(recept
si oblíbilo 153 návštěvníků)
Pekařské rohlíky
![Pekařské rohlíky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/121006/11/j134629.jpg)
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky, 1dkg soli, 12dkg horkého sádla, 0,5 l mléka, 2 dkg droždí, kostka cukru
Postup přípravy
Kilo mouky a sůl polejeme horkým sádlem, přimícháme oslazené mléko s droždím a dobře vypracujeme. Necháme vykynout, potom dĕláme rohlíky, pečeme na peč. papíru potřené dle zvyku a dle typu trouby.
Tento recept mám z babiččina sešitu, dĕda byl vyučený pekař a babička mĕla recept od nĕj. Je to moje srdeční záležitost :-)
Tento recept mám z babiččina sešitu, dĕda byl vyučený pekař a babička mĕla recept od nĕj. Je to moje srdeční záležitost :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k177800.jpg)
Tady je originál :-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k178286.jpg)
Takto se povedly paní Marcele Š. (Grena 73) ID 137841
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k181079.jpg)
Takto se povedly houstičky paní Katce (blazinekk) ID 64965
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k182704.jpg)
Tyhle krásné rohlíky upekla paní Daniela M (Mispulka2276)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k185878.jpg)
A tyto krásné rohlíky upekla paní LUCIE J. (ASTAL)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k186077.jpg)
Tihle fešáci jsou od paní Jany M (JanaMajer).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k187143.jpg)
Od paní Pavlíny Bušové (Trudka4)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121006/11/k187144.jpg)
Od paní Zuzany M. (qviz)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
agatka2014
(upraveno)
28. 6. 2014, 22:05
aká hladká muka? T650 chlebová? alebo hladká špeciál? dakujem. ked čítam podobné recepty stále mám dilemu,lebo nepíšu aká múka ,len že hladká.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
6. 7. 2014, 20:53
@agatka2014
Omlouvam se, ctu az ted. Je to obycejna hladka mouka, jakou mam zrovna ve spizi, chlebova ne ... i kdyz... mozna by to slo i z te, nevim, nezkousela jsem.
agatka2014
(upraveno)
9. 10. 2014, 20:30
@petulisek
dobrý večer.urobila som rohlíky ale nadšenie bolo zároveň veľkým sklamaním......vôbec rohlíky neboli ako pekárenské ale ako kysnuté cesto tuhé pevné vôbec povrch nebol chrumkavý ,,ako kysnuté cesto na koláč ale bez chuti.....povedzte kde som urobila chybu.ked som dávala horúcu masť....tak 12 dkg -mi sa nedá zapariť 1 kg múky..na povrch sa vyleje ale to nejde až po spodok.... cesto bolo strašne tvrdé pekárnička nevedela miesiť musela som priliať ešte mlieko.....prosím poradte....dakujem Stále si myslím že teraz sa mi to podarí ved každí je takí nadšení........a....ja prečo nie???? prosím porad.dakujem Agáta
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
10. 10. 2014, 18:00
@agatka2014
Nemusi se sparit mouka az na dno, staci to tak nejak nalit na povrch. Nevim, kde je chyba, ja zadelavam uz jen v robotu, tak mozna pekarna? A mozna, ze bylo proste moc mleka, proto ta "kolacova" chut. Tezko rict. Uvidite, treba to bude priste lepsi.
želva17
(upraveno)
27. 10. 2013, 23:29
Dnes jsem pekla rohlíky z vašeho receptu.Dělala jsem je po druhé.A byly mooooc dobré.Dnes jsem je plnila sýrem a šunkou.Foto dodám
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
28. 10. 2013, 20:44
@želva17
Tak to mě těší, že se u Vás rohlíčky chytly
A pošlete fotečku! Plněné mají muž se synem taky rádi, ani je pak nemusí ničím mazat
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
laskonka333
(upraveno)
28. 9. 2013, 6:38
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Trudka4
(upraveno)
27. 9. 2013, 17:32
U mojí fotečky jste napsala špatně příjmení. Jmenuju se Bušová Pavlína, ne Bušková
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
27. 9. 2013, 23:31
@Trudka4
Pardon,
opraveno
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
KáKá
(upraveno)
5. 7. 2013, 20:16
Musím zkusit
jen mám strach,musí být to sádlo opravdu horké?nestačí jen teplé?aby správně pracovaly kvasnice
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
5. 7. 2013, 20:27
@KáKá
Horké dávám běžně a kvasnice pracují, nemusíte se bát, vyzkoušejte
Jde o to spaření mouky, droždí dáváte až potom.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
KáKá
(upraveno)
5. 7. 2013, 22:08
@petulisek
dobře,moc Vám děkuji,vyzkouším
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180526/21/b140003-1527362714.jpg)
peggybundova
(upraveno)
24. 6. 2013, 13:23
Děkujeme Péťo, že jste se podělila o starý rodinný recept
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4409247 s těstem se výborně pracuje, a protože ho bylo hodně, udělala jsem i pár rohlíčků plněných salámem a uzeným sýrem a super
trochu jsem se obávala, aby to nebylo cítit tím sádlem, nemám ho ráda, ale vůbec není poznat...myslím, že by bylo těsto skvělé i na kklobásníky nebo různé slané záviny...takže opisuji do sešitu a děkuji
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
25. 6. 2013, 22:44
@peggybundova
Táni, děkuji za takovou pochvalu
Jsem ráda, že chutnalo.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
qviz
(upraveno)
16. 6. 2013, 22:15
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
16. 6. 2013, 12:22
@qviz
To mě těší, že se provedly. Taky dělám housky, aby byla změna
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
qviz
(upraveno)
22. 6. 2013, 19:52
@petulisek
Fotku můžete přidat k receptu, budu jen potěšena
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
P.A.V.L.A
(upraveno)
14. 5. 2013, 19:23
nadhera
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140117/20/b103311-1389986813.jpg)
ASTAL
(upraveno)
6. 5. 2013, 16:04
Tak to musím vyzkoušet perfektně to vypadá
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
9. 5. 2013, 8:26
@ASTAL
Vyzkoušejte, určitě se povedou
a jestli se budete chtít pochlubit fotečkou, napište
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Trudka4
(upraveno)
9. 6. 2013, 22:56
@petulisek
Dobrý den, dnes jsem zkoušela tyhle vaše rohlíky a jsou naprosto úžasné, krásné a chutné. Kam vám můžu poslat fotečku ? Děkuji za receptík Pavla
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
16. 6. 2013, 19:59
@Trudka4
Dobrý den, Pavlu, všimla jsem si komentu až dnes, omlouvá se. Jsem ráda, že se provedly.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140117/20/b103311-1389986813.jpg)
ASTAL
(upraveno)
14. 5. 2013, 19:01
@petulisek
Dobrý den Peti dneska jsem rohlíky vyzkoušela , dělala jsem z poloviční dávky lupla jsem tam o trochu víc kvasnic, co jsem měla v lednici asi polovičku a bylo to super !!!!!! S těstem se krásně pracovalo .
Díky moc za receptík . http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4382589
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
14. 5. 2013, 20:29
@ASTAL
Můžu Vaše foto přidat k receptu?
Moc se Vám provedly
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140117/20/b103311-1389986813.jpg)
ASTAL
(upraveno)
14. 5. 2013, 23:15
@petulisek
Díky moc. Fotečku si tam Peti klidně vložte
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121001/22/b382352-1349121935.jpg)
JanaMajer
(upraveno)
6. 5. 2013, 15:57
Super receptík
Kdybych věděla, jak sem vložit fotku, tak se ráda pochlubím, ale bohužel.............
Zatím nejlepší recept na pečivo
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
9. 5. 2013, 8:23
@JanaMajer
Dejte si fotečku do rodinných a sem dejte odkaz, nebo mi pošlete fotku emailem, já ji sem s radostí vložím. Jsem ráda, že Vám rohlíčky chutnají
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/121001/22/b382352-1349121935.jpg)
JanaMajer
(upraveno)
21. 5. 2013, 22:40
@petulisek
Prosím o ten email
a zítra je tam máte
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Vera N
(upraveno)
3. 4. 2013, 16:18
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100810/23/b315689-1281474643.jpg)
sopo
(upraveno)
21. 3. 2013, 12:56
dneska jsem pekla svoje první rohlíky a jsou výborné, děkuji moc za recept
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
21. 3. 2013, 13:33
@sopo
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
jajda84
(upraveno)
7. 3. 2013, 9:39
Asi to bylo tim droždím,pekla jsem z něj pak ještě chleba a ten taky nevykynul jak měl.Ale bylo čerstvě koupené.Dneska se nemůžete spolehnout už na nic,ale neztrácim naději,příště se snad zadaří.Děkuji za odpověď
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
7. 3. 2013, 11:15
@jajda84
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
jajda84
(upraveno)
6. 3. 2013, 8:35
Ahoj pekařinky,včera jsem zkoušela rohlíky a málo mi vykynuly,nevíte čím by to mohlo být?Jak dlouho Vám to trvá než jsou správně vykynuté?Já jsem těsto nechala dvě hodiny v klidu a nic moc.Jana
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
6. 3. 2013, 21:13
@jajda84
Já nechávám kynout tak hodinu... nedala jste málo droždí? Nebo bylo droždí staré?
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140427/16/b327844-1398607285.jpg)
Mispulka2276
(upraveno)
17. 2. 2013, 21:48
Dobrý večer Petruš, tak konečně ta slíbená fotka mých rohlíčků
www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4315360
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
18. 2. 2013, 21:59
@Mispulka2276
No tak ty jsou!!! Nádherný! Můžu, prosím, Vaši fotečku přidat k receptu?
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140427/16/b327844-1398607285.jpg)
Mispulka2276
(upraveno)
19. 2. 2013, 11:58
@petulisek
Jasně, že můžete
Jak jsem psala dříve, tak některé jsou posypané tím sýrem, pak s mákem, s kmínem...musím udělat zase....
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110602/17/b227754-1307027737.jpg)
Myškin
(upraveno)
2. 2. 2013, 20:16
No já bych to ráda vyzkoušela...ale přiznám se, že jsem tele májové a neumím rohlík umotat
nějaká rada by nebyla?
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
2. 2. 2013, 21:52
@Myškin
Je to jednoduché, vyválíte kruh, ten rozříznete na stejné výseče jako třeba dort, já krájím na 8 výsečí. A každou výseč smotáte od nejširšího okraje až ke středové špičce, celé stočíte do půlměsíce a rohlík je hotov. A potírám vejcem, aby se špičky neodmotaly tak, jako na fotce
Snad jsem to popsala srozumitelně. Ať se Vám povedou
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110602/17/b227754-1307027737.jpg)
Myškin
(upraveno)
2. 2. 2013, 22:21
@petulisek
No nevím ale budu se snažit
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101016/13/b206442-1287229825.jpg)
Lukýšek
(upraveno)
19. 1. 2013, 18:36
Tak už je baštíme a jsou výborné. Moc děkuji za inspiraci.
Míša
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
20. 1. 2013, 10:33
@Lukýšek
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101016/13/b206442-1287229825.jpg)
Lukýšek
(upraveno)
19. 1. 2013, 16:06
Tak jdu na ně. To těsto je výborný i samotný
Tak jsem zvědavá jaký budou upečený.
Míša
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
19. 1. 2013, 16:29
@Lukýšek
Držím palce, ať se povedou
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120214/17/b317646-1329236988.jpg)
medvidek di
(upraveno)
17. 1. 2013, 13:29
Tak i já musím pochválit s těstem se krásně pracovalo a to nemám "hňácačku" jak s oblibou manžel nazývá pekárnu ,vše "rúčo fúčo" a výsledek vynikající , mrňous hned jeden snědl a to byl po obědě takže určitě budu dělat zase
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
17. 1. 2013, 22:59
@medvidek di
Děkuji za pochvalu. A když si pochutnal i mrňous, to je pro mě vyznamenání
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
13. 1. 2013, 9:40
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100605/21/b125836-1275767394.jpg)
petulisek
(upraveno)
13. 1. 2013, 19:12
@lidare
Děkuji
Tenkrát jsem měla náspech a tvary se trochu rozjely, ale na chuti to neubralo
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)