roládkové řezy
Potřebné ingredience
Světlá roláda: 4 vejce špetka soli 4 lžíce cukru 4 lžíce pol. mouky marmeláda nebo džem Tmavé těsto: 125 g másla 120 cukr moučka 4 vejce 160 g pol. mouky špetka soli 1 lžička pr. do peč. lžíce kakaa 100 g strouhaných oříšků Krém: 1 smetanový pudinkdr.oetker(je to taký oranžový) 150 g cukru 400 ml mléka 1 van. cukr 250 g másla Dozdobení: 150 g čokolády na vaření 100 g zakysané smetany
Postup přípravy
Tříbarevné roládkové řezy aneb schovaná roláda
Vyšleháme si bílky se špetkou soli v hustou hmotu. přidáme cukr, prošleháme a postupně přidáváme žloutky a mouku. Dáme na…
margaretky
Potřebné ingredience
linecké těsto,třené těsto,marmeláda,oříšky nesolené-buráky-nasekané
Postup přípravy
z lineckého těsta vykrájíme kolečka,a na ně nastříkáme po obvodě třené těsto,doprostřed dáme marmeládu a posypeme oříškama.dáme upéct 180-200°C
Linecké:cukr mletý 60g, 1žloutek…
velikonoční kuřátka,nebo indiány
Potřebné ingredience
350gcukr krupici,90g bílky,marmeládu,90g voda,půl lžičky kyselina citronová,piškoty, fondán
Postup přípravy
kyselinu citrónovou krystalky (asi půl lžičky) rozmícháme ve vodě,já dávám do půl štamprle vody.
cukr krupici 350g větší část (2/3)rozmícháme s 90g vody a dáme vařit,až začne…
nadívání-recept po babičce na velikonoce
Potřebné ingredience
500g-1kg uzeného masa,vývar0,5l mléko,3vejce,3rohlíky,dětská krupice,
Postup přípravy
uzené maso uvaříme jako polévku.po uvaření maso rozebereme na kousky.
Mléko a vejce rozšleháme metličkou,přidáme rohlíky na kousky,přilijeme vývar z uzeného masa a obrané maso…
rychlá omáčka na špagety
Potřebné ingredience
sádlo,cibuli,mouku hladků,rajský protlak,červenů ml.papriku sladků,sůl,pepř,tenké párky,lečo,masox,špagety,
Postup přípravy
na sádle zpěníme nakrájenou cibuli,posypeme trochou mleté papriky,popražíme,zaprášíme moukou,popražíme,přidáme vodu,já dávám tak do 3/4hrnce,povaříme,přidáme rajský protlak,sůl…
palačinky z kvasnic
Potřebné ingredience
0,5l mléka,1 vejce,sůl,30g cukru,polohrubá mouka asi 200g,kvasnice asi 5-10dkg
Postup přípravy
V mléce rozšleháme ručně metličkou všechny suroviny a necháme chvilku kynout v teple,pak nalijeme na pánev s kapkou oleje a usmažíme.
těsto dělám spíš jako řídkou kaši(omáčku…
karamelové řezy s pudinkem-výborné!!!
Potřebné ingredience
6 vajec,cukr krupice,olej,polohr.mouka,prdopeč,kakao voda,c.krystal,van.c.pudink.prášek,bílky,kakao cukr krup.,mléko,šlehačka v prášku,strouh.čokoláda
Postup přípravy
Těsto:z 6bílků a 6lžícemi cukru krupice vyšleháme sníh,ve druhé misce rozmícháme 6žloutků s 0,5dcl oleje,zamícháme do vyšleháných bílků,zamícháme 5lžic polohr.mouky s míchanou s 1…
jemné mechové řezy aneb obližprst naopak
Potřebné ingredience
5vajec,180gmletého cukru,1vanilkový cukr,strouh.citron.kůra,120g solamylu(škrobu),1 prdopeč krém:400ml mléka,1 vanilk.puding,1 lžíce cukru,250g másla,100gčokolády (pecky), bílkový krém:2 oddělené bílka,140gml.cukru
Postup přípravy
do nerez misky dáme celá vejce,mletý cukru,vanilkový cukr,citronovou kuru,misku ponoříme do horké vodní lázně a šlehačem vyšleháme hustou pěnu,nesmí se přehřát-spařila by se!!!já…
šopský salát
Potřebné ingredience
okurka,rajče,zelená a červená paprika,čínské zelí,balkánský sýr
Postup přípravy
zeleninu všechnu nakrájíme a zamícháme,balkánský sýr nastrouháme při podávání,nedávám ho moc je hodně slaný,ideální na letní dny jako osvěžující salát,může se zamíchat i osmažené…
kokosový řez
Potřebné ingredience
rozpis na velký plech ,(já dělám jen poloviční do čtvercové formy-plechu):těsto:150gmásla,250g cukru mletého,8vajec,1van.cukr,60kakaa,100g polohr.mouky,1/2lžičky prdopeč.náplň:250 gztuženého tuku,150g kokosu,3 bílka,150g mletého cukru. rum,čokolád.poleva
Postup přípravy
máslo,půlka mletého cukru(125g),žloutky,van.c.,kakao utřeme v míse,z bílků ušleháme tuhý sníh,zašleháme druhou půlku ml.cukru,zamícháme do žloutkové směsi mouku s prdopeč.nakonec…
