Zapékané kuličky - jednoduché
Potřebné ingredience
Mleté maso mix 1/2 kg, lžíčka hořčice, cibulka, koření na špagety, pepř, stroužek česneku,1 sýr mazzarella, rajčatová polévka v sáčku a 300 ml smetany na vaření
Postup přípravy
Polévku v sáčku / sypkou směs / rozmícháme se smetanou.
Mleté maso smícháme se zbytkem přísad a tvoříme kuličky, na každou dáme plátek sýra mozzarella
/ nemusí být /.…
POHANKOVÉ KARBANÁKY.
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,1kg pohanky,přísady jak do karbanátků.
Postup přípravy
Pohanku si mezitím povaříme,zaděláme mleté maso,když je pohanka uvařená,propláchneme jí studenou vodou,a přidáme k mletému masu,vše spojíme a tvoříme karbanátky které pak pečeme…
ŠUMPERSKÉ VEJCE
Potřebné ingredience
mleté maso, vejce, salám (šunkový, anglická,..) sterilovaná paprika...
Postup přípravy
mleté maso si připravíme asi jako na karbanátky, poté vytvarujeme placičky, dáme kolečko salámu, na to papriku a do toho dáme vejce vařené natvrdo a zabalíme do koule, pečeme při…
Plněné papriky s masem ryží a houbama
Potřebné ingredience
20 nepálivých paprik,1 kg drůbeží sekané ,6 sáčku nevařené rýže , 2 lžičky soli ,2 lžičky drceného kmínu ,2 cibule ,500 g nakrajených hub.
Postup přípravy
Omyté a vydlabané papriky dobře umyjeme plníme touhle náplní \r\nNejdříve si připravíme náplň, osmažíme jsi dozlatova cubuli a když je cibule osmažená přidáme nakrajené houby…
Sekaná plněná cibulí
Potřebné ingredience
75 dkg-až 1 kg metého masa,1 namočená houska,1 vejce,60 dkg cibule,3 str.česneku,1 rajče,1 větší rajský protlak,olej,sůl,pepř,sladká paprika,petrželka
Postup přípravy
Maso smícháme s 1/2 nadrobno pokrájené cibule,vejcem,vyždímanou houskou,opepříma a osolíme.4 cibule nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji vmícháme posekanou petrželku,osolíme…
ADANA KEBAB
Potřebné ingredience
500g mletého skopového nebo jehněčího masa 100g tuku ze zadní částo skopového mletý černý a červený pepř zelená petrželka - nasekat najemno půl lžičky mleté papriky sůl
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s najemno nakrájeným tukem, osolíme, opepříme černým a červeným pepřem, přidáme najemno nakrájenou petrželku a řádně promícháme. Necháme asi 12 hodin odležet.…
Lasagne ...jak je dělám já :o)))
Potřebné ingredience
Lasagne,mleté maso,cibulka,sůl,pepř,provensál.koření,sýr plátkový ,česnek,žampiony,bazalka,rajč.protlak. na bešamel.omáču (máslo,mouka,smetana+2 kousky tav sýra,muš.oříšek)
Postup přípravy
Cibulku a mleté maso orestujeme a okořeníme,přidáme protlak (kečup)- mezitím si připravíme bešamelovou omáčku-na zalití .viz.další fota
Sekaná v babovce:-)
Potřebné ingredience
mleté maso,vajíčka,slanina,kyselý okurek,majoránka,sůl,pepř,petržel,strouhanka,česnek
Postup přípravy
Vše smícháme jako u klasické sekané,jen rozdělíme na půl,dáme do formy na bábovku,klademe okurek,anglickou slaninu,a vejce jsem udělala vaječinu,a opět nakladu sekanou,a pečeme…
Masové koule v rajské omáčce
Potřebné ingredience
mleté maso (vepřové nebo mix s hovězím) cibule rajčatové protlaky + kečup strouhanka vejce smetana hladká nebo polohrubá mouka cukr,sůl,pepř, koření ( pepř kuličky, nové koření, hřebíček a bobkový list)
Postup přípravy
Nejprve si v misce smícháme mleté maso se strouhankou a vejcem, osolíme, opepříme.Ze hmoty tvoříme kuličky.Na pánvi si rozehřejeme olej nebo sádlo a kuličky na něm usmažíme…
PLNĚNÁ CUKETA ZAPEČENÁ NIVOU
Potřebné ingredience
NA 4 PORCE CCA-3 CUKETY,500-600GR MLETÉHO MASA,15-20DKG DEBRECÍNKY,VEJCE,CIBULE,ČESNEK,PEPŘ,SŮL,NIVA
Postup přípravy
CUKETY SI ROZPŮLÍME A PODÉLNĚ ROZŘÍZNEME, VYDLABEME A NAPLNÍME MASOVOU SMĚSÍ-MLETÉ MASO, VEJCE, NAJEMNO NAKRÁJENÁ DEBRECÍNKA(NEBO COKOLIV JINÉHO-JE TO CELKEM JEDNO-JÁ DALA LIBOVÝ…
