alfleila ID 125582

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 205 návštěvníků)

Štafetky

Name: Štafetky
Ingredients: TĚSTO: 260 g cukru krupice, 11 - 12 bílků, 120 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů ******* KRÉM: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 ml uvařené silné kávy, 150 g másla, 50 g moučkového cukru

9. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 260 g cukru krupice, 11 - 12 bílků, 120 g hladké mouky, 120 g strouhaných vlašských ořechů ******* KRÉM: 50 g másla, 80 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 250 ml uvařené silné kávy, 150 g másla, 50 g moučkového cukru

Postup přípravy

Do bílků postupně zašleháváme cukr a šleháme dohusta. Přidáme prosátou mouku, strouhané ořechy. Těsto rozdělíme na 3 plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme prudce (asi při 200 °C) a krátce - NEVYSUŠIT! Ihned po upečení sejmeme peč. papír a necháme zchladnout.

Na krém si rozpustíme máslo, odstavíme, přidáme mouku a 100 g cukru. Vrátíme na plotnu a mícháme až se vše spojí. Zalijeme uvařenou kávou a vymícháme hustou kaši, kterou odstavíme.
150 g másla utřeme s 50 g moučkového cukru a postupně vešleháváme vychladlou kaši (komu se v kaši udělají hrudky, přepasírujte přes cedník). Krém šleháme až hodně nabude.

Plníme 1. plát + 1/2 krému + 2 plát + 2/2 krému + 3. plát. Dáme ztuhnout, krájíme na řezy a zešikma máčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.

detail...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Zrušený účet 19. 12. 2009, 11:01

zítra se dám do nich (Y)

pěkně vysvětlený postup pak písnu jak se štafetky povedly *-)

alfleila 19. 12. 2009, 17:10

@ Přeji ať se povedou, Míšo!! Určitě budu ráda za odezvu (hello)

Kytice1 14. 12. 2009, 20:30

díky bohu za tento recept ;-)

škoda,že jsem ho nenašla dřív a těch dvacet bílků vylila do hajzlíku 8o|

,ale příště..stopro vyzkouším (L)

alfleila 14. 12. 2009, 23:16

@Kytice1 Jééé, tak to mě mrzí, že se jiné nepovedly :-(

Doufám, že pro příště se bude dařit na 100 %!! Hezké Vánoce!! (andel)

IKEA2008 8. 12. 2009, 10:13

Už jste je upekla i namazala letos?Nebo je ještě brzo.

alfleila 8. 12. 2009, 20:57

@IKEA2008 Letos péct štafetky asi nebudu, ale když je upečete a naplníte během příštího týdne, tak se do Vánoc krásně rozleží! (andel)

Chelsea 7. 12. 2009, 23:59

že bych vyzkoušela *-)

Jen se děsím toho, že je upeču moc. ;-)

alfleila 8. 12. 2009, 10:07

@Chelsea Žádný strach, pekla jsem je poprvě a povedly se (Y)

Tak s chutí do toho :-)

elduska 18. 7. 2009, 15:24

jak dlouho se pečou na těch 200 st.? děkuji. Jinak vypadají úžasně :-)

alfleila 18. 7. 2009, 16:40

@elduska Pláty se pečou max. 10 min., jinak by ztvrdly!! Až z trouby ucítíte příjemnou vůni, jsou hotové! Přeji pěkný den (hello)

Badatt 20. 5. 2009, 11:05

Milujeme štafetky,vypadají úžasně,díky za recept (Y)

alfleila 20. 5. 2009, 22:12

@Badatt Není zač, ráda jsem se s Vámi podělila (hello)

Zrušený účet 20. 5. 2009, 10:53

No ty vypadají dokonale!!!!!!! Mívala jsem je docela ráda, ale do cukrárny já vlastně nepřijdu, tak si je snad někdy udělám. Moc chválím a tleskám (clamp)