(recept
si oblíbilo 273 návštěvníků)
Crossianty....:)
Potřebné ingredience
:)
Postup přípravy
Recept mám od tety,měli restauraci v USA a napekli jich denně stovky! Jsou opravdu vynikající a rozplývají se na jazyku!!
Ráno těsto,večer máslo a na druhý den péct.
Těsto-45dkg hladké mouky,75gr cukru,15gr soli,280ml mléka,2lžičky sušených kvasnic nebo kostku kvasnic.Velmi dobře vymíchat.Těsto nesmí být tuhé,musí být vláčné,aby se dalo dobře rozvalovat.Dám ho do sáčku a do ledničky.
Nachystám si 25dkg másla,musí být změklé(trochu).Těsto rozválím na obdelník,na polovinu dám půlku másla rozkrájeného na plátky,přiklopím druhou polovinou dám zbytek másla a překlopím ještě napůl.
Rozválím a složím a tak to udělám minimálně 3x.Dám přes noc do lednice v sáčku.Ráno rozválím,vykrájím trojuhelníky.Každý kousek vezmu,potáhnu spodní špičku dolů,boční špičky do boků a sroluju.Nechám nakynout v teple.Před pečením potřu rozšlehaným vajíčkem.
Je dobré během kynutí je postříkat vodou z rozprašovače.Péct na 180-190° Doufám,že se vám podaří a že jsem jakž takž srozumitelně popsala postup :)!
Ráno těsto,večer máslo a na druhý den péct.
Těsto-45dkg hladké mouky,75gr cukru,15gr soli,280ml mléka,2lžičky sušených kvasnic nebo kostku kvasnic.Velmi dobře vymíchat.Těsto nesmí být tuhé,musí být vláčné,aby se dalo dobře rozvalovat.Dám ho do sáčku a do ledničky.
Nachystám si 25dkg másla,musí být změklé(trochu).Těsto rozválím na obdelník,na polovinu dám půlku másla rozkrájeného na plátky,přiklopím druhou polovinou dám zbytek másla a překlopím ještě napůl.
Rozválím a složím a tak to udělám minimálně 3x.Dám přes noc do lednice v sáčku.Ráno rozválím,vykrájím trojuhelníky.Každý kousek vezmu,potáhnu spodní špičku dolů,boční špičky do boků a sroluju.Nechám nakynout v teple.Před pečením potřu rozšlehaným vajíčkem.
Je dobré během kynutí je postříkat vodou z rozprašovače.Péct na 180-190° Doufám,že se vám podaří a že jsem jakž takž srozumitelně popsala postup :)!
..
..
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
nigina
(upraveno)
27. 12. 2012, 21:40
Vyskúšam to... vyzerá to fajn
Tejamaja
(upraveno)
26. 12. 2012, 20:39
Ahoj holky, i já mám dneska premiéru za sebou .....metoda přiměřeně - přiměřeně se mi vymstila (přeci nebudu všechno vážit, že?), takže jsem měla těsto pro celou armádu Máslo mi došlo, takže jsem použila Heru a šlo to taky! Někdy rohlíček, někdy rohlík, ale co. Po upečení (a že těch plechů bylo :o)) stejně skoro všechno zmizelo, takže, jaképak cavyky s tvarem a velikostí P.S. Našla jsem tabulku hořké čokolády, tak jsem udělala plech plněných - čoko nevytekla. Ale myslím, že náplň vůbec nemusí být. Děkuji
ivanatt
(upraveno)
25. 12. 2012, 18:34
Ahoj,zkoušela jsem je,a nepovedly se mě to, při pečení mě pustily máslo. čím to je??? Nejsou vůbec nafouklý, ach jo! kde se stala chyba??
P.A.V.L.A
(upraveno)
25. 12. 2012, 16:19
stranpa
(upraveno)
25. 12. 2012, 11:39
Můžu místo másla použít případně jiný tuk?..heru,stelu..
jome
(upraveno)
24. 12. 2012, 22:44
baaneta
(upraveno)
2. 12. 2012, 19:22
Včera jsem udělala těsto a dnes ráno mezi vařením oběda upekla. Jsou super, nadýchané a přitom křupavé. Měla jsem 2x po 12 kouscích. Určitě ještě upečeme, dcera je z nich nadšená a pojídala je celý den.
paluš
(upraveno)
2. 12. 2012, 19:24
@baaneta
Jsem ráda,že chutnají
Jonáš7
(upraveno)
1. 12. 2012, 17:39
ty dvě těsta na sebe rozválet?/druhý den/
paluš
(upraveno)
2. 12. 2012, 9:20
@Jonáš7
Věry,je tam jen jedno těsto
jeremy
(upraveno)
1. 12. 2012, 9:09
laskonka333
(upraveno)
1. 12. 2012, 9:02
Jej tie sú krásnééééééé
hantonie
(upraveno)
30. 11. 2012, 21:27
hmmmm tak to určitě budou chtět, abych jim to upekla . Vy je ničím neplníte? Nevím, jestli by mi to poršlo, asi tam budu muset dát nutelu
paluš
(upraveno)
30. 11. 2012, 21:49
@hantonie
Peti neplním,jsou opravdu moc dobré i bez náplně!
anaba
(upraveno)
30. 11. 2012, 21:25
vypadají hoodně lákavě
Dandulee
(upraveno)
30. 11. 2012, 20:33
Vyzkouším
paluš
(upraveno)
30. 11. 2012, 21:12
@Dandulee
Určitě vyzkoušejte