ROBI sekaná
Potřebné ingredience
1 balíček ROBI sekané, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 vajíčka, majoránka, sůl, hladká špaldová mouka.
Postup přípravy
Všechny ingredience společně promícháme, necháme odležet cca 3 hodinky. Poté tvarujeme sekanou, která musí mít tužší konzistenci. Vložíme do zapékací nádoby, přidáme půl skleničky…
housky . . .:-)
Potřebné ingredience
285 ml ovesného mléka, 6 lžic olivového oleje, 230 g hladké pšeničné mouky bílé, 230 g celozrnné pšeničné mouky hladké, 1 lžička soli, půlka droždí, semínka . . . vajíčko na potření
Postup přípravy
Všechny suroviny nasypeme do pekárny, zapneme na program "příprava těsta" a nacháme pekárnu pracovat za nás. Poté vyndáme těsto, rozdělíme na 9 kousků, dáme na pekáček s…
Brokolicové medailonky s brambory
Potřebné ingredience
na osobu: 1 balení brokolicových medailonků od VETO, biobrambory, obloha - rajčata, okurka . . .
špaldová kašička
Potřebné ingredience
150 ml rýžového nebo špaldového mléka v biokvalitě ( např. IsolaBio), špatka kvalitní mořské soli (nebělené), špaldová celozrnná krupice( např. Biolinie) - množství dle potřebné hustoty, na polití javorový sirup, máslo (prodává Plus), skořici (Sonnentor)
Postup přípravy
Do hrnce se silným dnem dáme ohřát obilné mléko se špetkou solí. Když mléko začně pěnit, tak stáhneme oheň, vsypeme krupičku a pomalu mícháme, dokud nebude kašička dle naší…
Čína bez masa
Potřebné ingredience
1 seitan special, 1 lžička kurkumy, 1 porek, 3 lžíce biooleje, sůl, cibule, Tamari omáčka
Postup přípravy
vše nakrájíme, zastříkáme Tamari omáčkou, přidáme kurkumu. Necháme odležet v lednici cca 3 hodiny, poté opékáme cca 10 minut. Podávám s rýží Basmati
Velikonoční mazanec trochu jinak (zdravěji)
Potřebné ingredience
1 kostka kvasnic 100g bio třtinového cukru, ¼ litru rýžového nebo mandlového mléka (isolabio), 110g rozpuštěného másla (prodává Plus), 2 žloutky, 300g polohrubé špaldové mouky- bílé , 100g hladké celozrnné špaldové mouky, 100g hladké špaldové mouky- bílé, nastrouhaná kůra z biocitronu, 2 sáčky vanilkového biocukru (Amylon), špetka kvalitní mořské soli, rozinky
Postup přípravy
Vše dáme podle pořádí do pekárny na program „příprava těsta“ a necháme pekárnu pracovat za nás. Poté těsto vyndáme, uděláme dva bochánky, dáme na plech, který jsem vyložili…
Zeleninové rizoto s pohankou a houbami
Potřebné ingredience
Hrnek sušených, předem namočených hub, 1 lžička mletého kmínu, sezamový nebo panenský olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl celeru, 1 mrkev, mořská nebělená sůl, 300 g rýže BAsmati, 100g pohankových krup, 1 litr vody nebo vývaru.
Postup přípravy
dáme vařit houby s kmínem. Mezitím dáme do hrnce olej a osmahneme na něm cibuli, česnek a zeleninu., osolíme. Přisypeme opranou rýži a kroupy, ještě chvíli opékáme. Nakonec…
zdravý sladký pohár s mořskou řasou Kombu
Potřebné ingredience
100 g biorýže Basmati, 50g biovloček, voda nebo rýžové mléko v biokvalitě cca 1:2 (obiloviny:voda), 6 cm řasy Kombu, pšeničný slad dle chuti, hrst slunečnicových semínek, hrst sezamových semínek
Postup přípravy
Obiloviny uvaříme spolu s mořskou řasou a semínky cca 35 minut, poté rozmixujeme a dosladíme pšeničným sladem. Můžeme přidat rozinky. Rýže Basmati dá kaši krásně oříškovou chuť.…
couračka
Potřebné ingredience
půl kila brambor, 1 klobáska např. Plus, kmín - lžička, sojová smetana Provamel, 2-3 lžíce maizeny, 4 vajíčka, půl skleničky kysaného zelí
Postup přípravy
Do 2 litrů pramenité vody dáme vařit nakrájené brambory a klobásku, zasypeme kmínem a osolíme. Když jsou brambory změklé, tak přidáme zelí, ještě chvíli povaříme a zahustíme…
kváskový špaldový chléb
Potřebné ingredience
500 g hladké celozrnné špaldové mouky, voda, 10 lžic kvásku, 15 g soli, kmín
Postup přípravy
dám na program "příprava těsta", poté nechám kynout u radiátoru 12 hodin, poté peču v domácí pekárně. Před kynutím si nezapomeňte vyndat hnětací háky.
