BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY,které se zaručeně povedou,v…
Potřebné ingredience
1 kg uvařených brambor ve slupce(oloupaných a studených,ale jde i z teplých), 2 celá vejce, 20 dg hrubé mouky, 5 dg krupičky, špetka soli
Postup přípravy
Vystydlé brambory nastrouháme nebo prolisujeme,osolíme špetkou soli,přidáme celá vejce,hrubou mouku a krupičku.Zpracujeme těsto.Natrháme si pečící papír,který rychle namočíme do…
KUŘECÍ PRSA V parmazánové krustě se zeleninou
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, sůl, pepř, strouhaný parmezán, mix nakládané Bonduelle zeleninky, česnek máslo
Postup přípravy
Nestihla jsem fotit od začátku,tak se omlouvPřipravíme si našlehané bílky ze 4 vajec,do nich zamícháme asi 100 g strouhaného parmezánu(podle chuti)a prolisovaný česnek(opět dle…
PANGASIUS v parmazánové krustě
Potřebné ingredience
filety z Pangase, 3 - 4 bílky, sůl, pepř, parmazán strouhaný, máslo na vymazání pekáčku
Postup přípravy
Filety necháme rozmrznout,osušíme a posolíme,popepříme a já zakapu ještě citronem.Připravíme si rozšlenané bílky,do kterých zamícháme tak 3 hrsti strouhaného parmezánu(můžete i…
KYNUTÝ KOLÁČ S REBARBOROU
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,8 lžic moučkového cukru,3 žloutky, cca 150 ml oleje(odhadem sklenka-ne plná)kostka droždí(ne celá),250 ml mléka,špetka soli,rebarbora podle velikosti,asi 5 klacků,na podsypání strouhanku,vanilkový a skořicový cukr
Postup přípravy
Zahřejeme mléko,osladíme a rozdrobíme do něj kostičku droždí,necháme vzejít.mezi tím si do mísy nasypeme hladkou mouku,cukr,špetku soli,žloutky a přidáme olej a zbytek mléka…
ZAPÉKANÉ KUŘECÍ ŘÍZKY V JOGURTU - recept z časopisu…
Potřebné ingredience
3 bílé jogurty, 1/2 lžičky tymiánu, 2 snítky kopru, 2 bobkové listy, 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku, 1 lžičku dijonské hořčice, 1 lžíci citronové šťávy, 2 stroužky česneku, 4 kuřecí prsní řízky, 250g strouhanky, sůl, mletý bílý pepř, tuk na vymazání pekáčku, citron na ozdobení
Postup přípravy
1. v misce připravíme jogurtovou marinádu. Tři bílé jogurty rozmícháme s tymiánem, nadrobno nasekaným koprem, mletým bobkovým listem, muškátovým oříškem, dijonskou hořčicí,…
CHLUPATÉ KNEDLÍKY TROCHU JINAK- velmi jednoduché
Potřebné ingredience
Je to porce tak pro dva ne velké jedlíky:3 větší brambory,3 rohlíky,1 vejce,špetka soli,strouhanka nebo mléko
Postup přípravy
Nastrouháme na jemném struhadle syrové brambory,nakrájíme na kostičky rohlíky a nasypeme do mísy s nastrouhanýma bramborama,přidáme 1 celé vejce a špetku soli.Necháme tak půl…
TIRAMISU podle receptu od italského cukráře
Potřebné ingredience
cukrářské dlouhé piškoty(nejlépe italské Savoiardi,mohou být i Mammer)2 kelímky Mascarpone 250 g2 vejce1 lžíce cukru(podle chuti můžete dát víc,tato varianta není moc sladká)2 - 3 lžíce mandlového likéru Amaretto1 velký šálek silného espressa nebo instantní kávykakaový prášek na posypání
Postup přípravy
Uvaříme si silnou instantní kávu(1 pol.lžíci kávy,zalít cca 400 ml horké vody).Než zchladne připravíme si krém.Ušleháme 2 žloutky s cukrem do pěny a vedle ušleháme ze 2 bílků tuhý…
SLANÉ ZE ŠLEHAČKY
Potřebné ingredience
Použila jsem recept na nafoukance,ale vylepšila ho na slano.
400 - 500 g hladké mouky,1 omega.1 šlehačka,200 g sýra,trochu soli,pálivá paprika,koření podle chuti
Postup přípravy
Nastrouháme najemno sýr(nejlépe uzený-pikantní),na hrubém struhadle nastrouháme změklou Omegu,smícháme s moukou a vlijeme tekutou šlehač,.trochu osolíme a přidáme koření podle…
HRUŠŤÁČEK(tak ho nazvala děvčata na MMB)HRUŠKOVÝ PUNČ
Potřebné ingredience
1l hruškového džusu,co nejvíce %,
koření na svařené víno,
2 a více dcl rumu nebo vodky podle chuti,
sklenku vína,
nakrájené kompotované hrušky na kousky,nebo jakékoliv jiné ovoce(mandarinky,lesní ovoce)
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme hruškový džus,co nejvíce procentní,aby byl hustý.Na 1 litr džusu,přilijeme asi sklenku vína.Svaříme a přidáme na drobno nakrájené ovoce,koření na svařák a…
