Arabelčin brokolicový krém s krutonkama a opečenýma…
Potřebné ingredience
500g brokolice, 500ml vody, sůl, 1 stroužek česneku, půl cibule, troška másla, 1 zeleninový bujon od Knorru, 100ml smetany.
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli nadrobno a česnek na plátky.Po chvilce přidáme nakrájený košťál z brokolice, zalijeme vodou a vaříme 5 minut. Poté přidáme zbytek brokolicových růžiček,…
Arabelčina polévka Kozí brada
Potřebné ingredience
15dkg hlávkového zelí, sůl, drcený kmín, 1 kostka masoxu, 1 smetana ke šlehání, troška hladké mouky, 2 větší brambory, kousek uzeného špeku a anglické slaniny, sůl , ocet
Postup přípravy
Do hrnce s vodou a kostkou masoxu dáme vařit na kousky nakrájené brambory a hlávkové zelí. Přidáme drcený kmín.Až je vše měkké, přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně a povaříme 15 …
Arabelčin hovězí vývar s čerstvou bílou paprikou…
Potřebné ingredience
500g hovězího prsa, sůl, pepř, 1 bílá paprika, půl kedlubnu, 2 mrkve, 1 petržel, půl celeru,2 strožky česneku, 1 cibule i se šlupkou, petrželová nať,5 kuliček pepře
Postup přípravy
Do hrnce dáme studenou vodu, maso, sůl a 5 kuliček pepře.
Vaříme tahem - polévka musí lehce probublávat asi 2 hodiny.
Po této době přidáme všechnu omytou a na větší kousky…
Arabelčin hovězí vývar
Potřebné ingredience
kousek hovězího žebra na polívku, 1 cibule, mrkev, petržel, celer, stroužek česneku,2 kuličky nového koření, 5 kuliček pepře, sůl a pokud mám sušený libeček - kousek
Postup přípravy
Do hrnce dám vodu, do které přidám maso, celer a petržel na čtvrtky, koření, sůl, libeček- nebo petržel kudrnku
a vařím většinou v tlakáči asi 1 hodinu. Pak do vývaru ještě…
Arabelčiny drožďové knedlíčky - do vývaru
Potřebné ingredience
2kostky droždí, nebo cca 100g čerstvého droždí,1 menší cibule, troška oleje, majoránka, 2 utřené stroužky česneku, špetka soli, pepře,troška dětské krupičky
Postup přípravy
Na trošce oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené kvasnice a čekáme až se droždí rozpustí a zase zpátky scukne.
Pak odstavíme z plotny, směs přesuneme do…
Arabelčina opravdu vynikající kapustová polévka
Potřebné ingredience
půl malé hlávky kapusty,3 brambory, 1masox- ze zdravé výživy, 5dkg uzeniny, 1 menší cibulka, světlá jíška
Postup přípravy
Do vody, kde jsme dali 1masox dáme brambory na kostičky a uvaříme do poloměka.Pak přidáme na tenké proužky kapustu, mletý kmín,utřený česnek a vaříme doměkka. Pak zahustíme…
Arabelčina květáková polívka s nudličkama....nejen pro…
Potřebné ingredience
200g květáku 1l vody hladká mouka 1dcl mléka 30g másla žloutek sůl, petržel, malá mrkev
Postup přípravy
Ze dvou třetin rozehřátého másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku a rozvaříme ji s mlékem a vodou do hladka, aby v polévce nebyly žmolky. Když polévka začne vařit, přidáme…
Arabelčina krémová polévka z červené čočky
Potřebné ingredience
hrnek proprané červené čočky, 1 mrkev, 1 cibule, 1 rajče, zeleninový bujón.
Postup přípravy
Na olivovém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, pak k ní přidáme čočku, nakrájené rajče a mrkev na kousky, zalijeme vodou, přidáme zeleninový bujón a vaříme zhruba 12 minut…
Arabelčina bramborová polévka s kroupama
Potřebné ingredience
3 lžíce krup, 2 větší brambory, kousek másla, půl cibule, vegeta, sůl, majoránka
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, pak přidáme kroupy, malinko orestujeme a zalijeme vodou a vaříme.Až jsou kroupy měkké, přidáme brambory pokrájené na kostičky,…
Arabelčina falešná dršťková polévka
Potřebné ingredience
kousek másla, půl krájené cibule na kostičky, 3 hrsti ovesných vloček, česněk, majoránka, sůl, masox, mletá červená paprika
Postup přípravy
Na oleji si osmažíme cibulku, přidáme červenou mletou papriku, pak k ní přisypeme opláchnuté a okapané ovesné vločky a krátce orestujeme.Pak zalijeme asi 1,5 litrem vody a vaříme.…
