Kuličky z ovesných vloček
Potřebné ingredience
Recept A: 120 g jemných ovesných vloček, 1 vanilkový cukr, 1 zahuštěné mléko Pikao (tuba 75 g), 2 lžičky citronové šťávy, 1 PL medu. Recept B: 160 g jemných ovesných vloček, 100 g cukru moučka, 100 g másla, 2 PL kakaa, 2 PL rumu. Dále: strouhaná mléčná čokoláda.
Postup přípravy
Recepty na zdravé kuličky z ovesných vloček jsem našla na Gurmetu a na MMB. Předkládám vám oba dva, které jsem vyzkoušela.
Postup je pro oba recepty stejný. Ovesné vločky…
Marcipánové tolary
Potřebné ingredience
Těsto: 50 g koupeného marcipánu, 175 g hladké mouky, špetka kypřícího prášku, ½ vanilkového cukru, 75 g zakysané smetany, 100 g másla, 3 kapky mandlového aroma. Na obalení: 1 skořicový cukr.
Postup přípravy
Toto cukroví je výjimečné tím, že je jen velmi málo sladké. A snad právě proto si našlo své místo mezi ostatními sladkými druhy cukroví.
Marcipán nastrouháme nahrubo. Z…
Vajíčka s čokoládovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 25 g Gustinu, 150 g másla, 75 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek. Náplň: 100 g másla, 30 g cukru moučka, 50 g hořké čokolády. Poleva: hořká a bílá čokoláda s kouskem 100% tuku.
Postup přípravy
S tímto zdobením jsem se už několikrát na internetu setkala a vždy jsem ho velmi obdivovala. Ale až teď jsem se dočetla, jak se to dělá a vyzkoušela. Jednoduché a nádherné.
…
Salko tyčinky s kokosem
Potřebné ingredience
1 krabice Esíček, 1 plechovka Salka, 100 g strouhaného kokosu, 25 g kakaa. Dále: 100 g čokolády na vaření, kokos na posypání.
Postup přípravy
Esíčka nasypeme do sáčku a přejedeme válečkem (nerozdrtíme je úplně, malé kousky jsou naopak vítané). Sušenky nasypeme do misky, přidáme salko, kokos a kakao, zamícháme a hmotu…
Kokosové dortíčky s marcipánem
Potřebné ingredience
Těsto: 210 g hladké mouky, 20 g kakaa, 70 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 40 g mletých ořechů, citronová kůra, trocha skořice, 140 g tuku, 1 žloutek. Krém: 150 ml mléka, 80 g kokosu, 80 g cukru krupice, 80 g drcených piškotů, 100 g másla, trochu rumu. Dále: kokos na obalení, marcipán.
Postup přípravy
Z uvedených surovin na vále vypracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout v ledničce, rozválíme a vykrajujeme kolečka. Pečeme na plechu s pečícím papírem v troubě předehřáté na…
Burisony v čokoládě
Potřebné ingredience
100 g cukru krupice, 2 PL pomerančové šťávy, 40 g burisonů, 200 g hořké čokolády, 100 g mléčné čokolády, 90 ml smetany ke šlehání, 50 g bílé čokolády, malý kousek 100% tuku.
Postup přípravy
Cukr nasypeme do kastrůlku a na slabém plameni bez míchání necháme rozpustit na karamel, odstavíme, vmícháme šťávu, ihned vmícháme burisony a rychle je natlačíme do předem…
Košíčky s pudinkem a nutellovým krémem
Potřebné ingredience
Těsto: 210 g hladké mouky, 30 g cukru moučka, 100 g Hery, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, citronová kůra. Krém: 150 g másla, 150 g Nutelly. Dále: uvařený pudink, čokoládová poleva.
Postup přípravy
Z uvedených surovin na vále vypracujeme těsto, uděláme váleček, který nakrájíme na 30 stejných dílků, naplníme formičky na minikošíčky, uložíme je na plech a v troubě předehřáté…
Čokoládové pyramidky
Potřebné ingredience
Korpus: 125 g tuku (Zlatá Haná), 120 g cukru moučka, 2 PL kakaa, 180 g polohrubé mouky, 5 vajec. Náplň: 30 g másla, 30 g cukru moučka, 3 PL rumu. Poleva: 200 g čokolády na vaření, 100 g 100% tuku (Iva). Dále: marmeláda, mandlové lupínky nebo půlky mandlí.
Postup přípravy
Korpus: Změklý tuk utřeme s cukrem, přidáme kakao a po jednom zašleháváme žloutky. Vmícháme prosátou mouku a nakonec zlehka zapracujeme tuhý sníh z bílků. Těsto natřeme na plech…
Košíčky Izidor
Potřebné ingredience
Těsto: 210 g hladké mouky, 70 g cukru moučka, 20 g kakaa, 140 g Hery, 40 g strouhaných vlašských ořechů, trošku skořice a citronové kůry. Ořechová náplň: 150 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 PL rumu, rybízová marmeláda na spojení (asi 1 – 2 vrchovaté PL). Krém: 300 ml mléka, 2 PL cukru, 1 kakaový pudinkový prášek, 250 g másla, 2 PL kakaa, 2 vrchovaté PL cukru moučka. Poleva: 200 g hořké čokolády, 50 g 100% tuku.
Postup přípravy
Těsto na košíčky zpracujeme na vále, vyválíme tenký váleček, ten pokrájíme na kousky, naplníme malé formičky na košíčky, uložíme je na plech a upečeme. (170°C 8 minut) (Košíčky…
Křehké a křupavé sušenky
Potřebné ingredience
Těsto: 120 g polohrubé mouky, 80 g Solamylu, 50 g másla, 100 g cukru moučka, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce. Na obalení: 50 g strouhaných oříšků, 50 g cukru krystal.
Postup přípravy
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a Solamylem. Máslo utřeme s vejcem a cukrem do pěny. (Aby se máslo s vejcem nesrazilo, dělám to tak, že změklé máslo s cukrem a…
