mimik ID 37748

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 389 návštěvníků)

Pomalu pečená kachna-úžasná

Name: Pomalu pečená kachna-úžasná
Ingredients: kachna, sůl, kmín

25. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

kachna, sůl, kmín

Postup přípravy

Omytou a osušenou kachnu posolíme zevnitř i zvenku a posypeme kmínem.
Prsíčky vzhůru vložíme do pekáče s víkem( suchého) a dáme do trouby na 120 C, nepoužívat horkovzduch . Pečeme 4-5 hodin. Nepodlívat!! Neotvírat troubu!!
Kachnička má krásnou kůrčičku a je úžasně křehoučká a šťavnatá. Recept mám od kamarádky a tuto kačenku jsem dělala již třikrát během 2 měsíců. Protože je fakt skvělá. Zkuste a nebudete zklamaní.
Dobrou chuť.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

janulka44 26. 12. 2009, 20:52

dnes jsem dělala kachnu podle Vašeho receptu a byla naprosto úžasná...návštěva byla přímo nadšena touto dobrotou...díky za super inspiraci... (banky)

AjkaZ 26. 12. 2009, 19:27

řkkzhřozkžhřpžýřižžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžžr

šutynka 26. 12. 2009, 10:28

Tak zítra to vyzkouším,já takhle peču králíka na 120 stupňů a i bez bůčku je šťavnatý .....už se těším (zajic)

johnynka 26. 12. 2009, 10:25

musím říct, že jsem po 4 hodinách otevřela troubu a kachna na 120 byla syrová :-(

a minule se mi povedla, tak nevím čím to bylo

Leonteenka 26. 12. 2009, 8:17

Krásného Štěpána přeji....kačena je v troubě :-)

v životě jsem jí nedělala,ale dcera letos o Vánocích omarodila a tak jsme ochuzení o návštěvy rodiny a je to na mě....jsem zvědavá jaká bude....má jen něco málo přes kilo tak jí tam nechám asi jen 3hodiny??? uvidíme...jinak jsme bez oběda ;-)

Leonteenka (upraveno) 24. 1. 2010, 11:39

@Leonteenka Kačena 1,20kg ....tak po 3hodinách a 10min.lehkého grilu je naprosto luxusní.... (svatba)

manžel povídal,že tak dobrou kačenu už dlouho nejedl...všem doporučuji...foto hodím jen co stáhnu....moc díky za naprosto výýýborný recept (clamp)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2621234

janulka44 26. 12. 2009, 7:23

Ahojky,tak Váš recept se mi právě dnes moc hodí-kačenku mám od včerejšího večera nasolenou a pokmínovanou-tak jdu na to-díky za recept-pěkný den (banky)

mimik 26. 12. 2009, 1:35

Raduško, jsem ráda, že Vám chutnala. Přeji také krásné svátky. (banky)

Raduuu 25. 12. 2009, 18:37

Andrejko chtěla jsem Vám moc poděkovat za recept. Dnes jsem podle něj dělala kachnu a bylo to něco úžasného. Muž se olizoval až za ušima (Y)

Prý tak výbornou kachnu ještě nikdy nejedl :-)

Takže kachnu dělám už jen podle Vašeho velmi jednoduchého a výborného receptu (clamp)

Hezké svátky a v novém roce jen to NEJ (silvestr2)

Radka

krylova 19. 12. 2009, 21:15

kachnu podle vašeho receptu jsem dělala už dvakrát a pokáždé vynikající (clamp)

lastuvkova10 19. 12. 2009, 21:10

Dobrý večer,chtěla bych se zeptat zda se nedavá ani trochu vody do pekáče než se dá kachna do trouby,jen tak na sucho?moc dekuji za odpověd chtěla bych vyzkoušet,když je na ní samá chvála (Y)

pa pa

Sprite 19. 12. 2009, 13:55

Dobrý den, já se též přidávám, že kačenka je nej nej co jsem kdy jedla (Y)

je výtečná a lepší sjem nejedla a manža ten ji moc nemusí, ale tuto mě snědl jak největší gurmán (Y)

Už jinou péct nebudu jen na tento způsob (L)

mona8 17. 10. 2009, 19:22

Dobrý večer, dnes jsem dělala vaší kachýnku a je úúúúúúžasná a hlavně chutnala manželovým rodičiům takže strašně mooooooc děkuji. (clamp)

Camilla 16. 10. 2009, 12:36

Musím potvrdit, že dělám kachnu často, ale takhle dobrou jsem jí ještě neměla !!! Opravdu super receptík, už jí jinak dělat nebudu (B)

corinne 11. 10. 2009, 18:03

Dnes som robila kachničku 1x vo svojom živote...tento receptík naozaj nesklamal, hoci som zo začiatku nemala 100% dôveru...kachnička je šťavnatá, priam sa rozsýpa na jazyku (zajic)

...manžel bol unesený a pýtal sa kedy ju budem robiť znova.... Sádielka mám z 2 kg kachničky celý plný zaváraninový pohár... (Y)

Tento receptík mám uložený a už nikdy iný ani nepoužijem... (clamp)

izav 12. 9. 2009, 9:01

Dobré ráno, zítra se chystím na tenhle bezva recept..jen se taky trochu bojím...a mám pár dotazů :-$

: - jak velký by měl být ten pekáč/zapékací miska? ...něco doma mám, ale nevím jestli v tom nebude kachna trochu narvaná..tzn jestli nemám dnes ještě narychlo koupit něco nového, většího - kachnu dělám poprvé, dostala jsem jí od tety|(domácí) a tak nevím co pak s tím sádlem?? a taky myslím, že v ní jsou drobty..nevíte někdo co s nima? asi hloupé dotazy, ale já si opravdu nevím rady ;-)

dík moc

tyleka 23. 7. 2009, 15:17

Milé ženy, včera jsem si pročetla všechny 4 strany komentářů, dnes jsem vložila kachnu a dvě samostatná stehna k tomu do trouby při 120 stupních. Znervózněla jsem už za 20 minut, protože to začalo vonět. Zapřisáhla jsem rodinu, ať se nikdo trouby (HORKOVZDUŠNÉ) nedotýká, a odjela jsem na nákup. Za 4 a půl hodiny jsem odklopila, kačenka byla krásná, hnědá, měkká, spokojená. Slila jsem sádlo a půl hodiny jsem to ještě nechala při vyšší teplotě. Velmi opatrně jsem ptáka vyňala (křidélka se zcela rozpadla), prsa se odloupla od skeletu, stehna byla vcelku. Vynikající, bezpracné, lahodné, správně slané, prostě úžasné. A v našem stoletém kamenném domě nikomu nevadilo, že byla pečená kachna, zatímco venku nás zaplavuje vlna tropických veder. Zdar dalším ptákům!

ivanka93 2. 7. 2009, 9:01

Ano, ano, taky jsem ji pekla a byla skvělá!

mimik (upraveno) 29. 6. 2009, 0:10

Ninuško, tak jak dopadla kačka?? Vydržela jste??? Doufám, ža chutnalo *-)

ninuska81 9. 7. 2009, 18:10

@mimik Jo jo naštestí jsem vydržela kachna byla (zajic)

DOKONALÁ brzo jí budu dělat znovu příte zní byl unešenej znáte chlapy a jídlo (pl)

ninuska81 28. 6. 2009, 9:00

Recept mě zaujal, Kachna už je v troubě jsem na finální výsledek zvědavá :-)

ninuska81 28. 6. 2009, 9:13

@ninuska81 Krásně mě tu voní po celem bytě ale jsem z toho nervozní nejradši bych nakoukla po poklici pekáčku ale snažím se držet, ;-)

hanzelka78 7. 6. 2009, 20:09

DOBRÝ DEN CHTĚLI BYCHOM ZKUSIT TUTO POMALU PEČENOU KACHNU. DOSTALI JSME ŘÍMSKÝ HRNEC A VLASTNĚ NEVÍME JAK SE V NĚM PEČE . TAK BYCH SE CHTĚL POINFORMOVAT,JESTLI S TÍM MÁTE NĚKDO NĚJAKOU ZKUŠENOST.PŘEDEM DĚKUJI (hello)

TOMÁŠ HANZL hanzelka.tom@seznam.cz

mariev 28. 6. 2009, 9:34

@hanzelka78 římský hrnec by měl před každým pečením aspoň 1 - 2 hodiny namočený ve studené vodě,pak teprv v něm péct,neměl by se s obsahem dávat do rozpálené trouby,aby přechod mezi namočením ve studené vodě a pak horkou troubou nebyl moc velký - mohl by prasknout i když je to málo pravděpodobné,ale takhle jsme byli informováni dodavatelem.