Zapečené palačinky plněné zeleninovou směsí

Name: Zapečené palačinky plněné zeleninovou směsí
Ingredients: Palačinky na slano 4-6ks***Zeleninová směs: 1 velká cibule, 4x bílá paprika nakrájená na malé kostičky, 3-4 vrchovaté lžíce kukuřice z konzervy, 3-4 vrchovaté lžíce hrášku, bazalka, česnek, sůl, pepř, kečup, čerstvá petrželová nať, 2-3 rajčata, voda na podlití***na dozdobení: jemné nastrouhaný eidam(asi 100g)

26. 7. 2014

0.0

0×

Zapečené palačinky plněné zeleninovou směsí

Potřebné ingredience

Palačinky na slano 4-6ks***Zeleninová směs: 1 velká cibule, 4x bílá paprika nakrájená na malé kostičky, 3-4 vrchovaté lžíce kukuřice z konzervy, 3-4 vrchovaté lžíce hrášku, bazalka, česnek, sůl, pepř, kečup, čerstvá petrželová nať, 2-3 rajčata, voda na podlití***na dozdobení: jemné nastrouhaný eidam(asi 100g)

Postup přípravy

Palačinky si usmažíme předem. Zeleninová směs: nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, opečeme dosklovata, přidáme na drobno pokrájené papriky, okořeníme, podlijeme trochou vody a pod pokličkou chvíli dusíme. Když je napůl měkká, přidáme kukuřici, hrášek, kečup podle chuti, já jsem ještě přidala na úzká kolečka pokrájenou cibulovou nať. Hotovou směs poté rozdělíme na hotové palačinky(viz.foto.příloha). Směs poklademe doprostřed palačinky, na směs můžeme položit kolečka rajčat, posypeme lehce eidamem, smotáme a vložíme do zapékací formy. Po naplnění formy posypeme eidamem, pokrájenou petrželkou, ozdobíme kečupem a vložíme do vyhřáté trouby, kde zapékáme do rozpečení eidamu cca 15-20minut.
Lze samozřejmě použít jakoukoli zeleninu, maso, salámy apd., zkrátka, co máte rádi.
Dobrou chuť!