Rybí karbanátky
Potřebné ingredience
1 kg vykostěného kapra /může se dát i jiná ryba třeba treska,okoun,..../ sůl,pepř citron majoránka česnek 200 g anglické slaniny 1 rohlík trochu šlehačky trochu strouhanky
Postup přípravy
Kapří maso semeleme na masovém strojku,spolu s anglickou slaninou,nakonec semeleme 1 rohlík,abychom dostali vše z mlýnku ven,dáme do misky,přidáme majoránku,pokapeme trochu…
Pangasius na zelenině s bramborem
Potřebné ingredience
1 ryba pangasius zelená paprika rajčata pórek zelené olivy (já dávám plněné papričkou) brambory olivový olej
Postup přípravy
viz. postup
...více receptů na: http://www.akate1.estranky.cz/stranka/moje-mnamky________
sépie na rajčatech
Potřebné ingredience
sepie(jedno balení)petržel,1 feferonku,strouček česneku,plechovka rajčat,olivový olej,bílé víno
Postup přípravy
sepie necháme rozmrazit,poté nakrajíme na kolečka,na oleji osmahneme česnek + feferonku,poté přídáme sépie,dusíme je na mírném ohni,podlíváme bílým vínem,necháme je změknout(asi…
Třeboňská topinka
Potřebné ingredience
topinky , pangas , cibulka, hořčice, kečup, sůl, pepř
Postup přípravy
na orestované cibulce , rozďabráme pangase , hořčice, kečup + koření :-) rychlovka
Topinky opékám jen v toustru na sucho , když už je rybička na tuku
RYBÍ FILÉ NA SLANINĚ SE SMETANOU :)
Potřebné ingredience
Slanina,rybí filé nejlépe Pangaminus,koření na ryby,brokolice (pro ty kdo nemá rád může být jakákoliv zeleninka),cibule,3 vejce,smetana
Postup přípravy
Na plech poklademe plátky slaniny,na ni položíme filé a necháme rozpéct v troubě (asi 15min),pak posypeme kořením na ryby,poklademe předvařenou brokolici,cibuli a zalijeme…
Losos s bramborem, pórkem a smetanou
Potřebné ingredience
4 porce: cca 4 porce lososa, 2 lžíce olivový olej, šťáva z 1/2 citronu, sůl, 4 stroužky česneku, 1 velký pórek, 200 nml smetany, 20 g parmazánu, 1 cibule na plátky
Postup přípravy
Zapékací mísu vytřeme máslem a předehřejeme troubu na 200 - 250 stupňů. Lososa nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a v míse promícháme s oliv. olejem, citronovou šťávou,…
Hranolky ze sardinek a česnekový dresing
Potřebné ingredience
Sardinky, hladká mouka, mletá paprika, koření na ryby, olej, citron, zakysaná smetana, česnek, sůl, pepř
Postup přípravy
Sardinky zbavíme hlavy a vnitřností. Vzniknou nám malá filátka. Rybu omyjeme a zbavíme případných zbytků šupinek . Pak osušíme. Smícháme dle množství ryb hladkou mouku s paprikou…
POMALÝ HRNEC - ryba
Potřebné ingredience
Ryby, cibule, česnek, sůl, pomerančový pepř
Postup přípravy
Do pomalého hrnce vložíme ryby, osolíme a přidáme pomerančový pepř, nakrájenou cibuli a česnek. Dáme pomalit na HIGH na 2,5 hodiny. Ze zbytku ryby jsem udělala pomazánku.
Crepes s uzeným lososem a sýr.omáčkou
Potřebné ingredience
slané palačinky, smetana, tavený sýr, tvrdý sýr, kopr, uzený losos
Postup přípravy
Usmažíme slané palačinky.
Ve smetaně rozpustíme tavený sýr a kousek nastrouhaného tvrdého sýra. Provaříme do rozpuštění a zhoustnutí omáčky, pro chuť přidáme sekaný kopr.
SMAŽENÝ PANGAS
Potřebné ingredience
FILETY PANGASE,KOŘENÍ NA RYBU, SMĚS NA OBALENÍ,MÁSLO NA PEČENÍ
Postup přípravy
RYBU SI NECHÁM MÍRNĚ ROZMRZNOUT ABY SE DALA PŘEPŮLIT(RADĚJI JI MÁME NA MENČÍ PORCE)MÍRNĚ OKOŘENÍM KOŘENÍM NA RYBU,OBALÍM VE SMĚS NA OBALOVANÍ A POZVOLNA OPEČU NA ROZEHŘÁTÉM MÁSLE
