spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 81 návštěvníků)

Čokoládové řezy s hruškami

Name: Čokoládové řezy s hruškami
Ingredients: Těsto: 400 g prosáté hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 25 g kakaa, 160 g cukru moučka, 4 vejce, 200 ml oleje, 200 ml vody. Krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 PL citronové šťávy, 80 g cukru moučka, 4 želatinové plátky. Dále: kompotované hrušky, kousek čokolády.

14. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 400 g prosáté hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 25 g kakaa, 160 g cukru moučka, 4 vejce, 200 ml oleje, 200 ml vody. Krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 250 ml smetany ke šlehání, 1 PL citronové šťávy, 80 g cukru moučka, 4 želatinové plátky. Dále: kompotované hrušky, kousek čokolády.

Postup přípravy

Korpus: Promíchat sypké suroviny, přidat vejce, olej a vodu a dobře vymíchat hladké těsto. Upéct na 180°C asi 20 minut. Vychladlé poklást okapanými hruškami a zalít krémem.
Krém: vyšlehat zakysané smetany, tvaroh, citronovou šťávu a cukr, jemně vmíchat ušlehanou šlehačku a želatinové plátky, rozpuštěné dle návodu na sáčku. Krém urovnat na hrušky a ihned pocákat rozpuštěnou čokoládou, naředěnou troškou tekuté šlehačky. Vidličkou promíchat, potřepáním srovnat a nechat ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.

Tentokrát jsem potřela upečený korpus marmeládou a hrušek bylo málo, doplnila jsem je kolečky banánů.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mirkaberkys 5. 3. 2012, 16:37

Mohu na tyhle řezy použít tvaroh v alobalu? Děkuji

spero 5. 3. 2012, 22:52

@mirkaberkys Mirečko, určitě můžete dát tvaroh v alobalu. Tak ať si pochutnáte. (hello)

mirkaberkys (upraveno) 7. 3. 2012, 21:24

@spero 6.3. Právě jsem jí dodělala, mám jí jen z 1/2 dávky do dortové formy. Zítra u kafíčka uvidím, jak se vydařila. Děkuji 7.3. z dortíku zůstal opravdu jen malý kousek. Je to velmi dobré a mohu všem jen doporučit.

želva17 20. 10. 2011, 12:53

Že bych to udělala o víkendu?Vypadá to nádherně.Těsto vychází na velký plech?Zkusila bych to jako koláč.Takže z poloviční dávky?

spero 20. 10. 2011, 21:16

@želva17 Ano, je to pečené na plechu 30 x 40 cm. Do dortové formy průměr 24 nebo 26 cm bych udělala z poloviční dávky. Nevím, jak velkou máte tu koláčovou formu. Však Vy si s tím už nějak poradíte. Tak ať vám chutná. (hello)

akr 15. 10. 2011, 19:55

Řezy jsou vynikající (Y)

moc jsme si pochutnaly (jidlo)

děkuji za recept (Y)

spero 15. 10. 2011, 20:29

@akr Leni, tak to mám velkou radost. Díky za tu zprávu. (F)

zerezmijka 5. 10. 2011, 8:18

Jdu nakoupit suroviny (pes)

a hurá na pečení těchto řezů. :-)

Dnes to jdu zkusit poprvé, za necelý měsíc má syn svátek, tak pokud se mi podaří, budou i na oslavě. (^)

spero 5. 10. 2011, 20:26

@zerezmijka Terezko, měly by se podařit. Není to nic těžkého a snad budou i chutnat. Pokud máte stejné chutě jako my. (F)

zerezmijka 26. 10. 2011, 10:05

@spero Ivčo, chutnaly moc. |:o)

O víkendu budu péct znova. :-)

spero 26. 10. 2011, 20:32

@zerezmijka Tak to je super zpráva. Díky. (F)

JanaHovor 3. 10. 2011, 14:09

Naprosto fantastické, díky vám a paní Zitě mám letos nedostatek sklenek na zavařování a naprosto natřískanou špajzku :-D

Jinak mám už zájemce upéct toto jako svatební dort (Y)

spero 3. 10. 2011, 21:17

@JanaHovor Pilná jako včelička. (clamp)

S dortem se potom pochlubte. (^)

a Janičko, moc děkuji za takový krásný komentář. Udělal mi radost. (F)

Eillee 29. 9. 2011, 22:41

Vypadají nádherně, určitě vyzkouším. |:o)

spero 30. 9. 2011, 17:05

@Eillee

Jita K. 28. 9. 2011, 19:53

Tak jsem včera neodolala a řezy upekla, jsou prostě jedna báseň (zajic)

, děkuji za další bezva recept (Y)

, určitě budu péct častěji (hello)

spero 30. 9. 2011, 17:05

@Jita K.

Jituško, udělala jste mi radost (F)

děkuji za krásný komentář (F)

Evík 11 22. 9. 2011, 8:49

Ivčo tak tady je druhá pochvala, řezy jsou vynikající. Měla jsem v sobotu a v neděli návštěvu a tak jsem jej vyzkoušela. Nemá chybu, jen já jsem nezvládla dobře závěr a to je to pocákání rozpuštěnou čokoládou, odhadla jsem špatně spojení čokolády se smetanou a tak to nedopadlo tak dokonale jako u Tebe. Ale na chuti to neubralo. Papa (Y)

spero 22. 9. 2011, 20:59

@Evík 11 Evičko, Ty jsi (child1)

děkuji za tak úžasné a milé komentáře. Udělala jsi mi velikou radost. |:o)

Z toho pocákání si nic nedělej. Příště to budeš mít dokonalé Ty. Mně se naopak poprvé zadařilo a pak už jsem je nikdy neměla tak krásné jako tady tyhle, které jsem vyfotila jako první. Hlavní je chuť a ta je vynikající pokaždé. (L)

manzanila 20. 9. 2011, 12:33

Ivanko, letos se nám přemnožily hrušky a tak jsem hledala recepty, jak je zužitkovat. Už při čtení mi ten Váš přišel velmi "jedlý". Ale po realizaci jsem zcela nadšená (flower)

. Děkuji za výborný recept, ten se zabydlí. Vrátila jste mi chuť zavařit i kompoty, u nás je jinak nejíme. |:o)

Jen ještě douška, krém mi nevystačil na zakrytí hrušek do hladka, ještě jsem dodělávala, takže buď hrušky na tenké plátky, ale já mám raději na zkus něco většího,nebo více krému, tak o jeden tvaroh, pak už jsem je zakryla a vypadalo to jako na obrázku :-)

. Asi je to velikostí plechu.

spero 22. 9. 2011, 20:49

@manzanila Zuzanko, děkuji za krásný komentář. To je pro mě velká čest, že jste byla moučníkem nadšená. (F)

Je mi to divné, že Vám krém nevystačil....... já dávám do kompotu čtvrtky hrušek a pokryly se mi dobře. Hlavní je, že jste si krásně poradila. (child1)

rikinka33 19. 9. 2011, 15:09

Ivanka, zase ďalšie dobroty pridané (Y)

. Super. Určite vyskúšam aj tento koláčik (L)

spero 22. 9. 2011, 20:43

@rikinka33 Martinko, já budu jenom ráda, když vyzkoušíte a bude vám chutnat. (F)

darinka30 15. 9. 2011, 14:33

spero 22. 9. 2011, 20:42

@darinka30 Děkuji Darinko. (F)

gonzar 14. 9. 2011, 22:11

Nádhera, nádhera. Ivuš, zákusek je krásný a musí být vynikající. Zítra ho udělám. (Y)

spero 22. 9. 2011, 20:41

@gonzar Alenko, děkuji (child1)

To si piš, že byl vynikající. :-D

jansemi 14. 9. 2011, 21:45

Ivanka, ako to tak krásne dokážete nakrájať? Zbiehajú sa mi slinky...

spero 22. 9. 2011, 20:39

@jansemi Janičko, děkuji. Krájím to normálně, ale pochvala potěší. (child1)

Marci75 14. 9. 2011, 21:11

A kolik těch hrušek spotřebujete? *-)

Děkuji

spero 14. 9. 2011, 21:40

@Marci75 Marcelko, odhadla bych to tak na 2 hruškové kompoty, ale nevím, protože já si povařím hrušky jako kompot a pak je mrazím, aby mi nehnědly. (Ve sklínce zavařené kompoty mi vždycky nahoře zhnědly.) Měla jsem jich plný litrový kelímek od zmrzliny a v tom šťávy jen minimálně.