jožka ID 12142

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 886 návštěvníků)

Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!

Name: Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!
Ingredients: 1 KG NAŠKRÁBANÝCH BRAMBOR , 1/2 KG MOUKY HRUBÉ,1 -2 VEJCE dle velikosti-já mám domácí velká -1x potravinová folie....... dělám vždy půl dávky mouky na množství oloupaných brambor.......

24. 4. 2013

0.0

0×

Bramborový knedlík DOMÁCÍ-RYCHLÝ a jako PEŘÍČKO !!!

Potřebné ingredience

1 KG NAŠKRÁBANÝCH BRAMBOR , 1/2 KG MOUKY HRUBÉ,1 -2 VEJCE dle velikosti-já mám domácí velká -1x potravinová folie....... dělám vždy půl dávky mouky na množství oloupaných brambor.......

Postup přípravy

Brambory oškrábeme, nakrájíme a dáme klasicky vařit do osolené vody.
Po uvaření-můžou být i rozvařené-je rozmačkáme jako kdybychom dělali bramborovou kaši.
Já používám ruční šlehač.
Přidáme vajíčko a mouku /já dávám dvě vajíčka/ a zpracujeme těsto-není tuhé,je nadýchyné.

ozložíme si potravinovou folii,dávám dva pásy přez sebe-a na ně naložíme těsto-vytvarujeme šišku a balením do folie ještě upravíme tvar.

Na jednom konci uděláme uzel-kdo nezvládne-může zavázat provázkem

A k tomu konci pořádně knedlík natlačíme,upravíme a zavážeme i druhý konec.
vaříme ve vroucí vodě cca 20 minut až nám vyplave nahoru-sem tam otočíme a je hotovo.

Knedlík je jako peříčko-tím že drží tvar ve folii nemusíte dávat tolik mouky a mít místo knedlíků beton
Knedlík není oslizlý.
Dobrou chuť

RECEPT LZE POUŽÍT NA HALUŠKY-to stejné jen dávám na kilo brambor o cca 10 dkg mouky méně -jen protlačím těsto přes haluškovník do vařící vody mírně osolené

někdy tlačím přes haluškovník i místo knedlíku k zelí a masu

knedlík ve folii

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

evicela 19. 3. 2017, 12:10

je výborný, já si dovolím poradit rychovku když se nechce vařit brambory, je taky moc dobrý a hned, do mísy sáček brambor těsta +2-3 nadrobno rohlíky+1lžička prdopeče,zamíchat , zalít asi 2dl vody ve které rozkvedláme 1 vejce, té vody dle potřeby lze přidat aby těsto bylo měkké, udělat dva válečky a asi 20 min vařit, knedlíky jsou chuťově výborné, je to takový kříženec, ale

juras57 19. 3. 2017, 11:48

Dnes jsem ho dělala, no nemá chybu (jidlo)

Vojtula 15. 3. 2017, 16:53

to určitě vyzkouším (Y)

denca.danca 11. 3. 2017, 13:58

Teda děkuji moc za recept, jsem měla trošku obavu i z té folie, naprosto bezkonkurenční rychlý a chutný recept, skvělý knedlík a jak píšete... kyprý, lehký a neoslizlý... zařazuji do svých oblíbených... (Y)

StepanekA 8. 3. 2017, 17:13

Kamarádka dělá taky tak a bez vejce a bez folie a dobrý knedlík :-D

Ajinka9109 1. 2. 2017, 23:48

Vypadá dobře, určitě vyzkouším, díky : )

diblicka 23. 1. 2017, 12:25

Paráááda! Manžel dělá takhle ve fólii karlovarský knedlík. Celá rodina se po něm může utlouct. Měli jsme ke svíčkové s brusinkama na oslavě narozenin. Všichni si chodili přidávat, až to vypadalo, že se na nás dva už nedostane :-D

MazelBoruvka 16. 1. 2017, 13:40

Tak manža spokojený, ale on není žádnej rozmazlenec, tak uvidíme, co řeknou děti, taky milují bramborový knedlíky.. :-)

Doma dělám vyjimečně.. :-)

PetraRol 3. 1. 2017, 20:03

Knedlík ve folii - to vidím dnes poprve. Ale zní to zajímavě (Y)

, zkusím .

11adamek 24. 8. 2016, 18:12

Katty24 10. 1. 2016, 14:34

Moc dobrý recept (Y)

,dnes vyzkoušeno a super. Velký dík.

okurka555 9. 1. 2016, 11:06

Zkusila jsem a klasika nám chutná víc. Tam dávám i krupičku a knedlík je krásně nadýchaný.

andulička51 9. 1. 2016, 9:57

jarka1477 6. 1. 2016, 2:58

super

surfsound 22. 12. 2015, 14:12

Dobrý den Johanko, tak jsem zkusila ten Váš bramborový knedlík.A je opravdu úžasný.A hlavně není mazlavý.Vždy jsem radši dělala špalíčky.A teď už jenom knedlík. Moc děkuji. Ida

TuttiFrutti 19. 12. 2015, 7:23

Perfekntí recept (clamp)

Martassek 27. 10. 2015, 23:41

janeckova 26. 7. 2015, 9:55

Knedlík super (Y)

musím říct,že s bramborovým knedlíken jsem měla vždycky problém :-(

ale po vyzkoušení vašeho receptu již jinej nedělám |:o)

je prostě luxusní (clamp)

a nevařím ho ani ve folii a knedlíček je nádherný (Y)

doma již jiný ani nechtěj (Y)

takže mockrát děkuji,že jste se podělila o ten super receptík (L)

díky Renča (objimam)

Vlastinka1 15. 6. 2015, 17:24

Zkuste dát místo hrubé mouky raději polohrubou, výběrovou a polévkovou lžíci sádla. Nemá to chybu... :-D

margesa (upraveno) 15. 4. 2015, 13:43

dobrý den, jde také udělat jinou alternativu než vařit ve folii? nevím zda ta folie, při teplotě nevypouští nějaké chemie, tak se mi do toho moc nechce. Jakou máte zkušenost, bez ní? *-)