Zázvorové sušenky bez vajec
Potřebné ingredience
80 gr celozrnné mouky, 40 gr ovesných vloček, 1 PL pšeničných klíčků, 60 gr třtinového cukru, 1 PL medu, 1 ČL vanilk.cukru (doporučuji Amylon), 20 gr oliv.oleje, 1 ČL skořice, 2 ČL nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 jablka nastrouhaného najemno, 1 ČL lněného semínka, špetka soli, 1/2 ČL kypřícího prášku (já používám vinný kámen)
Postup přípravy
Nejdříve namočíme lněné semínko do cca 0,5 dcl vody a nechat stát (asi 2 hodiny), až semínko pustí hlen, pak rozmixovat. To poslouží jako pojidlo místo vajíčka.
Smícháme suché…
Nepečené arašídové kuličky
Potřebné ingredience
Arašídové máslo, moučkový cukr, kakao, sušená syrovátka, strouhaný kokos.
Postup přípravy
Protože arašídové máslo miluju, napadlo mě, že bych z něj mohla udělat kuličky. Mám ráda s kouskama, vyzkoušeno z crunchy z Lidlu.
Veškeré ingredience (kromě kokosu) jsem…
Slaný koláč z polenty s cuketou, slaninou a cibulkou
Potřebné ingredience
Polenta, parmezán, mléko, cuketa, slanina, česnek, vajíčka, cibule, sůl, bílý pepř
Postup přípravy
Polentu připravíme dle návodu, na 1 díl polenty 2 díly vody a 1 díl mléka. Do uvařené poletny vmíchat parmezán, popř. ještě dosolit a opepřit. Formu na koláč vystlat pečícím…
Cuketové kakaové muffiny z celozrnné mouky
Potřebné ingredience
180 gr celozrnné pšeničné mouky, 60 gr ovesných vloček, 40 gr špaldové mouky, prášek do pečiva z kamence, špetka soli, 2 lžičky skořice, 2 lžíce kakaa, 2 - 3 hodně uzrálé banány, 50 gr ořechů (JAKÉKOLIV), 50 gr brusinek (nebo i rozinek), menší cuketa nastrouhaná na jemno, lněné semínko, 1 bílek, 120 ml mléka, 1 bílý jogurt, lžíce medu třtinový cukr
Postup přípravy
Nejdříve namočit lněné semínko do vody, alespoň na dvě hodiny, až pustí šlem rozmixovat.
Do velké mísy dáme všechyn suché ingredience. (bez rozinek a ořechů)
Do druhé mísy…
Tvarožník nepečený s celozrnným základem
Potřebné ingredience
Na korpus: celozrnné sušenky, lněné semínko,\\r\\ntvarohový krém: třtinový cukr, tvaroh nízkotučný, vanilkový pudink bez vaření, vanilk.cukr, citr.kůra, mléko
Postup přípravy
Nejdříve namočit lněné semínko do trochy vody, alespoň na dvě hodiny. Pustí šlem a potom rozmixovat, to funguje jako pojidlo. Měla jsem doma sušenky, které nám moc nechutnaly,…
Ovocný koláč s celozrnou moukou a s drobenkou
Potřebné ingredience
150 g polohr.mouky 150 g celozrnné mouky (pšeničná, špaldová) 3 vejce 75 ml mléka kypřící prášek z kamence 150g bílého jogurtu (OLMA) 40 g oleje (olivový) nebo máslo 100 g cukru 50 g třtinového Na drobenku: 75 g celozrnné mouky 50g másla 40 g cukru vanilkový cukr (od Amylonu s pravou vanilkou) Náplň: jakékoliv ovoce
Postup přípravy
Cukr a vejce vyšlehat, přidat jogurt, tuk, promíchat. Přisypat mouku s kypřícím práškem, promíchat. Nakonec přidat mléko. Těsto nalít na plech vyložený pečícím papírem.
Ovoce…
Americké sušenky - cookies
Potřebné ingredience
3 hrnky ovesných vloček (já použila jemné z DMka), 1 hrnke mouky (já dávala špaldovou), 100g nastrouhané čokolády, 50g rozinek (měla jsem namočené v rumu), 50g brusinek, 100g slunečnic (co komu chutná - oříšky, kokos atd.), 1 lžička prdopeče, půl lžičky skořice, 225g rozpuštěného másla, 1/2 hrnku cukru, 1 vanilkový cukr (doporučuji Bio od Amylonu třtinový s pravou vanilkou), 2 žloutky, můžou být 2 lžíce medu, cca 6 lžic mléka - dle tuhosti hmoty. Přisypala jsem i trochu obilných klíčků a loupaných sezamových semínek.
Postup přípravy
Vše smíchat a řádně rukou propracovat. Mléko dávat až nakonec - dle toho, jak je hmota tuhá a suchá. Vlhkou rukou vytvoříme kuličky a na plechu mírně zmáčknout. Teplem se roztečou…
Hustá cizrnovo-bramborová polévka
Potřebné ingredience
Cibule, česnek, červená paprika sladká, cizrna, brambory, pórek, bujon nebo v kostce, petrželka, majoránka, sůl, pepř, máslo, olej
Postup přípravy
Cibulku nakrájet na jemno, česnek rozmáčknu plochou nože a pak nakrájím na jemno. Do hrnce trochu másla a malinko olivového oleje, na to cibulku, pak česnek, opražit, zasypat…
Likérová srdíčka nebo oválky
Potřebné ingredience
Těsto - 220 g hl. mouky, 70 g cukru moučka, 50g nastrouhaných mandlí, 140 g másla, 2 žloutky Krém - 150 g másla, 50 g cukru moučka, 2 sáčky vanilkového cukru (Bio Amylon nebo Organic z Tesca), 20 ml vaječného nebo mandlového likéru, já měla doma Bombardino (pro ty co neznají, je to hodně podobné jako vaječný koňak), Poleva - čokoládová poleva (já měla kupovanou) + mandle
Postup přípravy
Mouku prosát, smíchat s cukrem, mandlemi, do vzniklé hromádky důlek a do toho máslo a žloutky, zpracovat v těsto. Nechala jsem uležet do druhého dne. Vyválet na plát, vykrájet…
Šohajky - čokoládové bonbony
Potřebné ingredience
Čokoláda - 15 dkg cukr moučka, 15 dkg 100% tuku IVA, 6 dkg kakaa, 1 vanilkový cukr (Bio Amylon nebo Organic z Tesca), trochu Rumu Náplň - 12 dkg cukru, 1/2 dcl Rumu, trochu mléka (asi 2 lžíce), 5 dkg lískových ořechů nahrubo!, 5 dkg másla, měla jsem doma zybtek Salka, tak jsme ho tam dala také, no a samozřejmě moje milovaná vanilka (vanilkový cukr)
Postup přípravy
Čokoládu - ve vodní lázni vše rozehřát.
Náplň - vše smíchat, máslo dávám až jako poslední, nahřáté ho vmíchám metličkou.
Do košíčku trochu čokolády, na to náplň,…
