Čokoládové muffiny-vylepšené
Potřebné ingredience
Na 10 kousků 80g m.cukru 60g másla/hery/ 4 lžíce horké vody 4 vejce 230g hl.mouky 20g kakaa 1 v.cukr 1 lžička pr.do pečiva náplň: 250ml šlehačky ztužovač šlehačky čokoládové kousky/koupeno v lidlu/
Postup přípravy
Změklé máslo cukr ,v.cukr a horkou vodu vyšleháme do pěny.Postupně přidáváme žloutky,sníh z bílků a mouku promíchanou z pr.do pečiva a kakaem.Vypracujeme hladké těsto.
Formu na…
Květákové lívanečky
Potřebné ingredience
1 květák 2 lžíce mléka 1 lžíce oleje 3 vejce 3 lžíce hr.mouky 2 brambory-syrové sýr eidam petrželka
Postup přípravy
Květák uvaříme do měkka -rozmačkáme a necháme vychladnout.
Ze 2 lž.mléka,1 lž.oleje 3 celých vajec,3 lž.hr.mouky ,sek.petrželky a soli uděláme řidší těstíčko.
Přidáme 2 str…
Italský/linecký koláč s hruškami /pečeno podle paní…
Potřebné ingredience
300g hl.mouky 150g m.cukru 150g másla 1 vejce a 1 žloutek špet.soli citr.kůra z 1/2 citronu 300g merunkové marmelády 6 hrušek med žloutek na potření
Postup přípravy
Těsto:
1 vejce a žloutek utřeme s cukrem v misce.Pak vmícháme hodně změklé máslo 15dkg.Přidáme 30 dkg
hl.mouky,špet .soli,str.citr.kůru a promícháme.Přendáme na vál a ručně…
Ořechová květina s cuketou
Potřebné ingredience
1 hrnek nastrouhané cukety/slijeme šťávu/ 17 dkg m.cukru 16dkg hl.mouky 16 dkg polohr.mouky 1/2 dl oleje 1 vanil.cukr 1 lžičku pr.do pečiva 1/2 lžičky sody bikarbony 2 vejce 50g posekaných ořechů/půlku jsem umlela najemno/ na ozdobu šlehačka ,marcipánová kytička a ml.oříšky
Postup přípravy
Ze surovin zamícháme těsto.
Formu vymažeme a vysypeme moukou.
Nalijeme těsto a pečeme asi 30 min při 170°C.
Vychladlou zdobíme ušlehanou šlehačkou/se ztužovačem/ ,…
Pražská brusle
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky 10 dkg pískového cukru 16 dkg tuku/hery/ 3 vejce náplň: 1 l mléka 2 vanilkové pudinky 10 dkg pískového cukru 2 lžíce hrubé mouky 1 máslo trochu rumu poleva
Postup přípravy
Těsto:
Vše na těsto smícháme na vále dohromady.
Vyválíme 2 placky a upečeme na 2 stejných plechách s vyšším okrajem./na pečícím papíru/.
Než vychladnou-tak si připravíme…
Rychlý rýžový nákyp-švestkový
Potřebné ingredience
2 sáčky rýže 1/2 kostky másla 1 v.cukr m.cukr 3 lžíce 4 vejce švestky
Postup přípravy
Dáme si vařit rýži do osolené vody-dle návodu na krabičce.
Mezitím si utřeme máslo,v.cukr a asi 3 lžíce moučkového cukru se žloutky./dělám šlehačem/.
Z bílků si ušleháme…
Švestkový hrnečkový závin
Potřebné ingredience
2 1/2 skleničky hl.mouky 1/2 kostky hery 1 žloutek 1/2 balíčku pr.do pečiva 2 lžíce citronové šťávy 1 talíř švestek maková náplň-hotová
Postup přípravy
Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva přidáme drobně nakrájený tuk a vše promneme.Pak přidáme žloutek a citronovou šťávu a vypracujeme hladké těsto.Dáme do mikrotenového…
Tvarohový koláček pro mého miláčka na neděli
Potřebné ingredience
Na těsto: 200g polohrubé mouky 1 lžičku prášku do pečiva 70g moučkového cukru 100g hery 1 vejce Náplň: 300g měkkého tvarohu 1 vejce 1 lžíce másla(hery) 3dcl mléka 1 vanilkový pudink 1 vanilkový cukr 60g krystalového cukru citronová kůra
Postup přípravy
Těsto:
Ze všech surovin vypracujeme těsto a dáme na 30 min.do mrazničky.
Náplň:
V mléku rozmícháme cukr,vanil.cukr ,postriuhanou citr.kůru/nebo sušenou/ pudink a uvaříme…
Báječný kynutý švestkový koláček
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky 1/2 kostičky droždí 3 lžíce m.cukru 150gr Hery 2 žloutky asi 8 lžic vlažného mléka špetka soli 500g švestek Náplň: 2 měkké tvarohy 3 lžíce m.cukru 2 žloutky 2 lžíce solamylu 3 lžíce mléka Ořechové těsto : 4 bílky 4 lžíce m.cukru 1 žloutek 3 lžíce mletých ořechů 3 lžíce polohrubé mouky
Postup přípravy
1.těsto
Z mléka ,1 lžičky cukru,1 lžíce mouky a droždí si uděláme kvásek.
Žloutky umícháme se změklým tukem,přidáme kvásek,cukr,sůl a mouku a vypracujeme těsto.To necháme na…
Švestkový perník
Potřebné ingredience
Perníkové těsto: 300g hladké mouky 230g moučkového cukru 2 vejce 1 lžička sody bikarbony 1 lžička mleté skořice 2 lžíce kakaa 3 lžíce švestkových povidel 100 ml oleje 370 ml mléka 1 prášek do perníku Tmavá a bílá poleva: 100g zmavé čokolády 50g ztuženého tuku 50g bílé čokolády 20g ztuženého tuku K tomu: asi 15 ks zralých švestek asi 30 kusů dětských piškot
Postup přípravy
Těsto:
Všechny suroviny dáme do mísy a ruční metlou řádně vymícháme hladké těsto
Potom ho nalijeme na vymazaný a vysypaný plech asi o velikosti 22x31 cm.Odpeckujeme švestky…
