TVAROHOVÁ ŠTOLA
Potřebné ingredience
370 g. hladké mouky***125g.moučkového cukru***prášek do pečiva** vanilkový cukr**špetka soli***150g.rozpuštěného másla ( ne margarín !) *** jeden měkký tvaroh** dvě vejce*** oříšky, mandle,rozinky, kandované ovoce
Postup přípravy
Smícháme se vše sypké, pak přidáme máslo, tvaroh, vejce a zpracujeme tužší těsto,nakonec přidáme oříšky, mandle atd..jak má kdo rád.
Těsto si vyválíme na pomoučněném vále…
JAHODOVÝ SEN
Potřebné ingredience
.........I KDYŽ NA TUTO MŇAMKU JSOU POTŘEBA JAHODY...DÁ SE POUŽÍT JAKÉKOLIV OVOCE. A TENTO PIŠKŮTEK LZE POUŽÍT I NA KLASICKÝ DORT, PROTOŽE SE NIKDY NEZDRCNE!!!.................... PIŠKOT......... 5 VAJEC - ...........Z BÍLKŮ SNÍH, NAKONEC LEHCE VMÍCHAT.......... 250g. CUKRU........... 250g.POLOHRUBÉ MOUKY........... 1 SKLENKU OLEJE--cca 2 dcl....... 1SKLENKU VODY...... PRÁŠEK DO PEČIVA......... VANILKOVÝ CUKR........... ŠPETKA SOLI............. NA KRÉM POUŽÍVÁM 3-4KELÍMKY ZAKYSANÉ SMETANY PO 250G..ČÍM TUČNĚJŠÍ TÍM LEPŠÍ ( DNESKA JSEM MĚLA JEN DVĚ A PŘIDALA TVAROH TAK UVIDÍM) ............. . ŽELATINU--2SÁČKY............ JAHODY----HODNĚ!!!!...........
Postup přípravy
Žloudky umícháme metličkou nebo šlehačem s cukrem do pěny. pak zašleháme olej, vodu, mouku,.prášek do pečiva, vanil.cukr, sůl a nakonec tuhý sníh z bílků- vylijeme na vymazaný…
ZAPEČENÉ KUŘECÍ MEDAILONKY
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, hl.mouka, asi 3 vejce, 20 dkg.nastrouhané cihly, 20dkg.nakrájeného na proužky šunkového salámu, 1-2 šlehačkyv krabiččce-250ml.33%, 2-4lžíce plnotučné hořčice,sůl.
Postup přípravy
kuřecí prsa na krájíme přez na malé kulaté řízečky --prsa nechte v celku..---které se obalí v hl.mouce a rozšlehaných vejcích a upečou z obouch stran do zlatova na pánvy.
Potom…
ŘEZY RAFAELO
Potřebné ingredience
hrnek moučkového cukru,
dva hrnky polohrubé mouky
dvě vejce
hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
prášek do pečiva
NA POSYP: hrnek strouhaného kokosu, 1/2 hrnku moučkového cukru
na upečenou buchtu 33% šlehačku ( v krabičce, trvanlivou)
Postup přípravy
utřeme vejce s cukrem do pěny a postupně přidáme ostatní suroviny, pak vylijem na vysypaný plech a vrch syrové hmoty posypeme směsí s cukru a kokosu a dáme péct asi na 30 min…
VEPŘOVÉ KOTLETKY NA SMETANĚ
Potřebné ingredience
asi kg.vepřového na řízky(může být i libovější krkovička)
asi 2kg. brambor, sůl, pepř a dvě šlehačky v krabičce --pozor ne slabší než 30%tuku
Postup přípravy
kotletky si nakrájíme jako na řízky, naklepe, osolíme,opepříme. Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kolečka, do máslem vymazaného pekáčku klademe střídavě brambory--posolit,…
ŽELATINOVO-PUDINKOVO-OVOCNÁ
Potřebné ingredience
2 HRNKY POLOHRUBÉ MOUKY, 1/2 HRNKU OLEJE, HRNEK MLÉKA, HRNEK CUKRU, 2 VEJCE, PRÁŠEK DO PEČIVA. RÚZNÉ OVOCE( I Z KOMPOTU). DVA PUDINKY LITR MLÉKA, DVĚ ŽELATINY (ČERVENÉ V SÁČKU)
Postup přípravy
Z mouky, mléka, vajec, cukru,oleje a prášku do pečiva uděláme těsto, které vylijeme na plech vyložený pečícím papírem --papír dejte širší--buchta pěkně nakyne---a dáme upéct cca…
JARNÍ POLÉVKA S KNEDLÍČKY
Potřebné ingredience
kořenovou zeleninu, stačí po jednom kuse. cibulku, máslo --ramu, zeleninový bujon, sůl, polévkové koření
NA KNEDLÍČKY -- vejce, máslo, strouhanku
Postup přípravy
kořenovou zelininu očistíme a nastrouháme na hrubo., na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme strouhanou zeleninu, kterou krátce osmažíme, podlijeme vodou, přidáme…
HALUŠKY SE ZAKYSANOU SMETANOU
Potřebné ingredience
syrové brambory - 8ks,polohrubá mouka cca.40dkg. vejce, lžička soli
Postup přípravy
Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme na jemno -( já používám sekací mixér, vše dám do misky a rovnou se to naseká a zamíchá ---nemyslím ponorný!!!) pak přidáme vejce a sůl a…
