spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 329 návštěvníků)

Cheesecake s jahodami

Name: Cheesecake s jahodami
Ingredients: Korpus: 200 g Be Beček, 125 g másla. Náplň: 4 vejce, 500 g zakysané smetany, 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 180 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 100 ml plnotučného mléka. Poleva: rozmražené jahody nebo jahodový kompot, 1 čiré dortové želé, 3 PL cukru (pokud je potřeba).

26. 1. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 200 g Be Beček, 125 g másla. Náplň: 4 vejce, 500 g zakysané smetany, 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 180 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 100 ml plnotučného mléka. Poleva: rozmražené jahody nebo jahodový kompot, 1 čiré dortové želé, 3 PL cukru (pokud je potřeba).

Postup přípravy

Tentokrát došlo u nás na mražené jahody. Recept jsem našla v knize Pečeme s láskou od Dr. Oetkera, tam je ale cheesecake s borůvkami. Dá se upéct i s jiným kompotovaným ovocem.

Sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme v mikrotenovém sáčku, zalijeme rozpuštěným máslem, promícháme a natlačíme na dno dortové formy průměr 26 cm, vyložené pečícím papírem. Formu s korpusem uložíme na půl hodiny do ledničky.
Všechny suroviny na náplň v míse zamícháme nebo tyčovým mixérem krátce rozmixujeme. Náplň nalijeme na sušenky a v troubě předehřáté na 170°C pečeme 60 minut. (Pod formu jsem dala ještě plech, aby máslo nekapalo do trouby.) Upečený koláč necháme ve formě vychladnout.
Jahodový kompot nebo rozmražené jahody necháme na sítku odkapat a šťávu zachytíme. Šťávu (je-li potřeba, doplníme vodou do 250 ml) rozmícháme s dortovým želé a povaříme podle návodu na sáčku. Na koláč naskládáme jahody a zalijeme horkým želé. Necháme vychladnout a pak v ledničce ztuhnout, nejlépe do druhého dne.

Tento cheesecake se dobře dělá, dobře krájí, je jemný, lahodný, všem nám moc chutnal.

***

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Paja 70 1. 11. 2020, 14:45

Paní Ivano, chodím na tyto stránky již několik let, vždy bez registrace. U Vás na stránkách se inspiruji pravidelně. 28.10. jsem na sváteční den upekla jahodový cheesecake. Všichni chválili a to mě přimělo registrovat se, abych mohla recepty komentovat. Opravdu výborné !!!! Děkuji za recepty.

spero 1. 11. 2020, 17:34

@Paja 70 Pavlinko, děkuji Vám za rozhodnutí napsat tento komentář. Moc si toho vážím a hodně to pro mě znamená. (F)

Jsem moc ráda, že vám cheesecake chutnal a ještě jednou děkuji za zprávu. Mějte se krásně. Ivana (hello)

hantonie 9. 8. 2020, 0:43

Tak další pochvala, dělalal jsem kamarádovi k narozkám, které slavil v hospůdce, bylo nás 18 a všem velice chutnal/ i chlapům/ ,-)

Rozdala jsem recept. .pět děkuji za recept děkuji a všem doporučuji, nebojte se toho, je to jednoduché a super žravé

spero 9. 8. 2020, 15:00

@hantonie

Děkuji Vám za další dobrou zprávu. (F)

hantonie 1. 8. 2020, 22:22

Ivanko, oba cheesecake se během jednoho dne prodali a zákazníci moc chválili, tak vyřizuji. (F)

v úterý budu dělat další 2 ks ještě jednou díky za recept (clamp)

spero 2. 8. 2020, 16:35

@hantonie Petřičko, Vy jste zlatíčko. Je to na Vás, na Vaší šikovnosti. Moc Vám děkuji za takové radostné zprávy a moc si vážím Vaší důvěry. (F)

Tak ať se daří i nadále. (hello)

hantonie 31. 7. 2020, 0:14

jen jsem neměla BeBe , tak jsem dala Derby a super, máslo mi nevyteklo, jen jsem měla doma žluté dortové želé, ale nevadilo, s červenýma jahůdkama to vypadalo dobře. , ještě jednou díky za prima recept. Vždycky, když chci něco echt dobrého , mrknu k vám a vy nikdy nezklamete. Máte spoustu dobrůtek, že nevím, co si vybrat (L)

Danda Moštěničák 1. 8. 2020, 21:40

@hantonie Přidávám se k Peťce H.: "Vždycky, když chci něco echt dobrého, mrknu k vám a vy nikdy nezklamete." a musím souhlasit (L)

spero 2. 8. 2020, 16:35

@Danda Moštěničák Danuško, děkuji Vám. Moc si toho vážím. (F)

danima3 29. 7. 2020, 23:07

hantonie 29. 7. 2020, 21:52

opět u vás super mnamka. jeden jahodový už se chladí komplet hotový v lednici a druhý zatím jen korpus se chladí na balkoně , ten bude borůvkový, Vnučka má ve Starých Splavech hned u Máchova jezera restauraci, tak aby unavení spoluobčané měli něco na zub ,-)

Doufám, že jim bude chutnat, děkuji za recept (clamp)

spero 30. 7. 2020, 22:12

@hantonie A já zase děkuji za krásný komentář. (F)

Udělala jste mi velkou radost. (F)

kolicka 29. 7. 2020, 15:45

Báječné

právě jsem ochutnala a úžasné (clamp)

dělala jsem ze tří dávek a dala na plech :-)

a dala borůvky je sice nižší ale příště udělám ze čtyř dávek a bude akorát (F)

děkuji za super recept (L)

spero 30. 7. 2020, 22:10

@kolicka A já zase moc děkuji za skvělou zprávu. (F)

anaba 1. 4. 2020, 16:50

určitě vyzkouším,díky (F)

spero 5. 4. 2020, 18:24

@anaba Rádo se stalo. Tak ať vám chutná.

kalvíno 1. 4. 2020, 15:35

Tak ten musím vyzkoušet. (F)

Lucccio 16. 6. 2018, 15:13

Úžasný cheesecake! Povedlo se mi, jen jsem přidala víc sušenek a udělala jahodový přeliv z jahodové šťávy, trochu medu, javorového sirupu a lehce provařit... (Y)

spero 17. 6. 2018, 19:01

@Lucccio Děkuji za milý komentář. Krásně jste si to vylepšila. Mňam. (F)

Marti W. 15. 6. 2018, 20:23

Járinkaa2 8. 6. 2018, 11:29

Výborný,šťavnatý (Y)

Použila jsem čerstvé jahody,sušenek o 100g více a máslo neteklo,cukru o něco méně a (Y)

Děkuji za recept (F)

spero 9. 6. 2018, 20:01

@Járinkaa2 Jaruško, děkuji za skvělou zprávu. (F)

syrovatka 5. 6. 2018, 19:54

Dobrý den, také bych chtěla dělat na větší plech, mám zdvojnásobit dávku? Zkoušel někdo???

Veronika55 25. 4. 2017, 20:04

Dobrý den Ivanko, již jsem cheesecake podle Vás dělala a byl úžasný. Nyní bych ho chtěla udělat znovu, ale tentokrát na velký plech. Chtěla jsem se zeptat, zda jej můžu na velký plech udělat. Jedná se mi o to kapání másla, z dortové formy vykape, ale z plechu asi ne. Půjde to? Pak jsem se chtěla zeptat na dávku. Myslíte, že mám cheesecake udělat z dvojité dávky nebo bude stačit dávka a půl? Moc děkuji. Veronika

spero 28. 4. 2017, 17:15

@Veronika55 odpověď ve vzkazu

pajaakaja 13. 2. 2017, 22:33

Vyzkoušeno, obměna s malinami...chuťově celkem dobré, ale škoda, že zespodu je to tak mastné. Mám dortovou formu na plechu, ale i dnes (druhy den) je pod formou mastná loužička. Dala jsem másla přesně dle receptu.. Závěrem...nepečená varianta nám chutná více. Ale i tak děkuji za tip.

krišon 22. 7. 2016, 13:39

Fantazie

spero 2. 8. 2016, 18:01

@krišon Díky Alenko. To jsem ráda.

Evula.U 21. 7. 2016, 9:52

Pani Ivanko, jelikoz chystam na tutto sobotu dortiky a jeden z nich tento Vas krasny cerveny, prosim o radu. Kdybych nenasla jahody, mohla bych pouzit mrazeny lesni mix (jahudky, rybiz, ostruziny, malinky a boruvky) prosim, dejte vedet (F)

dekuji

spero 21. 7. 2016, 18:54

@Evula.U Evičko, určitě můžete. Tak ať se Vám dortík povede a ať všem chutná.

Evula.U 22. 7. 2016, 7:24

@spero Takze, pani Ivanko, dortik je hotovy, nedalo me to, sla jsem shanet jahody, nasla a koupila. Krasne cerveny. Na zitra vecer bude ulezeny, pak dam vedet. (Y)