Smetanové rizoto-MOOC DĚKUJI IVONCE

Name: Smetanové rizoto-MOOC DĚKUJI IVONCE
Ingredients: Suroviny: 400g rýže (v suchém stavu), 400g libového vepřového masa, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej,200 ml smetany 33%, 2dl bílého vína, zeleninový nebo jiný vývar, sýr parmezánového typu a zelené bylinky na posypání

17. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Suroviny: 400g rýže (v suchém stavu), 400g libového vepřového masa, 1 cibule, 1 červená paprika, 1 žlutá paprika, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej,200 ml smetany 33%, 2dl bílého vína, zeleninový nebo jiný vývar, sýr parmezánového typu a zelené bylinky na posypání

Postup přípravy

Postup
Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nasekaný na jemno česnek, opékáme do zlatova. Přidáme na nudličky nakrájené a ochucené maso na proužky obě papriky, necháme ho zatáhnout a přidáme rýži, krátce ji opékáme a podlijeme vínem, za občasného promíchání necháme víno vyvařit. Postupně přidáváme vývar po sběračce, vždy až se vyvaří tekutina, přidáme další, nezapomínáme míchat. Takto opakujeme do změknutí rýže, těsně před koncem přidáme smetanu a opět vyvaříme. Hotové rizoto posypeme sýrem a čerstvými bylinkami.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)