SLAVNOSTNÍ JABLKOVÝ DEZERT
Potřebné ingredience
PIŠKOT ( suroviny na 2ks ) - 8 vajec, 3 lžíce vody, 9 lžic cukru, 10 lžic polohrubé mouky, špetka soli, 1/2 prášku do pečiva, skořice.MEZI 2 PIŠKOTY - 2 zakysané smetany, 1 šlehačka, trochu cukru moučka, skořice.1a1/2 - 2 kg jablek, cukr, citron, skořice, 2 vanilkové pudingy.
Postup přípravy
Než piškoty zchladnou, připravíme si smetanovou náplň - ušlehanou šlehačku smícháme se zakysanými smetanami, cukrem a skořicí. Rozetřeme na piškot a přikryjeme druhým piškotem.
Oloupaná jablka rozkrájíme na malé kousky a s cukrem, citronovou šťávou a skořicí dusíme, aby jablka zvláčněla - pozor - nedusit až do rozpadnutí ( množství cukru a citronu volíme dle chuti - já dávám tak 6 vrchovatých lžic cukru a 2 citrony ). 2/3 jablek rozprostřeme na vrchní piškot. Zbytek jablek necháme úplně rozvařit a rozmixujeme na kaši. Hmotu doplníme do 1l vodou, přivedeme k varu a přidáme vanilkové pudingy rozmíchané v 0.2l vody. Povaříme, aby vznikl tuhý jablkový puding. Puding nalijeme na jablka a necháme ztuhnout.
PODÁVÁME CHLAZENÉ !!!
Je to VYNIKAJÍCÍ, dělávám to pro návštěvy a vždycky se oblizují až za ušima :-)
Podle výše popsaného návodu připravíme těsto na piškot.
Těsto rozetřeme na 2 plechy vyložené pečícím papírem a upečeme.
V misce smícháme ušlehanou smetanu se zakysanými smetanami, moučkovým cukrem a skořicí.
Z upečených piškotů sejmeme pečící papír, jeden piškot potřeme smetanovou směsí..........
............a druhým piškotem přikryjeme.
Během pečení piškotů si oloupeme a nakrájíme jablíčka na malé kousky, chvíli podusíme s cukrem, citrónovou šťávou a skořicí do zvláčnění a 2/3 jablek oddělíme a necháme okapat.
Okapaná jablíčka rozprostřeme na piškot.
Zbylá jablka opět přivedeme k varu a necháme je rozvařit. Ponorným mixérem je rozmixujeme na kaši, přidáme vodu a nakonec vlijeme pudingový prášek rozpuštěný v trošce vody. Vymícháme tuhý jablečný puding.
Puding nalijeme na piškot s jablky, necháme vychladnout a pak dáme POŘÁDNĚ VYCHLADIT DO LEDNIČKY.
Pravda, je to trošku pracnější, ale tak stráááááááááášně moc dobrý, že se to jednou za čas vyplatí!!!!!!!!! DOBROU CHUŤ!!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé