Domácí kečup ITALSKÝ

Musím se s Vámi podělit - je to úžasná věc pro velkeé jedlíky kečupu jako je naše rodina :o)) Tento recept získala moje maminka před 15ti lety v Itálii od místní paní a je úžasý :o)))) Uvidíte sice dá práci a co nedá :o) Takže Rajčata pokrájím na půlky a odstaníme bobuli . Přidáme cibuli , česnek , hrozinky , hřebíček , nové koření . Vše vaříme za občasného míchání tak asik 2 hodiny / pokud obsah je asi poloviční . Pak vše rozmiksujeme a přepasíruji. Potom se přidá -ocet , sůl , pepř , paprika , cukr , a přípravek ke konzervaci . Vše povaříme 20 minutek . Pak plníme hned do sklenic. Celková doba tak asi 4 hodinky . Opravdu se to vyplatí .o)))
Pokud si ho udělám řidší používám jako zálad omáček - rajská , do guláše , omáčka na těstoviny , lagne ....Fakt nemá chybu :o)