Mmyšák ID 22410

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 223 návštěvníků)

VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké

Name: VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké
Ingredients: Těsto= 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 35 g droždí (necelá kostička), 115 g rozpuštěného másla, 2 žloutky ,75 g cukru ,malá lžička soli, citronová kůra, vanilkový cukr, žloutek na potření. Náplň= cca 1 litr borůvek smíchané s cukrem. Drobenka a Nakonec po upečení = rum a máslo

12. 7. 2008

4.0

4×

VYNIKAJÍCÍ BORŮVKOVÉ KOLÁČE...kynuté těsto je stále krásně měkké

Potřebné ingredience

Těsto= 500 g hladké mouky, 250 ml mléka, 35 g droždí (necelá kostička), 115 g rozpuštěného másla, 2 žloutky ,75 g cukru ,malá lžička soli, citronová kůra, vanilkový cukr, žloutek na potření. Náplň= cca 1 litr borůvek smíchané s cukrem. Drobenka a Nakonec po upečení = rum a máslo

Postup přípravy

Klasicky zaděláme kvásek (droždí, vlažné mléko, cukr) poté ho smícháme s ostatními surovinami.Propracujeme těsto na hladké a vláčné, NENECHÁME KYNOUT a rovnou s ním pracujeme, pokud máte čas můžete nechat chvilku na teplém místě vykynout, pomocí hladké mouky si vytvoříme z těsta 5 bochánků, na plechu vytvarujeme z každého ne příliš silný koláč o průměru cca15 - 20 cm a okraje potřeme žloutkem. Posázíme borůvkami (viz. foto) a přidáme ještě drobenku. Koláče necháme tak 15 min odpočinout a poté pečeme zhruba 30 min na 170 stupňů.
PO VYJMUTÍ Z TROUBY JEŠTĚ HORKÉ KOLÁČE POKAPEME ROZEHŘÁTÝM MÁSLEM A NAKONEC RUMEM !

Koláče nádherně voní a jsou úúúúžasně měkké i další den.
Dobrou chuť o:)

Připravené koláče poklademe borůvkami

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

sramkova 8. 8. 2008, 15:10

tak jsem neodolala a zkusila no a (zajic)

jsou úúúúúúúúúúúúúžasné. zkapkala jsem půlečku jen sama (pst)

, žádná dieta nebude 8o|

Mmyšák 8. 8. 2008, 22:34

@sramkova

ale pryč s dietou, vždyť co na tom světě máme [A]

to já vždycky tvrdím, že jsem ve vývinu a potřebuji být dobře živená :-D

jinak mne moc moc moc těší, že chutnaly (zajic)

to pokapání rumem dělá svoje (sampus)

pa pa

sramkova 9. 8. 2008, 14:14

@Mmyšák Noo tak už nejsou,bylo jich 8 a zůstalo pár posledních kousků na talíři, rychle se po nich zaprášilo. Manžel ráno ocházel s jedním koláčem v ruce na stavbu :-D

, zbytek teď dotazili zedníci k poobědové kávičce :-)

Mmyšák 9. 8. 2008, 22:17

@sramkova

mám velikou radost že mají uspěch (L)

také se zítra pustí do pečení (hello)

sramkova 8. 8. 2008, 14:47

tak už se pečou :-)

, máme borůvkové a dlaa jsem i makovou náplň,protože jich mám 8 ale menších ;-)

, budu muset podělit rodinu (Y)

. S těstem se suprovně pracovalo, moc mě to překvapilo.a myslím že budou i dobroučké. už se těším (zajic)

swift 31. 7. 2008, 13:31

To opravdu vydrží až do druhého dne? ;-)

Mmyšák 31. 7. 2008, 15:10

@swift

Sice málokdy, ale když se jich napeče víc tak i jo (L)

Jsou fakt úúúúžasné (C)

Carcooolka 26. 7. 2008, 21:51

Díky za recept. Pomáhali mě moji kluci 3 a 5 let, takže jsem je zapomněla nechat kynout 15 minut na plechu a taky jsem zapomněla na konci na rum a máslo. Přesto byli výborné. Jen mě vyděsilo, kolik jich je, fakt 5 velkých koláčů, jeden přes půl plechu. Bála jsem se že to snad nesní za týden, ale kluci jeden snědli hned večer teplý z trouby a další 2 na chatě, zbytek návštěva. Takže chválím.