Háňa07 ID 100178

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 491 návštěvníků)

Piškotový korpus - opravdu super

Name: Piškotový korpus - opravdu super
Ingredients: 6 vajec, 30 dkg cukru krystal, 30 dkg plhr mouky a 6 lžic vařící vody

1. 11. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 vajec, 30 dkg cukru krystal, 30 dkg plhr mouky a 6 lžic vařící vody

Postup přípravy

Platí pravidlo: na jedno vejce 5 dkg cukru, 5 dkg plhr mouky a 1 lžíce vody

Žloutky šlehat s vodou do husté pěny. Potom přidat cukr a ještě chvilku šlehat, přidáme z bílků ušlehaný sníh a jemně promícháme. Potom pomalu přimíchávat mouku.

Dávka ze 6 vajec stačí na klasickou dortovou formu 28cm průměr .

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dofik 15. 5. 2018, 20:11

domina023 26. 2. 2016, 10:22

nechybí tam prášek do pečiva? Bez něj to stoprocentně spadne.

plamenek 26. 2. 2016, 10:51

@domina023 Je to piškot úsporný, peč.prášek se dává jen tak, kde se používá tuk(máslo,olej atd). Dělám také ze 6 vajec jen vodu nedávám, takže ušlehám vejce s cukrem a pak lehce metlou zašlehávám mouku. Na 6 vajec dávám 130g cukru a 170g hladké mouky.

lenca2612 19. 6. 2015, 17:18

mě jakékoliv piškotové těsto spadne *-)

už nevím co s tím |-)

Poradíte mi prosím??? (smich)

Háňa07 31. 7. 2015, 11:55

@lenca2612 jak dlouho počete, je dobré na méně stupňů a déle péci

laskonka333 19. 6. 2015, 13:43

jananovazak 19. 6. 2015, 0:13

Foralenka 18. 6. 2015, 17:44

Krááásně nadychaný piškot (L)

Magggi 15. 4. 2015, 17:02

Korpus jsem dělal přesně dle návodu, těsto vypadalo báječně i při pečení. Jakmile bylo upečeno a já vyndala korpus z trouby, tak mi splasknul téměř na polovic. 8o|

pekla jsem cca 17 min. na 180 st. a troubu jsem při pečení neotvírala! Nevíte , čím by to mohlo být? *-)

dlouhých 18. 6. 2015, 23:02

@Magggi Byl nedopečený.Já peču dorty nejméně 40 minut.

anemonka 4. 12. 2014, 17:25

Renata-Liberec 2. 9. 2014, 20:03

cernyandel 28. 11. 2013, 19:27

muzu tam dat orisky? *-)

kvítečko 18. 5. 2013, 8:10

bakyka 17. 5. 2013, 21:49

znám, peču takhle dlouhá léta, (^)

je opravdu skvělý. A malá vychytávka pro jakýkoliv dort, aby se nám nevyboulil: formu na dort vymazat tukem a vysypat hrubou moukou pouze po dně, nikdy ne po stranách. Dort je pak krásně rovný. Po upečení pak dort po obvodu formy nožem opatrně objedeme a dort lehce vyklopíme na mřížku, necháme vychladnout. Studený pak rozkrojíme na 3 placky ,plníme a ozdobíme dle libosti. (F)