Jambi ID 87569

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 16 návštěvníků)

Ovocné kompoty z mikrovlnky podle J Balaštíka - jednoduché a rychlé !!

4. 8. 2009

0.0

0×

Ovocné kompoty z mikrovlnky podle J Balaštíka - jednoduché a rychlé !!

Potřebné ingredience

Na jednu 720 ml sklenici budete potřebovat :
450g ovoce, 230g nálevu, 25-75 g krystalového cukru (1-3 vrchovaté lžíce podle kyselosti), případně umělé sladidlo.

Postup přípravy

Sklenice naplňte do tří čtvrtin očištěným ovocem bez náznaku hniloby, mírně je stlačte a přisypte cukr. Řádně jej setřeste, aby pronikl do všech vrstev. Pak přidejte další ovoce, aby pod víčkem zůstalo volných jen asi 3-5 mm. Meruňky, broskve a jablka zalijte téměř po okraj, aby plody při sterilizací nezhnědly. Sklenice důkladně uzavřete šroubovacími víčky. Na otočný talíř v mikrovlné troubě vložte plastovou misku používanou pod květináče (zachytí nálev, pokud obsah v závěru sterilizace překypí). Sklenice rovnoměrně rozložte po obvodu misky (bude-li jen jedna, postavte jí doprostřed), troubu nastavte na maximální výkon podle počtu sklenic (viz tabulka).

Výkon 700 W 6 min / 1 ks 12 min / 2 ks a násobky
Výkon 750 W 5 ½ min / 1 ks 11 min / 2 ks a násobky
Výkon 800 W 5 ¼ min / 1 ks 10 ½ min / 2 ks a násobky
Výkon 850 W 5 min / 1 ks 10 min / 2 ks a násobky
Výkon 900 W 4 ½ min / 1 ks 9 min / 2 ks a násobky

Pozn.* sklenice o objemu 370 ml. sterilizujte jen poloviční dobu.

Po skončení sterilizace sklenice z trouby vyjměte a na 5 minut obraťte dnem vzhůru, aby se vyrovnala teplota uvnitř. Víčka označte štítkem s datem, připište dobu sterilizace, popř. způsob slazení a vše uložte do tmavé a chladné místnosti.

Pozn.** Na obrázku třešně, jak je zavařovala kamarádka Zanda - na 1 sklenici 2 lžíce cukru.

Při vkládání se mi tabulka poněkud rozjela . když tak přehledněji u mě v kuchařce :-)

V tomto čísle, které je dosud na stáncích, se dozvíte víc o autorovi zavařování v mikrovlnce a jeho receptech.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

plamenek 8. 8. 2009, 18:26

se mi rozvařily meruňky,(v dolní půlce sklenice) 8o|

Jambi 9. 8. 2009, 8:19

@plamenek Evi, nejlíp je vyzkoušet jednu sklenici a když tak o něco zkráti čas :-)

Zkontrolovala jste si, kolik W má vaše MT a podle toho propočítala čas ? (hello)

Darka 3 8. 8. 2009, 18:18

No to teda žasnu *-)

co je možné dělat v MT (clamp)

. Zajímalo by mne, zda se dá takto zavařit i protlak, nebo čalamády a co okurky ;-)

. Fakt super nápad (clamp)

Jambi 9. 8. 2009, 8:15

@Darka 3 Okurky jsou fantastické a křupavé (Y)

recept jsem tu už dala loni :-)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=23823&user=87569 Hlavně si zkontrolujte, jak máte silnou mikrovlnku a podle toho nadstavte čas. Když, tak raději trošku zkrátit čas ! Tyhle okurky mužete ochutnat už druhý den !!

pakela 6. 8. 2009, 22:21

takto zavařovat nemá chybu už ,mám vyzkoušeno (Y)

Akve 5. 8. 2009, 10:43

Naozaj to funguje, ja už som to skúšala, super!!! (Y)

desty 4. 8. 2009, 23:07

Mě teda taky zajímají víčka a ještě to - jestli se to třeba nějak nenatlakuje - že se zvětší objem a nepraskne to?

Jambi 5. 8. 2009, 10:38

@desty Proto pan Balaštík doporučuje šroubovací víčka, která jdou líp utáhnout a tlakem nevystřelí. Já se přiznám, že používám i klasická, ale používám kombinovaně kuličkovou a pákovou zavařovací hlavu, aby byla víčka pořádně utažená a pořádně kontroluju, aby se po nasazení a utažení neprotáčela a dávám pozor, aby sklenice nebyla náhodou prasklá. Zatím mi nic nebouchlo :-)

jíta406 4. 8. 2009, 23:02

TAKY JE MI DIVNÝ TY KOVOVÁ VÍČKA *-)

KOV PŘECI DO MIKROVLNY NESMÍ *-)

JINAK BY TO BYLO URČO SUPER :-$

Jambi 16. 8. 2009, 19:31

@jíta406 Zavařovací víčka opravdu nevadí ! Dnes jsem vyzkoušela takhle uvařit brambory - Paráda !! (Y)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=55296&user=87569

*poule* 4. 8. 2009, 22:36

Tak mi není jasná jedna věc: do MW nesmí přijít nic kovového a víčka na zavařovacích sklenicích - i na Vašem obrázku - jsou kovová. Takže do MW nelze. A že by byla z plastu??? To jsem ještě neviděla..... :-|

Takže co s tím?

pakela 6. 8. 2009, 22:30

@*poule* víčka jsou potahované,proto nejiskří, koupila jsem si i tento časopis a je zajímavé si o tom přečíst,co najde použít jsou nynější skleničky od dětské výživy mají krátký závit a mě vyletěla,ale ne jenom v mikrovlnce,ale i při klasickém zavařování,nemáte někdo jinou zkušenost *-)

Bromovka 31. 8. 2009, 22:52

@pakela Já jsem zkoušela dětskou výživu klasicky zavařit v hrnci a z 5 skleniček (Hami, Hipp, Sunárek) se mi nechytly 3 - od každé značky jedna... takže sem do těchto skleniček naší malé přesnídávky mrazila, ale mrazák není nafukovací, takže mi mamka odněkud dodala zásobičku skleniček od výživy se šroubovacím víčkem a dáván to do nich nebo do skleniček od medu (taková menší široká), na ně pasují místo původních plastových plechová víčka, ta jsem koupila nová. Četla jsem už mnoho příspěvků, že se maminám s použitím těchto "moderních" víček nepodařilo zavařit.