Kynuté buchty
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, špetka soli, 50 g krupicového cukru, kostička droždí (40 g), citronová kůra, šťáva z půlky citronu, 60 g másla rozpuštěného, cca 250 ml mléka, vanilková esence, 2 lžíce rumu, 1 žloutek 50 g másla na vymazání pekáče Náplň podle chuti - tvaroh, mák, povidla
Postup přípravy
Z droždí, ohřátého mléka, 2 lžiček cukru a trochy mouky uděláme kvásek, který necháme vykynout.
Všechny suroviny pak smícháme v hladké pružné těsto, které se nechytá mísy -…
Kakaové řezy s mascarpone
Potřebné ingredience
3 vejce, 3/4 hrnku cukru, vanilkový cukr, 3/4 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1/2 pr. do pečiva, 3 lžíce kakaa Krém: 250 g mascarpone, 1 šlehačka, 50 g zakysané smetany, 3 lžíce cukru, vanilkový extrakt Na prolití: 150 ml silné kávy, 50 ml rumu
Postup přípravy
Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Do husté pěny pomalu zašleháme olej. Pak přidáme kakao, doporučuju prosát. Pomalu zašleháme mléko, obě mouky a pr. do pečiva. Těsto…
Škodovkový dort
Potřebné ingredience
6 vajec, 6 lžic cukru krupice, 4 lžíce polohrubé mouky, 3 lžíce mletých ořech, 2 lžíce oleje Krém: 0,5 l mléka, 2 vanilkové pudinky, cukr podle chuti, 1máslo, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Oddělíme bílky od žloutků, ušleháme sníh z bílků. Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, pak zašleháme olej a vmícháme ořechy a mouku. Nakonec lehce vmícháme nejdřív 1/3 sněhu a…
Mrkvové mufiny
Potřebné ingredience
350 g nastrouhané mrkve, 180 g tmavého cukru, 250 g polohrubé mouky, 100 g špaldové mouky, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky skořice, 90 g mletých přechů, 3 vejce, 150 ml oleje
Postup přípravy
Mrkev nastrouhat na jemném struhadle. Metličkou trochu prošlehat vejce s olejem a vmíchat ostatní suroviny. Udělat hladké těsto. Naplnit do mufinkových košíčků - dávka je akorát…
Kokosovočokoládová bábovka
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 3 vejce, 100 g čokolády - nastrouhat, 50 g kokosu, 100 ml oleje, 200 ml mléka, 3 lžíce rumu, citronová kůra
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme sníh. Žloutky ušleháme s oběma cukry, přidáme olej a ještě chvíli šleháme. Přidáme sypké přísady a mléko a rum. Smícháme a pak lehce…
Ostružinová bábovka - když je na něco chuť, ale péct…
Potřebné ingredience
300 g ostružin, 300 g malin - oboje může být mražené, cca 200 ml vody, 2 sáčky červeného želé (Dr. Oetker, Haas), cukr podle chuti. 400 ml šlehačky, 200 ml zakysané smetany, 1 puding bez vaření Olé Dětské piškoty
Postup přípravy
Ovocná vrstva: Maliny a ostružiny podlejeme trochou vody a chvíli povaříme, přidáme cukr podle chuti a v troše vody rozmíchané želé. Podle návodu povaříme. Odstavíme a chvíli…
Babiččina vánočka
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky (nebo 500 g hladké a 500 g polohrubé), 250 g cukru, 150 g másla, 1 vejce, 2 žloutky, 2 kostičky droždí, cca 500 ml mléka, citronová kůra, sůl, vanilkový cukr, rozinky, mandle nebo ořechy, vejce na potření
Postup přípravy
Mouku prosijeme, přidáme cukr, rozpuštěný tuk, vejce, žloutky , sůl, citronovou kůru a kvásek (mléko ohřejeme, aby bylo teplé, ale ne horké, přidáme vanilkový cukr, rozdrobené…
Vláčný švestkový koláč - maminčin mls :o)
Potřebné ingredience
1,5 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, 2 vejce, 1 tvaroh - klidně vaničkový, 7 lžic rozpuštěného tuku, 1/2-3/4 hrnku mléka. švestky (může být i jiné ovoce), žmolenka z polohrubé mouky, cukru, másla a skořice
Postup přípravy
Tvaroh rozmícháme s cukrem a vejci, přidáme ostatní suroviny. Mléko přidáváme podle potřeby, tak aby vzniklo hustší, ale roztíratelné těsto. Těsto naneseme na plech vyložený…
Sypaný makovo-jablečný koláč
Potřebné ingredience
Sypká hmota:200 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, 250 g mletého máku, 150 g cukru krupice, 1 lžíce sody, 1 lžíce skořice, vanilkový cukr Náplň:1,5 kg strouhaných jablek Na polití: 1 hera (máslo)
Postup přípravy
Smíchají se všechny sypké přísady, trochu víc než 1/3 směsi se nasype na plech vyložený pečícím papírem (plech cca 20 x 30 cm). Na směs se rozloží polovina nastrouhaných jablek,…
velikonoční věnec a jidáše
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 150 g másla, 70 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, cca 250 ml mléka, kostička droždí, citronová kůra, špetka soli, rozinky, vejce na potření
Postup přípravy
Vypracujeme tužší těsto asi jako na vánočku. Necháme vykynout. Pak rozdělíme na 2 díly, z většího upleteme věnec. Z menší části nakrájíme stejné dílky, které vyválíme na válečky,…
