špagety allo scoglio"anebo špagety z ůtesu"
Potřebné ingredience
mořské plody(mix slávek,sepií,krevet...čím vice tim lépe..petržel,česnek,špagety,pár rajčátek,feferonku,petrželovou nat,sklenku bílého vina
Postup přípravy
Na pánev dáme rozehřát oliv olej,na něj česnek a feferonku podle chuti,pokud máme dary moře mražené dáme rozmrazit a omyjeme vodou,ale ne moc aby neztratili chut..Nejlepší chut…
le bruschette aneb topinka s rajčatky
Potřebné ingredience
starší chleb,česnek,bazalka,rajčata,pepř sul
Postup přípravy
Bruschette můžeme připravit z jakehokoliv chleba,důležité je aby byl naprosto křupavý,super opečený ba i spálený jak Vám ho podají v italské pizzerii...
Já chleb opýkam na…
pikantni příloha z cuket na sladkokyselo
Potřebné ingredience
cukety,česnek,oliv.olej,feferonka,sul,vinny ocet
Postup přípravy
Cukety jsou velice chutne sami osobě,ale mnohdy si každý říká jak je připravit.......tohle je způspob který je velice rychlý i chutný......trochu jsem si ho podle sebe upravila a…
dlouhé těstoviny nejlip tagliatelle s čerstvými hřiby
Potřebné ingredience
cca 500g těstovin,nejlip tagliatelle ktere nasaji tekutinu,asi 5- 8 střednich pravých hřibů,stoužek česneku,\sul pepř,najemno nakrájená petrželová nat
Postup přípravy
Tento recept je naprosto jednoduchý rychlý a velice chutný,v období kdy rostou hřibky o 106 :-)
Na olivovém oleji nechame opect česnek poté přidáme očištěné a na kousky…
Limoncello - aneb citronovy liker z italie :-)
Potřebné ingredience
asi 8-10 chemicky neosetrenych citronu(dulezite)nebo BIO citronu,600g cukru,litr konzumniho alkoholu,anebo vodka bez prichute..,1litr vody
Postup přípravy
Omyte a ocistene citrony oloupeme škrabkou na brambory(potřebujeme z nich jen kuru,žlutou,bez bile časti,ktera je hořka!
kuru si naložime do alkoholu,na 8-10citronu stači i …
Lilek po řimsku" rychle chutne levne
Potřebné ingredience
cca 2mensi lilky,plechovku rajcat pelati"cibule,pepr sul,oliv olej,2mensi mozzarelly,listky bazalky,syr gran moravia nebo grana padano nebo parmiggiano reggiano-gran moravia
Postup přípravy
Nejdrive si omyte a na platky nakrajene lilky dame vypotit (aby nebyly cerne..)na 15minut ponorime do slane vody(hodne slane)
Mezitim si pripravime omacku:na oliv oleji…
mrkvove muffiny
Potřebné ingredience
250g strouhane mrkve,2vejce,50g strouhanych mandli,260g mouky hladke 90g cukru, 1,2dl rostlinny olej,2 lzicky prasku do peciva,2lzice pomerancove stavy,spetka soli
Postup přípravy
nastrouhame očištěnou mrkev a rozmichame s vejci,olejem a pom.šťávou.
.mouku presyjeme a přidame k ni cukr plus špetku soli....
věe spojime take s mandlemi a práškem do…
těstoviny se smetanovou omáčkou..rychle chutne výborné…
Potřebné ingredience
1-2 balicky smetany na vareni (250ml)muze byt normalni smetana....150g dusene sunky na kosticky,nebo nudlicky,1cibule,petrzelova nat,syr grana reggiano nebo parmiggiano nebo gran moravia,musi se dat strouhat....
Postup přípravy
na masle nebo oliv.oleji osmahneme cibuli,az zmekne pridame sunku,nechame ji par minut az zmeni barvu a prilijeme smetanu nechame chvilku povarit ..osolime opeprime a pridame…
Rajčatové rizoto-RISOTTO AL POMODORO
Potřebné ingredience
400ml rajčata cherry čerstvá nebo i plechvka,400g rýře arborio,sůl,cibule,kostka vývaru plus asi litr vody,parmiggiano nebo grana padano,listy bazalky,20g másla
Postup přípravy
Da 3lžících oliv.oleje dáme somahnout na jemno nakrájenou cibuli,necháme hezky změknout asi 10min. a poté přidáme rýži kterou opražíme pár minut.....připravime si zel.vývar …
krém na dort ze žloutků plus krém chantilly
Potřebné ingredience
500ml mléla.......160g cukru krystal....kůra z 1citronu....1vanilk.cukr.....4 žloutky.......70g mouky(nebo škrobu)
Postup přípravy
mléko dáme vařit s citrkovou kůrou a kouskem vanilky(pokud vanilku nemáme,ale misto ní dáme vanilkový cukr,nevaříme........odstavíme vyndáme kousek van.lusku a necháme mléko…
