dort pro paní Ivonu
Potřebné ingredience
klasický mramorový s krémem z bílé čokolády a ananasem, potah: hmota z marshmallow smíchaná s hmotou K2 v poměru 4:1, ozdůbky z mléčného marcipánu podle Ariell
Postup přípravy
vyzkoušela jsem nový krém:
2dcl smetany na vaření, 1dl salka, 70g másla, 60g bílé čokolády, 2 žloutky, 1 lžíce vanilkového pudinku v prášku, 1lžíce moučkového cukru, špetka…
Dort pro čtvero oslavenkyň
Potřebné ingredience
moje klasika (korpus 30cm z 8 vajec) plus ovocno-tvarohová náplň, mnohé hmoty, jedlé kameny...
zadání znělo: společný dort pro 4 příbuzné k narozeninám(2,2,9,21let), pojala jsem to tak, že každá má tolik kytiček, kolik let slaví, uprostřed strom jako symbol rodiny. Strom sice vypadá jako po ozdravném dendrologickém řezu, ale testovala jsem ho na dětech a ty strom poznaly..
Postup přípravy
tak díky tomuhle dortu jsem se snad vyprofilovala, že vím, že výhledově chci dělat už jen klasické dorty a nikoli modelovat myšozajíce či zajícomyši...
Slaný dort pro švagra
Potřebné ingredience
toastový chléb, pomazánková másla, sýry, uzeniny, zelenina...
...sobotní...;)))
Potřebné ingredience
vše varianty receptu na mramorovaný korpus, potahovací hmota: mix marshmallow hmoty a hmoty K2, růžičky jsou z marcipánu podle Arielll, na lepení ozdob rozpuštěná bílá čokoládová poleva
Postup přípravy
nezvážila jsem ho odděleně a vcelku to už nešlo, máme váhu jen do 5kg.
spodní patro- mandlový korpus s krémem z bílé čokolády a ananasem,
prostřední patro- světlý korpus s…
Čtvrteční...
Potřebné ingredience
dodám
Postup přípravy
zadání znělo: malý svatební pro nevěstu, která snad ani dort neplánovala, bude to malá svatba, kytici bude nevěsta mít z bílých růží a výzdoba bude z oranžových lilií.
První zakázkový
Potřebné ingredience
mramorovaný korpus, krém ze šlehačky a bílé čokolády, ananas, falešný marcipán od Ariell, hmota z marshmallow, hmota K2, čokoládová poleva bílá
Postup přípravy
Uvnitř klasika,bez problémů, poprvé jsem kvůli lehkému šlehačkovému krému boky dortu potřela pro jistotu rozpuštěnou čokoládou, to aby v místě dotyku s marcipánem nedocházelo k…
Ořechová roláda s kávovým krémem (ze dvou vajec)
Potřebné ingredience
2 vejce, 60+60g cukru moučka, 50ml vody, 50ml oleje, 90g hladké mouky, 30g ořechů, třetina prášku do pečiva
krém: smetana ke šlehání, kapučíno v prášku nebo silný kávový extrakt, ztužovač šlehačky
poleva, ozdoby
Postup přípravy
Je to opět pozměněná verze mého dortového korpusu (přidané ořechy)
Vyšleháme bílky na sníh, přidáme 60g cukru moučka a zašleháme. V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 60g…
Jak vyrábím hmotu z marshmallow a potahuji dort
Potřebné ingredience
marshmallow bonbóny, moučkový cukr, sušené mléko, mandlové aroma, čokoláda, olej
Postup přípravy
viz obrázkový postup
Nedělám si žádný patent na vyrábění hmot ani na potahování, možná tímto právě jen rozpoutám diskusi, ze které se v konečném efektu poučím i já.
proč…
Pro Matěje, že se narodil...
Potřebné ingredience
mramorovaný korpus ze 4 vajec, http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8873&user=9782, krém: svařit 2 smetany ke šlehání s dvěmi 100g bílými čokoládami (použila jsem levnější, ale výborné Schogetten),po vychladnutí v lednici vyšlehat, kokosové aroma od Kovandových (asi půl lžičky), kompotovaný ananas.Recept na můj mramorovaný dort v mých receptech.
Postup přípravy
Tak tohle byl dort sta tváří. nejdříve jsem tu Blance psala, jak se mi líbí její botičky na dortu a že je určitě udělám. Když na ně přišlo, nějak se mi nedařilo :( Začla jsem…
