(recept
si oblíbilo 45 návštěvníků)
Škvarkové koláčky
Potřebné ingredience
70 dkg hladké mouky,50 dkg škvarků,1 zakysaná smetana,3 KL soli, 1 kostka droždí,mléko podle potřeby, 2 vejce,
Postup přípravy
Připravíme si kvásek a nasekáme na jemno škvarky.
Z mouky ( trochu jsem si nechala stranou,když jsem vyvalovala těsto ),smetany,soli,vajec, kvásku a mléka jsem zadělala v míse těsto,které jsem ještě dopracovala na vále.
Rozválela a nasypala posekané škvarky,složila do psaníčka,zase rozválela a tak jsem postupovala 3x.
Potom jsem vykrajovala kolečka o velikosti 5 cm ,dala na pečící papír a nechala kynout.
Po vykynutí jsem potřela vajíčkem a sypala hrubou solí ,mákem,kmínem,semínky a upekla.
Jsou výborné.
Inspirace z časopisu,ale upravený podle sebe.
Z mouky ( trochu jsem si nechala stranou,když jsem vyvalovala těsto ),smetany,soli,vajec, kvásku a mléka jsem zadělala v míse těsto,které jsem ještě dopracovala na vále.
Rozválela a nasypala posekané škvarky,složila do psaníčka,zase rozválela a tak jsem postupovala 3x.
Potom jsem vykrajovala kolečka o velikosti 5 cm ,dala na pečící papír a nechala kynout.
Po vykynutí jsem potřela vajíčkem a sypala hrubou solí ,mákem,kmínem,semínky a upekla.
Jsou výborné.
Inspirace z časopisu,ale upravený podle sebe.
vyválené těsto
kynou
upečené
rozkrojené
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lidare
(upraveno)
26. 4. 2014, 21:11
mňam,vypadají úžasně 
matys
(upraveno)
26. 4. 2014, 20:37
dnes upečeno 
vynikající 
nemají chybu 
, jiné už dělat nebudu 
děkuji za skvělý recept 
Květa
vynikající 
nemají chybu , jiné už dělat nebudu 
děkuji za skvělý recept Květa
Deany
(upraveno)
28. 9. 2013, 15:10
dnes zkoušíme, jsem zvědavá 
kachena
(upraveno)
3. 2. 2012, 12:31
Díky z báječný recept, Hani, koláčky jsou výborné... K. 
novabar
(upraveno)
8. 11. 2011, 9:32
kolik asi toho mléka? Díky
Handulka0
(upraveno)
8. 11. 2011, 11:34
@novabar
Kolem 250ml ,počítejte i s mlékem do kvásku já to leju vše od oka,prostě ,aby to těsto bylo tak akorát,mouka pokaždé saje jinak 
já to leju vše od oka,prostě ,aby to těsto bylo tak akorát,mouka pokaždé saje jinak 
novabar
(upraveno)
8. 11. 2011, 11:41
@Handulka0
Děkuju, už tu na mě volá pekárna, že je těsto hotové 
odměřila jsem 200ml a pak od oka ještě přilila a řekla bych že to do těch 250 ml opravdu bylo....kvásek jsem nedělala, dala jsem všechno do té pekárny. Tak to jdu dodělat a pak dám vědět jak se povedly
odměřila jsem 200ml a pak od oka ještě přilila a řekla bych že to do těch 250 ml opravdu bylo....kvásek jsem nedělala, dala jsem všechno do té pekárny. Tak to jdu dodělat a pak dám vědět jak se povedly
Handulka0
(upraveno)
8. 11. 2011, 12:10
@novabar
Tak ať se zadaří já pekárnu nemám,tak musím ručně
já pekárnu nemám,tak musím ručně
novabar
(upraveno)
8. 11. 2011, 12:54
@Handulka0
výborné, cpu se ještě teplýma
výborné, cpu se ještě teplýma
Alca1980
(upraveno)
8. 11. 2011, 8:58
Tak já jdu s velikananánskou chválou, chutnají naprosto všem. Jen jsem si musela trošku poupravit recept pro alergika na mléko, takže jsem místo smetany použila sojanézu a místo mléka rýžové mléko.
Handulka0
(upraveno)
8. 11. 2011, 11:36
@Alca1980
Díky,hlavně ,že se povedlo a chutnalo já taky recepty upravuju tak,aby nám vyhovovaly
já taky recepty upravuju tak,aby nám vyhovovaly
Dana 00
(upraveno)
5. 11. 2011, 18:52
Hani, chtěla bych je vyzkoušet, vypadají více než vábně Ale můžete mi poradit, jak poskládat do psaníčka? Děkuji !
Ale můžete mi poradit, jak poskládat do psaníčka? Děkuji !
Handulka0
(upraveno)
6. 11. 2011, 8:16
@Dana 00
Rozválet plát a složit zleva doprava a shora dolů,vypadá to jako obálka,takhle se vlastně skládá domácí listové těsto.Ono to těsto po upečení má znát ty vrstvy,lístkuje.Druhý den po upečení stále měkké.
