kapaja ID 80865

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 185 návštěvníků)

Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.

Name: Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.
Ingredients: koleno (asi 1100g), koření (já použila od Vitany na vepřovou pečeni), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 5 malých bobkových listů (nebo 3 větší), 2 lžíce plnotučné hořčice

24. 3. 2010

0.0

0×

Pečené koleno za 36kč!!!!! Aneb za málo peněz hodně muziky :-))))) S podrobným postupem.

Potřebné ingredience

koleno (asi 1100g), koření (já použila od Vitany na vepřovou pečeni), 1 cibule, 5 stroužků česneku, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 5 malých bobkových listů (nebo 3 větší), 2 lžíce plnotučné hořčice

Postup přípravy

Koleno omyjeme, popř. i opálíme chlupy. Nařízneme na několika místech až ke kosti. Koleno posypeme necelým sáčkem koření (asi 3/4 sáčku, když máte radši o něco slanější, dejte celý) a vmasírujeme do kolena včetně těch nářezů. Stejně postupujeme i s česnekem, který si utřeme. Do mísy rozložíme cibuli na kolečka, přidáme 2 lžíce plnotučné hořčice a promícháme, na to rozložíme kuličky pepře a nového koření a položíme na to to koleno, na něj ještě položíme bobkové listy. Mísu s kolenem přikryjeme a necháme v ledničce do 2. dne odpočinout. Druhý den přendáme všechno z mísy do pekáčku a podlejeme vodou tak, ať je kolínko asi do 1/3 ponořené. První 2 hodiny během pečení koleno otáčíme, poléváme výpekem a dle potřeby podléváme. Zbylou 1/2 hodinu pečeme odkryté, již neotáčíme.
Pekla jsem v elektrické troubě na 200°C.

Je to opravdu bombaaaaaaa!!!!!!!!!! Ňammmmmmmmmm :-D

Naříznuté a pokořeněné kolínko.

Vmasírované koření + česnek

podestýlka :-))) Cibule, hořčice, pepř, nové koření.

Připraveno na uložení do lednice.

Druhý den pěkně uleželé, voňavé, těsně před šoupnutím do trouby :-)

Během pečení otáčíme, podléváme a poléváme.

Jééééééééééééé a ňamka je na světě :-)))
Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Mikrah 24. 3. 2010, 20:40

kapaja 24. 3. 2010, 20:42

@Mikrah

melony 24. 3. 2010, 20:35

jako...dá se tady hubnout...nedá ...to vypadá bombasticky (Y)

až jsem se lekla,že je to nějakej dort ,-)

kapaja 24. 3. 2010, 20:39

@melony To je lepší než dort (pst)

melony 24. 3. 2010, 20:49

@kapaja no aby ne....jak se prsty lepí tou kůží uuuááááá 8o|

tak jste mě přemluvila ...na sobotu ho taky udělám (smich)

kapaja 24. 3. 2010, 20:53

@melony Jooooo (Y)

tak ať se podaří, kdyžtak pak písněte, jak Vám chutnalo :-)

melony 24. 3. 2010, 21:00

@kapaja Na to se spolehněte...vždycky píšu,když zkusím (L)

kapaja 24. 3. 2010, 21:01

@melony Budu se těšit :-)

taba 24. 3. 2010, 20:20

...to mi nedělejte, mňam, dala bych si..Asi ho budu muset na víkend koupit.. ,-)

kapaja 24. 3. 2010, 20:28

@taba Moni, doporučuju (Y)

Jen jsem udělala tu chybu, že jsem k tomu nekoupila pivo, protože by fakt bodlo! ,-)

taba 24. 3. 2010, 20:30

@kapaja ..už je rozhodnuto, v pátek ho koupím, v sobotu upečeme..pivo určitě koupíme..a křen! Já mám už na něj takovou chuť...potřebuju zhubnout a proto si dám koleno.. 8-|