panímedvídková ID 17492

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1168 návštěvníků)

Zelňáky

10. 7. 2008

5.0

1×

Potřebné ingredience

1/2 hlávky zelí,
hrubá mouka nebo polohrubá(hladká mouka),
2 vejce,
mléko,
olej,
salám(podle chuti, může být i uzené nebo anglická slaninka, prostě co lednička dá),
sůl, pepř,podravka, pálivá paprika

Postup přípravy

Tento recept dělám "podle oka", proto je možné podle potřeby přidat mouku atd.. těsto by ale mělo trochu "táhnout" a nemělo by ho být moc - zelí i salám musí být dobře vidět:-))

1/2 hlávky zelí nastrouháme, přidáme salám na kostičky, 1 vrchovatý hrnek hrubé nebo polohrubé mouky(většinou dělám z polohrubé),můžeme ještě trochu zaprášit hladkou moukou, 2 vejce, 1/2 hrnku mléka, 1/2 hrnku oleje, sůl(docela dost), podravka, mletý pepř, trochu pálivé papriky.

Směs dáme na pečící papír na plech, urovnáme do placky a pečeme cca 30minut v předehřáté troubě na 180°C (používám horkovzdušnou troubu, program koláč), nakrájíme a podáváme. Když přidáte prdopeč, vykouzlíte kompaktní koláč. Na fotografii je Zleňák bez prdopeče, ten je tak trochu "na vidličku", ale chutná nám víc :o)

Je to supr večeře, takový zelný bramboráček bez smažení:-)
Dobrou chuť!

Zelňák, již z půlky sežrán :-))

Fialový zelňák z červeného zelí, docela mi ladí ke kuchyni :-)))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lenčák z Dačic 28. 12. 2014, 16:48

DOBROTA

JÁ DĚLALA S KYSELÍM ZELÍM A DALA TAM ČESNEK (Y)

LEPŠÍ NEŽ SMAŽENÁ VERZE. (Y)

ivkuc 19. 11. 2014, 19:17

Zrušený účet 6. 4. 2014, 13:54

Tak Vám děkuji,sežeru snad ten plech sama.Vidím to na závislost. 8o|

Perfektní jídlo (F)

manky 28. 12. 2013, 16:47

Moc dobrý, velký úspěch u celé rodiny! Díky!

verkov 27. 10. 2013, 22:06

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jak moc silný ho děláte? dneska jsem ho dělala chuťově výborný, ale mám ráda když jsou křupavé-vysušené, takže příště chci vyzkoušet tenkou vrstvu (no snad se nespálí) ^o)

Hanily 19. 10. 2013, 12:07

Díky za receptík, právě dopečeno .Dala jsem k tomu uzené, místo podravky grilovací koření...a super! I syn který zelí moc nemusí, chválil.. (clamp)

Určitě nedělám naposled.. (Y)

Thrate 28. 9. 2013, 11:56

Dobrota , ale je to strašně žravý ,-)

anaba 6. 8. 2013, 13:29

mňam..brzy asi vyzkouším,,, (Y)

molemina 24. 7. 2013, 20:34

moc děkuji za recept (Y)

, zelňáky jsou naprosto užasné a plech je hned včoudu ,-)

, chlap se jde po něm ubouchat ,-)

ještě jednou moc děkuji za recept (L)

doriena 27. 6. 2013, 10:57

Paluna 10. 6. 2013, 2:29

Tak jsme taky pekli...v jednom týdnu 2x - jednou z hlávkového zelí a podruhé z kysaného a obě verze jsou (jidlo)

. Moc dobroučké (smich)

Irčík 2. 5. 2013, 11:59

Holky, nezkoušel někdo bezlepkově? Ty komentáře jsou tak úžasné, že mě to hrozně láká... tak asi zkusím s Jizerkou a uvidíme... Irena

Ilona S. 27. 11. 2013, 8:08

@Irčík Irčo, zkusila jste to s tou jizerkou? Jak to dopadlo? Taky bych to chtěla zkusit! Díky za zprávu, Ilona

Irčík 10. 1. 2019, 15:38

@Ilona S. Jde to i s bezlepkovou moukou, zkoušela jsem takovou směs zbytků v pytlíkách (rýžová, Jizerka, červená DF, modrá DF)

Strepitula 28. 4. 2013, 22:02

Děsný recept... 8o|

Peču a peču a peču... zelňáky... ,-)

panímedvídková 9. 6. 2013, 22:09

@Strepitula ,-)

simonakl 17. 4. 2013, 14:11

Děkuji za receptík, dnes jsme zelňáky zkusila a určitě jsem je nedělala naposledy...zde je výsledek snažení (L)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4364291

panímedvídková 9. 6. 2013, 22:08

@simonakl

ponozka 10. 3. 2013, 14:00

jsem velká ostuda (6)

ted jsem dopekla plech 8-|

ale už není ani jeden kousek nevydrželo to ani 10minut (clamp)

hodně dobré peču ještě jeden (zajic)

laskonka333 7. 3. 2013, 12:49

santina 7. 3. 2013, 11:29

tak se přidávám a moooooooc chválím je to fakt výborný (clamp)

kucerka.terka 2. 3. 2013, 12:34

místo klobásy jsem jsem dala směs mletého masa a všech zbytků z ledničky.salámy, párek (Y)

mumlina 27. 2. 2013, 18:57

Zdravím Radko, tak hlásím,že naprosto vynikající,přidala jsem ještě sladkou papriku,aby to mělo barvu a + 3 stroužky česneku,dělala jsem to bez prdopeče a z hlávkového zelí,možná to bylo trošičku mastnější,příště dám méně oleje,ale jinak fantazie...děkuji za inspiraci (L)