přidáme na nudličky nakrájené a ochucené maso na proužky obě papriky…
Vepřová kotleta na tymiánu a hruškách
Potřebné ingredience
4 kotlety 1cibule 1stroužek česneku 1střední hruška sůl pepř tymián
Postup přípravy
Kotlety osolíme a opepříme necháme odpočinout. Mezitím si nakrájíme na hrubo hrušku cibuli a česnek dáme na pánvičku a opečeme ( až hrušky začnou zlátnout). Opečené dáme na…
Vepřové plátky se smetanou
Potřebné ingredience
50dkg vepřové plece(aby šli plátky-nebo kýta),olej,sůl,10 dkg str.sýra,ml.paprika,1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Maso nakrájíme na plátky-naklepeme ,osolíme a opečeme v rozpáleném oleji s obou stran.Potom maso vyjmeme a obalíme je v nastrouh.sýru síchaným s ml.paprikou a vložíme do pekáčku…
Hromádky od paní Zdeničky-MOOOC DĚKUJI JIŘÍMU
Potřebné ingredience
Suroviny: Plátky masa vepřové, kuřecí nebo krůtí, podravka nebo sůl (podravka je lepší) hořčice, kečup, cibule, měkký salám (kabanos třeba), paprika, žampiony, vajíčka, trochu oleje a plátkový sýr.
Postup přípravy
Postup
Dělal jsem to z vepřového masa.Do pekáče nalijeme trochu vody přisypem podravku a necháme rozpustit.Naklepem plátky položíme do pekáče pomažeme hořčicí a kečupem.
Na…
Cikánský řízek
Potřebné ingredience
500g vepřového masa 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička sladké papriky 1 lžička pálivé papriky půl lžičky cukru 1 lžíce sojové omáčky 3 lžíce solamylu 2 vejce 2 cibule- nakrájené najemno olej na smažení
Postup přípravy
Maso nakrájet na nudličky a smíchat se všemi ingrediencemi kromě oleje a dát na hodinu do lednice... rozpálit olej a opékat placičky 4-5 minut z každé strany... moooooc dobré
Pikantní plněné závitky na zelenině
Potřebné ingredience
1/2 kg plecka,20 dkg,nivy,kousek uzeného bůčku,hořčice,pepř,4 stroužky česneku,1 cibule ,4 rajčata ,3papriky.koření gyros.můžete přidat i trochu čerstvého tymiánu.
Postup přípravy
Naklepeme si plátky masa,opepříme ,potřeme hořčicí.Naplníme plátkem uzeného bůčku a kouskem nivy a stočíme.Pozor nesolíme,protože niva,hořčice u bůček jsou dost slané.Poskládáme…
Vepřová pečeně na houbách
Potřebné ingredience
1,5-2kg vepřové pečeně (kotleta) 1 cibule hrst hub (čerstvé nebo sušené) koření na vepřovou pečeni nebo grilovací 150g čistého špeku hrubá sůl olivový olej kousek hovězího bujonu trocha tmavé jíšky (nemusí být)
Postup přípravy
Pečeni necháme v celku,vršek neřežeme na mřížku,po stranách pečlivě prošpikujeme.
Cibuli pokrájíme na měsíčky dáme do pekáčku,houby pokrájíme na kousky (dala jsem čerstvé)
Pečená Anglická kotleta
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,sůl,pepř,rostliný tuk,10 dkg anglické slaniny-plátky,mletá paprika,1 velká cibule
Postup přípravy
Kotlety naklepeme,okraje nařízneme(já si je ještě vykostím),osolíme,opepříme a dáme do vymazaného pekáčku,na kotlety naskládáme plátky anglické slaniny,které opaprikujeme a…
