Pórek ředkev pomazánka salát
Potřebné ingredience
jogurt (holandia bílý nebo jakýkoli), cca 10 cm bílé ředkve, cca 10 cm pórku, zbytky zakys. smetany apod., ochucovadla (cukr nebo med, sůl, citron nebo ocet, pepř, kapička oliv. oleje)
Postup přípravy
Pórek rozřízeneme drakrát podélně a nasekáme najemno, ředkev nastrouháme na struhadle najemno, smícháme, přidáme jogurt, můžeme i zakys. smet., přidáme trochu citrónu, cukru,…
Listová srdíčka
Potřebné ingredience
Listové těsto, šunkový salám, oregano, sůl, paprika
Postup přípravy
Vyválíme tenké plátky list. těsta,vykrojíme srdíčka, okraje ozdobíme vidličkou (viz moje mrkvánky), plátky šunk. salámu dáme do řady - přes sebe asi 5 plátků, aby se překrývaly ze…
Francouzský jablečný koláč ( k výročí osvobození :D:D…
Potřebné ingredience
listové těsto 130 gr, 3 jablka, půl malého citronu , perníkové koření, cukr, může být a nemusí - zakys. smetena s van. cukrem na přelití - to jsou čtyři čtverečky cca 10 * 10 cm ,tzn čtyři malé porce
Postup přípravy
Na pečení jsem použila malou hranatou formu cca 20*20 cm, rozválela na pečicím papíru list. těsto s vysokými okraji,\\r\\npřenesla do formy, nakrájela jablka na měsíčky, do hrnce,…
Domácí džus
Potřebné ingredience
3 větší mrkve, 1 oloupaný pomeranč, 2-3 jablka, čtvrt lžičky kys. citronové ( i méně), cukr
Postup přípravy
V litrovém hrnci uvaříme mrkev na kolečka, 1 pomeranč a jablka na měsíčky s cukrem (podle chuti - 3 lžíce),
Necháme zchladit, rozmixujeme (můžeme přecedit přes plátýnko, ale já…
Jablkový koláč (tvarohový, jakýkoli) bez vajec,…
Potřebné ingredience
1 hera (stačí i 200gr), 550 g hl. mouka, 50 g škrob na vaření, 1 prášek do pečiva, 250 ml mléka, citron, jablka, rozinky, 1 PL skořice, citr. kůra, můžou být a nemusí strouhané ořechy či mandle (cca 100 g i méně) 150 g moučk. cukr (pokud není moučka,můžete rozmíchat krupici v ohř. mléce a nechat zchladnout), 80 g cukr krupice nebo krystal, i moučka , 50 g moučk. cukr (tady už moučk. cukr musí být), může být i zbytek vína,
Postup přípravy
Rozinky namočíme do rumu nebo horké vody,ze změklé hery, mouky, škrobu, 150 g cukru, prášku do pečiva a mléka uhňácat těsto a dát do lednice chladit (dala jsem méně mléka a asi 1…
Sýrová omáčka plus kombinace
Potřebné ingredience
základ : cibule, tuk - máslo nebo olej, hladká mouka, 2 čtverečky - 200 g měkkého sýra - smetanito, nebo i levnější, asi 300 ml mléka-, na dochucení : zbytky sušených omáček z vitany (ty, které jsou na pečení masa), slanina, šunka, oregano ...
Postup přípravy
Menší cibuli nebo půl velké osmažím na tuku, přidám hl. mouku a opražím ji také, přidám sýr a mléko a míchám do zhoustnutí ... je to chvilka ... cca 5 min celkem ... rozšlehám…
Jednoduché karbenátky bez vajec
Potřebné ingredience
200 g vepř. masa, 80-100 g tvrdého sýra, 1 lžička gril. koření, sušený čenek, strouhanka, majoránka, když dáte více masa, poměrově upravte i sýr ...
Postup přípravy
Vepř. maso mleté smíchám s nahrubo nastrohaným sýrem, přidám gril. koření, sušený česnek, strouhanku, vytvořím placky, obalím ve strouhance, smažím na polorozpáleném oleji, pomalu…
Tvarohová buchta úsporná
Potřebné ingredience
300 g polohrubé mouky, 1 - 1,5 dcl mléka, 1 dcl oleje, 2 vejce 1/2 hrnku cukru, 1 prdopeč, 2-3 lžíce kakaa ,500 g tvaroh, 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku cukru, těsto bude husté ... můžete přidat i sem tam švestku nebo povidla, kombinace je výborná ... ev. i jiné ovoce ...
Postup přípravy
Vejce rozšlehám šlehačem s cukrem na pěnu, přiliji mléko (ne uplně studené z lednice¨, musí mít pokojovou teplotu, i třeba trošku více, když je těsto moc husté ), olej, přisypu…
Tvarohovo máslový krém na dort
Potřebné ingredience
tvaroh ve vaničce, 180 g másla, 0,5-1dcl rumu, 80 g cukr moučka, 2 lžíce mouka, 4 vanilkové cukry, lžíce škrobu nebo vanil. pudinku, ztužovač na šlehačku
Postup přípravy
Mouku s 150 ml vody a vanil. cukrem a škrobem rozmícháme, uvaříme do husta. Do vlažné kaše vmícháme metličkou dva vanilkové cukry a jeden tvaroh. Samostatně vyšleháme změklé máslo…
