Estonský kringel
Potřebné ingredience
Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600g hladké mouky, 40g droždí. Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100g změklého másla.
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně a necháme nakynout. Já osobně doporučuji pekárnu, je to absolutně bez práce a vyndáte již hotové těsto. Nakynuté těsto…
"Babofka" aneb rychlovka pro hosty
Potřebné ingredience
4 lžíce hladké mouky, 0,5 lžičky prášku do pečiva, 4 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce granka (já používám 1 lžíci kakaa), 1 vejce, 3 lžíce oleje, 3 lžíce mléka
Postup přípravy
Ingredience dáme do hrnku min. obsahu 220 ml, řádně zamícháme a dáme do mikrovlnky na plný výkon (1000W - 3 min., 700W - 4 min.). Po vyndání buchta mírně klesne, ale jde bez…
Borůvkový koláč s tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto: 400g hladké mouky, 200g tuku na pečení, 120g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 lžíce mléka, 1 lžička citronové šťávy. Náplň: 500g měkkého tvarohu, 150g moučkového cukru, 2 vejce, 40 g másla a borůvky. Drobenka: 150 g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 2-3 lžíce másla.
Postup přípravy
Mouku smícháme s cukrem, přidáme nakrájený tuk, žloutky, citronovou šťávu a mléko a vypracujeme hladké těsto, které dáme vychladit. Mezitím si připravíme náplň: změklé máslo…
Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
25 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru krupice, 5 vajec, 1 dcl oleje, 1 dcl vlažné vody, 1 prášek do pečiva, 2 lžičky kakaa, 1 čokoládový pudink+1/2 l mléka, na polevu: smetana ke šlehání, ztužovač šlehačky (nemusí být), 3 zakysané smetany, asi 4 lžíce cukru moučka, skořice
Postup přípravy
Cukr vyšleháme s vejci do pěny, přidáme olej a vodu, nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozdělíme si těsto na poloviny, do jedné poloviny přidáme kakao. Nalejeme…
Řezy se smetanovým ořechovým krémem
Potřebné ingredience
4 vejce, 200 g moučkového cukru, 1 dl oleje, 1dl teplé vody, 260 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, rybízová marmeláda, 1 kelímek smetany ke šlehání, na náplň: 300 g umletých ořechů, 200 g moučkového cukru, 2 kelímky zakysané smetany.
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem, olejem a teplou vodou do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků a těsto upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Po…
Margotka ala Eva
Potřebné ingredience
3 ks velkých Margot, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva, mléko, 2 vejce, polohrubá mouka, šlehačka, zakysaná smetana, olej
Postup přípravy
Do misky dáme 2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, nastrouhanou 1 a 1/2 Margot, přidáme prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr a promícháme, přidáme šlehačku, 2 vejce, asi 1…
