(recept
si oblíbilo 62 návštěvníků)
Domácí kečup ITALSKÝ
Potřebné ingredience
3kg rajčat , 30dkg cibule , 6 stroužku česneku , 2 velké lžíce hrozinek , 5 kousků hřebíčku , 3 kusy nového koření , 1/8l octa , 1 lžíce soli , 1/2 lžičky pepře , /1/2 lžičky pálivé papriky - já ndávám kůli dětem / 1/2 lžičky sladké papriky , 20 dkg cukru , přípravek na kozervaci
Postup přípravy
Musím se s Vámi podělit - je to úžasná věc pro velkeé jedlíky kečupu jako je naše rodina :o)) Tento recept získala moje maminka před 15ti lety v Itálii od místní paní a je úžasý :o)))) Uvidíte sice dá práci a co nedá :o) Takže Rajčata pokrájím na půlky a odstaníme bobuli . Přidáme cibuli , česnek , hrozinky , hřebíček , nové koření . Vše vaříme za občasného míchání tak asik 2 hodiny / pokud obsah je asi poloviční . Pak vše rozmiksujeme a přepasíruji. Potom se přidá -ocet , sůl , pepř , paprika , cukr , a přípravek ke konzervaci . Vše povaříme 20 minutek . Pak plníme hned do sklenic. Celková doba tak asi 4 hodinky . Opravdu se to vyplatí .o)))
Pokud si ho udělám řidší používám jako zálad omáček - rajská , do guláše , omáčka na těstoviny , lagne ....Fakt nemá chybu :o)
Pokud si ho udělám řidší používám jako zálad omáček - rajská , do guláše , omáčka na těstoviny , lagne ....Fakt nemá chybu :o)
po přidání cibule a dalších přísad
už se vaří ještě tak hodinku
Pasírování
Toto je dnešní výsledek z 18kg rajčátek . Opravdu jsem se nenudila :o)))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
kvítečko
(upraveno)
15. 6. 2014, 20:57
až budou rajčata vyzkouším
MoProch
(upraveno)
18. 6. 2014, 17:37
@kvítečko
budu ráda za info jak chutnal
MoProch
(upraveno)
8. 7. 2015, 18:23
@MoProch
P.A.V.L.A
(upraveno)
15. 6. 2014, 20:50
MoProch
(upraveno)
18. 6. 2014, 17:36
@P.A.V.L.A
berulina81
(upraveno)
15. 6. 2014, 20:08
Zdravím, můžu se zeptat co je to ta bobule (..Takže Rajčata pokrájím na půlky a odstaníme bobuli..)? Díky moc Monika
MoProch
(upraveno)
18. 6. 2014, 17:36
@berulina81
Jasně bobule je prostředek od stonku
bundasi
(upraveno)
11. 9. 2013, 13:52
Dobrý den, no nemáááááááááááám slov. Právě jsem ho dovařila . Syn přišel ze školy a už vylizuje hrnec. Výbornýýýýýýýýýý, děkuji za receptík. Jiný už vařit nebudu. . Přeji hezký den Vla´dka.
MoProch
(upraveno)
11. 9. 2013, 17:17
@bundasi
Vladi děkuji za info . Jsem moc ráda , že chutná Přeji krásná den . Monika
lucinkamail
(upraveno)
24. 8. 2013, 13:34
tak právě se mi vaří na sporáku, a už se moooc na něj těším nádherně tu voní
MoProch
(upraveno)
24. 8. 2013, 14:24
@lucinkamail
Luci pak dejte vědět jak chutnal . budu moc ráda.. .. až se uleží je ještě lepšíí :o)
lucinkamail
(upraveno)
31. 7. 2015, 10:32
@MoProch
Dobrý den Moni, chutnal moc loni jsem ho dělala také a dnes opět, a né z jedné dávky
laskonka333
(upraveno)
24. 8. 2013, 9:00
MoProch
(upraveno)
24. 8. 2013, 13:03
@laskonka333
koblizecek
(upraveno)
23. 8. 2013, 21:20
Zavaruje se to nebo se to jenom naplni do sklenic?
MoProch
(upraveno)
23. 8. 2013, 22:33
@koblizecek
Múžete zavařit a nebo dát přípravek ke kozervaci a dát jen teplé do sklenic.
emilek :-)
(upraveno)
22. 8. 2013, 17:12
no je to luxusní už to vidím v omáčce nebo polévce, i klidně k masu
MoProch
(upraveno)
22. 8. 2013, 20:46
@emilek :-)
děkuji to jsem moc ráda .... děláme i rajskou polévku prostě vše co vás z toho napadne
MoProch
(upraveno)
30. 8. 2013, 14:31
@MoProch
Alla
(upraveno)
22. 8. 2013, 11:46
Je moc dobrý,povedl se mi,jen žádný konzervant,pěkně jsem ho zavařila.Strčila tedy do hrnce k okurkám .-)
MoProch
(upraveno)
22. 8. 2013, 20:45
@Alla
apočkejte až se pěkně rozleží
Alla
(upraveno)
24. 8. 2013, 0:33
@MoProch
příště ho chci zkusit s kari-holka to ráda
MoProch
(upraveno)
24. 8. 2013, 7:10
@Alla
Kdo má rád ostřejší pálivá paprika je taky super Ale já kůli malajm dětem nedělám ...
emilek :-)
(upraveno)
21. 8. 2013, 20:32
super - už vím, co uvařím z našich rajčátek pak písnu jak nám chutná
MoProch
(upraveno)
21. 8. 2013, 21:35
@emilek :-)
písněte budu ráda
ZDENDA57
(upraveno)
15. 9. 2012, 19:52
Delala jsem a je vyborny ahoj Zdenka
MoProch
(upraveno)
4. 10. 2012, 8:35
@ZDENDA57
Zdeni jsem moc ráda , že chutná
MoProch
(upraveno)
20. 8. 2013, 16:30
@MoProch
U slunce
(upraveno)
15. 9. 2012, 18:53
Tento kečup je vynikající! Po dvou letech co mám uložený recep jsem měla konečně dost rajčat a času a udělala jednu dávku. Mám z ní pět půllitových lahví. Jen co dorostou další rajčata budu pokračovat.
MoProch
(upraveno)
4. 10. 2012, 8:35
@U slunce
Haničko jse moc ráda , že chutná Já dělám každoročně cca z 50kg rajčat . Používám kečup i do omáček a nemají chybu :o)))
Muflonek
(upraveno)
20. 9. 2011, 20:30
Tenhle kečup je opravdu ÚUUUUUŽASNÝ!!!!!! Uvařila jsem na zkoušku jednu várku a je to mňamka Dokonce si ho pochvaluje i manžel, který jinak kečup nemusí... o tom vašem prohlásil, že to je tak dobré, že to snad ani není kečup Už nikdy žádný jiný. Moc děkuji za recept.
MoProch
(upraveno)
23. 9. 2011, 15:31
@Muflonek
Haničko moc a moc děkuji za pochvalu a když ho použijete na omajdu ke špagetám atrošku dochutíte jak máte rádi je to také namoo zní
Levnytextil
(upraveno)
10. 9. 2011, 19:47
Kečup je opravdu výborný. S tím kupovaným se nedá vůbec srovnat.
MoProch
(upraveno)
11. 9. 2011, 14:07
@Levnytextil
děkuji jsem moc ráda , že chutná já už mám letos uděláno ze 36kg rajčátek . Když kečup použijete na omajdu na špagety ... mnám děti to milujou ...
zdenulka321
(upraveno)
27. 8. 2008, 9:38
Právě jsem dovařila,je výborný.
MoProch
(upraveno)
27. 8. 2008, 19:07
@zdenulka321
Zdeni dělkuji . Hlavně že chutná a počkejte až se uleží
uklízečka 2
(upraveno)
19. 8. 2008, 14:41
super recept... hned ho vyskouším
MoProch
(upraveno)
19. 8. 2008, 16:41
@uklízečka 2
Haničko budu ráda určo bude chutnat . ps budu ráda za info jak chutnal
MoProch
(upraveno)
15. 7. 2009, 9:53
@MoProch
MoProch
(upraveno)
20. 6. 2014, 22:00
@MoProch