sislová ID 154649

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 393 návštěvníků)

Sametová roláda - vynikající zvládne každý ♥♥

Name: Sametová roláda - vynikající zvládne každý ♥♥
Ingredients: Těsto 6 vajec 5 lžic práškového cukru 1/2lžičky jedlé sody 3 lžíce kakaa Náplň: 2dl mléka 1 žloutek 3 lžíce hrubé mouky 250g másla 2 lžíce kakaa 7 lžic práškového cukru

25. 3. 2010

0.0

0×

Sametová roláda - vynikající zvládne každý ♥♥

Potřebné ingredience

Těsto 6 vajec 5 lžic práškového cukru 1/2lžičky jedlé sody 3 lžíce kakaa Náplň: 2dl mléka 1 žloutek 3 lžíce hrubé mouky 250g másla 2 lžíce kakaa 7 lžic práškového cukru

Postup přípravy

Bílky vyšleháme postupně i s cukrem dokud nevznikne tuhý sníh. Do sněhu zašleháme žloutky a přidáme kakao smíchané s jedlou sodou. Pečeme 5-7min. ve vyhřáté troubě na vymaštěném pečícím papíře. Po upečení vyndáme ven nestáčíme necháme v klidu vychladnout. Po vychladnutí odlepíme od papíru a začneme natírat náplní nejdřív světlou a pak tmavou a zamotáme. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

oddělíme žloutky a bílky

z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh

do sněhu zašleháme žloutky a kakao s jedlou sodou

tak to vypadá na konci šlehání

těsto vylijeme na vymaštěný pečící papír

rozetřeme a šoupneme do předehřáté trouby na 5-8 minut

na náplň si dáme vařit mléko žloutek a zahustíme moukou

hotová kaše která musí být pro další použití studená (mě se udělali hrudky příště už si dám pozor při vmíchávání mouky nebudu tak chvátat)

vyšleháme máslo s cukrem a přidáváme studenou kaši a šleháme

náplň rozdělíme na polovinu do jedné dáme kakao

pečený korpus na který natřeme nejdřív bílou náplň(bílou jsem vám zapoměla vyfotit)

na bílou hned kakaovou náplň

zamotáme zamotáme a šup do ledničky

.......

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Kyzluska 19. 5. 2010, 20:29

Super receptík! Díky moc, roládka vypadá skvěle a ještě líp chutná, i syn který to moc nemusí si chodil na mlsotu. :-)

Pak má člověk hubnout! ,-)

sislová 19. 5. 2010, 21:12

@Kyzluska

tak to mě moc těší nechte si chutnat (^)

Lenka82 16. 5. 2010, 23:00

Dobrý večer Marti, také jsem neodolala Vaší roládě a včera jsem ji upekla. :-)

Byla výborná, přestože jsem v krému měla malé žmolky. :-S

Ale byl to první krém, který opravdu vypadal jako krém. Chtěla bych se ještě zeptat na těsto, připadalo mi takové tuhé jakoby na palačinky. :-$

Má být takové nebo jsem někde udělala v pečení chybu. ,-)

Jinak doporučuji a v nejbližší době udělám znovu. (F)

sislová 17. 5. 2010, 7:06

@Lenka82

Leni díky moc to mě těší. (F)

těsto po upečení vypadá jako když se srazí ale jinak konzistence před upečením je taková vyšlehaná |:o)

snad mi rozumíte ,-)

kdyžtak písněte Martina (L)

ufobaba 16. 5. 2010, 21:37

Dobrý večer Marti (F)

, tak o víkendu jsem vyzkoušela vaši roládu a opravdu vynikající (clamp)

na to, že s (svatba)

nemusíme kakaové zákusky, tak na této jsme si (zajic)

. Kamarádka (kolo)

z návštěvy s receptíkem, tak si ho musím znovu vytisknout :-D

protože ho budu tento týden znovu potřebovat ,-)

díky moc Martina (hello)

sislová 17. 5. 2010, 7:06

@ufobaba

Martíí díky moc........... (C)

jsem ráda, že chutnáááááááááá zdravím manžu (hello)

Nikuška13 14. 5. 2010, 10:12

dobrá den Marti, tak jsem včera pekla vaší roládku.... nejprve jsem byla naštvaná jak brigadýr, páč mi těsto nešlo odlepit od papíru a piškot se mi zdál nějaký mooc nízký, ale pak když jsem to natřela krémem a zamotala, tak jsem byla moooc spokojená (Y)

, maželovi a dcerce moc chutná a na oko vypadá taky moc pěkně. Mějte se krásně a a přeji krásný víkend (Y)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=81816

sislová 14. 5. 2010, 10:16

@Nikuška13 Verčo no teda ale ta vaše je jak od cukráře |:o)

Nikuška13 14. 5. 2010, 13:58

@sislová Marti, zase nepřehánějte ,-)

medakulickaa 13. 5. 2010, 14:42

Roládka je fakt vynikající, povedla se napoprvé. Krásně nadýchaná - mňam. Papír sem nemastila a stejně se krásně odlepila. Mám z ní opravdu radost a, Marti, Vám díky za super recept. Určitě jsem ji nedělala naposledy. (L)

sislová 13. 5. 2010, 17:59

@medakulickaa (Y)

Haničko tak to jsem moc moc ráda (L)

trala 11. 5. 2010, 9:30

sislová 11. 5. 2010, 11:40

@trala

Kaminov 11. 5. 2010, 8:54

Dobrý den, recept jsem si našla asi před týdnem a už jsem dělala čtyřikrát a s velkým úspěchem. Jde skvěle, vypadá výborně a manžel si jí dá na dvakrát - takže probíhají velké boje o žvanec (6)

nejvíc chválí náplň...Včera jsem vzala dvě celé do práce, protože jsem měla narozky a dnes jen rozesílám recept :-)

Moc děkuji za inspiraci a všem doporučuji (clamp)

sislová 11. 5. 2010, 11:40

@Kaminov

Kamčo tak to jsem moc moc ráda |:o)

všechno nej...nej...nej... (^)

a hodně úspěchů při pečení (L)

kurel 28. 4. 2010, 8:25

Mě se nepovedla 8o|

sislová 28. 4. 2010, 15:32

@kurel

Bohunko tak to mě moc mrzí (F)

kurel 11. 5. 2010, 9:34

@sislová Druhý pokus byl úspěšný (Y)

, předtím jsem jí pekla na málo stupňů. (clamp)

muskat21 25. 4. 2010, 17:55

roládu jsem dnes udělala,je vynikající (clamp)

channah 24. 4. 2010, 13:32

U nás jí říkáme PĚTIMINUTOVÁ ROLÁDA, protože se peče pět minut. Dělám jí už roky pro svoji dcerku, která má bezlepkovou dietu. Nedělám tu moučnou náplň jako vy, protože to by nemohla. Tady ji mám http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=35223&user=60926 (Y)

sislová 24. 4. 2010, 14:15

@channah

Petka29 24. 4. 2010, 13:15

Roláda je výborná (Y)

první co se mi povedla ,-)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=80098

sislová 24. 4. 2010, 14:15

@Petka29

super krásná povedla se vám |:o)

Kaťulka 24. 4. 2010, 13:03

Tak jsem taky zkusila a zvládla to V průběhu to vypadalo všelijak ,-)

, ale nakonec to dopadlo dobře a je opravdu výborná (Y)

sislová 24. 4. 2010, 14:15

@Kaťulka

tak to mě těší Kačko |:o)

ivahouba (upraveno) 21. 4. 2010, 23:10

Dobry vecer: Velmi podobnou "motylkovou" roladu pecu uz pomalu 35 let. Taky ze 6 vajec, jen je neoddeluju ale sleham na robotu s cukrem a kakaem (stejne mnozstvi jako Vy, jen bez jedle sody, tu ale musim priste zkusit pridat.) Slehani trva dost dlouho, ale tak do 20´ to je perfektne huste. Pecu na dobre vymazanem a vysypanem plechu a po vystydnuti plnim jen malo oslazenou slehackou. Stoci se bezvadne a je pravdepodobne jeste lehci nez s maslovym kremem. (F)

asn235 21. 4. 2010, 18:02

Fakt skvělá, hlavně samotná roláda. Takové pěkně nadýchaná. Výborný recept. Určitě znova upeču.

sislová 21. 4. 2010, 20:41

@asn235

tak to je dobře Lucko díky a krásný zbytek dne (L)

Evík 11 20. 4. 2010, 19:33

Prosím na kolik pečete a jak dlouho??? :-$

sislová 20. 4. 2010, 19:45

@Evík 11 Evičko peču 5-7 min v předehřáté troubě kolem 150-170st. (L)

zdenka54 19. 4. 2010, 19:47

Jo,jo,to se napíše "zvládne každý",ale to neznáte,Marti,mě (N)

sislová 19. 4. 2010, 20:13

@zdenka54

Zdeni opravdu ji zvládnete (Y)

pač já jsem před tím děllala taky roládky (6)

ale ty vždycky popraskaly a letěly do pryč +o(

ale teď už dělám jen tyhle dvě co mám u sebe v receptech (hello)

karcina 15. 4. 2010, 9:58

Včera jsem ji dělala a je výborná!!!!!!! Lehlá a nádherně vypadá! Děkuji za super receptík!!! (Y)

sislová 15. 4. 2010, 10:07

@karcina

chucky 1111 14. 4. 2010, 14:10

Je tam poněkud moc chutnat máslo :-(

zelvatko 13. 4. 2010, 17:11

vynikající ..maminka upekla.. první kousky jsem snědla ještě mamce pod rukama..vynikajícííííí (Y)

sislová 13. 4. 2010, 17:42

@zelvatko

tak to mám radost (Y)

Dáda42 13. 4. 2010, 15:03

Tak jsem jí také vyzkoušela ale bohužel mi nešla odtrhnout od papíru tak sem jí vyhodila a udělala roládu co už mam vyzkoušenou aspoň jsem zužitkovala ty vaše krémy, tak nevim kde udělali soudruzi z NDR chybu :-)

sislová 13. 4. 2010, 15:13

@Dáda42

Dani tak to netuším, kde se stala chyba *-)

mě se to ještě nestalo (F)

PavliBP 15. 4. 2010, 11:50

@sislová Nikdy se přeci nemůže stát aby se pečící papír spekl s těstem! Mě se někdy stane, že těsto nejde snadno oddělit. Pokud se to stane, stačí obrátit, tak abyste pečící papír měla nahoře a těsto dole a papír pomalu odlepujete. A vyhodit těsto ze 6 vajíček je trochu nešetrné ne? :-o

medakulickaa 13. 5. 2010, 14:30

@PavliBP Pavli, stát se může lecos. Moje mamka taky jednou pekla a tak mizerně šel ten papír sundat - tedy spíš nešel, že milou roládu vzala a vyhodila *-)

. Měla ji celou potrhanou, i když ji sundavala, jak píšete. Nakonec už to prostě nevydržela (6)

a roláda letěla. :-o

Ted už se tomu jen smějeme. (smich)

Holt někdy nenáme svůj den. (hello)

PavliBP 14. 5. 2010, 10:06

@medakulickaa To máte pravdu, někdy se opravdu "zadaří" :-S

srazí se krém, který se vám ještě nikdy nesrazil, poleva ne a ne ztuhnout atd. atd. ,... uznávám, asi i s tou roládou se to může stát (H)

... já mám asi největší smůlu u bábovek, docela často mi zůstane přichycená a část zůstane ve formě, ale spíše to bude tou formou než-li těstem ... a taky nikdy nevím, kdy přesně ji vyklopit :o(