Domácí rybí prsty
Potřebné ingredience
1 kg ryby, 2 vajíčka, 2 lžičky oregana nebo provensálského koření, strouhanka, sůl,pepř, citron.
Postup přípravy
Rybu (já použila pangase) nakrájíme na hranolky, osušíme. Vajíčko rozkvedláme s trochou vody, přidáme koření, citronovou šťávu. Rybu obalíme ve vajíčkové směsi a ve strouhance.…
Pangasius s omajdou
Potřebné ingredience
pangas, olej, máslo, žampiony, jarní cibulka, hladká mouka, mléko, voda
Postup přípravy
Jedná se o můj dnešní pokus, který dopadl tak dobře, že si tu musím recept schovat i na příště =0)
Takže rybku jsem nechala trošku rozmrazit a nakrájela jsme na kostky cca 2x2…
Pangasius se sýrovou omáčkou a bramborem v thermomixu
Potřebné ingredience
4 ks Pangase nebo rybího filé brambory pro 4 osoby šťáva z 1 citronu 150 g ementálu 2 jarní cibulky 1 stroužek česneku 2 lžičky kopru 1 lžíce másla 300 ml mléka 1 lžíce mouky
Postup přípravy
Rybu osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme
a opepříme, dáme do Varoma mísy. Brambory dáme do košíku,
do nádoby 0,5 l vody, vaříme 25 min., na Varoma R1. Vyjmeme
Pangasius zapečený se slaninou a nivou
Potřebné ingredience
Pangasius podle počtu osob,slanina na obalení na kus tak 5 plátků,rajcata na kus tak 5 koleček (podle velikosti),200g Niva,vegeta.....................Tip!!!!!maminky vypeče se hodně šťávy tak jsem jí vyléla a potom teprve dala nivu.
Postup přípravy
Na desku nebo prkýnko si rozložíme anglickou a vložíme do ní pangasia a posypeme vegetou............................
Plněný Pangas v trojobalu
Potřebné ingredience
file z Pangase, Olomouc.tvarůžek(nebo nějaký jiný pikantnější sýr), brokolice, sůl,pepř,( vajčko,hl.mouka a strohanka na trojobal)
Postup přípravy
Pangase rozmrazím, opláchnu, vymačkám přebytečnou vodu, nasolím, opepřím, položím kolečko sýru, a přidám trošku podusenou brokolici, přehnu,spíchnu 3 párátkama a obalím v…
"ŠKVARKY" Z PANGASE
Potřebné ingredience
1 balení pangase - ev. libovolné množství :-) hl.mouka, olej, grilovací česnekové koření, možno i sojová omáčka
Postup přípravy
Pangase necháme úplně rozmrazit, vodu vylijeme a pangase nakrájíme na drobnější kousky. Ty posypeme grilovacím česnekovým kořením (možno dle chuti samozřejmě i jiným), přidáme 2…
Recepty - Pangasius v sýrovém těstíčku
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g pangasia, sůl, olej na smažení Těstíčko : 150 g jemně nastrouhaného eidamu, 2 vejce, 1 dcl mléka, 100 g hladké mouky, 150 g solamylu, 1 hrst posekané kudrnky, sůl, pepř Příprava 30 minut
Postup přípravy
Postup:
Pangasia necháme rozmrznout, osolíme a jednotlivé filety obalujeme v těstíčku z uvedených surovin. Z těstíčka rovnou na pánev do rozpáleného oleje a smažíme do…
SMETANOVÝ zapečený KAPR...podle staňky :-)
Potřebné ingredience
přepůlený kapr,smetana,kmín,kudrnka,cibule,sladká paprika,sůl,citron,brambory,koření,máslo.
Postup přípravy
maso nasolíme,pokapeme citronem,okořeníme a dáme na plech.přidáme syrové na kolečka nakrájené brambory.vše zasypeme cibulí,paprikou,kmínem,dávám i kousky másla... a zalijeme…
Pangasius s cihlou- děkuji pání (Gabriela .P)
Potřebné ingredience
POTŘEBNÉ PŘÍSADY 4ks pangasiuse, 10dkg cihla, 10dkg slaniny ,sůl,kmín,olej,adžika. 1 rajče,cibule
Postup přípravy
POSTUP PŘÍPRAVY
Pangasiuse dám na zapekací mísu -dám pokrájenou cibuli potom. posypu kmínem,solí,adžikou.......pokladu plátky slaniny a rajčete ,zakapu olejem(tak lžíce)-…
Kapr nadívaný husími játry a lanýži
Potřebné ingredience
1 kapr, 2 lanýže, 400 g husích jater, 150 g slaniny, 100 g másla, sůl, bílý mletý pepř, 1 sklenička jemného koňaku, bešamelová omáčka
Postup přípravy
Kapra očistíme od šupin s zbavíme ploutví, hlavy a ocasu, stáhneme kůži a vykucháme. Kapra dobře prošpikujeme nudličkami slaniny. Lanýže nakrájíme na proužky a kapra jimi…
