(recept
si oblíbilo 212 návštěvníků)
*** Božský zapečený květák se sýrovým bešamelem ***
Potřebné ingredience
1 středně velký květák, 150 g tvrdého sýra100 g slaniny, 120 g másla, 6 lžic mouky, 1/2 l mléka, 2 žloutky, pepř, sůl
Postup přípravy
Květák rozdělíme na větší růžičky a povaříme do poloměka v osolené vodě. Do ohnivzdorné misky dáme jednotlivé růžičky květáku a trochu popepříme. Slaninku nakrájíme na kostičky a vysmažíme do křupava. Hotovou slaninu nasypeme na květák, kdo má rád, může i trochu zalít omastkem z výpeku, já to dělám :)))
Uvaříme si jednoduchý bešamel:
Zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku, jakmile je jíška světlá, přiléváme pomalu mléko, sůl a pepř a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 3/4 na jemno nastrouhaného tvrdého sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme trochu vychladit a přimícháme jeden žloutek. Bešamel krásně zežloutne :) Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme do trouby. Já peču na 150 horkovzduch cca 40 minut :)
Je to opravdu super :) I můj masový manžel tuhle dobrotu zbožňuje :)))
Uvaříme si jednoduchý bešamel:
Zpěníme máslo, přidáme hladkou mouku, jakmile je jíška světlá, přiléváme pomalu mléko, sůl a pepř a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme 3/4 na jemno nastrouhaného tvrdého sýra a mícháme do rozpuštění. Sundáme z plotny, necháme trochu vychladit a přimícháme jeden žloutek. Bešamel krásně zežloutne :) Hotovou omáčkou přelijeme květák, povrch zasypeme zbytkem strouhaného sýra a dáme do trouby. Já peču na 150 horkovzduch cca 40 minut :)
Je to opravdu super :) I můj masový manžel tuhle dobrotu zbožňuje :)))
* mírně povařený květák naložíme do misky
* slaninku vysmažíme do křupava
* přelejeme na květák
* rozpustíme máslo
* přidáme mouku
* do zásmažky nalijeme mléko, osolíme, opepříme a mícháme
* vmícháme strouhaný tvrdý sýr
* takhle krásně se bešamel táhne :)
* po mírném vychladnutí přidáme žloutek
* přelijeme květák
* posypeme sýrem
* upečeme a můžeme se ládovat :)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Brucha Vecha
(upraveno)
1. 8. 2007, 8:59
Včera jsem dělala k 
a i to moje chlapisko to večer zblajzlo jako malinu... 
Moc jsme si pochutnali 
Opravdu vynikající recept 
a i to moje chlapisko to večer zblajzlo jako malinu... 
Moc jsme si pochutnali 
Opravdu vynikající recept 
Hanka V.
(upraveno)
9. 8. 2007, 9:49
@Brucha Vecha
Radko, děkuji za vyzkoušení receptíku a moc mě těší, že jste si pošmákli Hanka 
Hanka 
Jáňa2
(upraveno)
7. 7. 2007, 14:33
perfektní jídlo, moc nám chutnalo. díky za recept Jana
Hanka V.
(upraveno)
7. 7. 2007, 18:25
@Jáňa2
Jani jsem ráda, že jste si na květáku pochutnali Já ho dneska dělala taky, a ještě teď máme plné břicha ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
Hanka
Já ho dneska dělala taky, a ještě teď máme plné břicha ![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
Hanka
pepca
(upraveno)
1. 7. 2007, 13:37
super receptík,i mému masožravci to chutnalo díky Petra
Hanka V.
(upraveno)
6. 7. 2007, 14:16
@pepca
Petro jsem ráda že chutnalo Můj manžel je také spíše na maso, ale tenhle květák má ve svých oblíbených jídlech Tak aspoň takto do něj tu zeleninu narvu 
Hanka
Můj manžel je také spíše na maso, ale tenhle květák má ve svých oblíbených jídlech Tak aspoň takto do něj tu zeleninu narvu 
Hanka
