Mrkvová omáčka - z nouze ctnost! Rychlá a výborná

Name: Mrkvová omáčka - z nouze ctnost! Rychlá a výborná
Ingredients: Potřebovala jsem rychle sdělat mrkev, zkusila jsem rychlou omáčku a určitě se k ní budu opakovaně vracet, byla opravdu výborná, hutná, chuťově jako svíčková díky koření divočina. Hodí se k čemukoliv - knedlíkům, těstovinám, bramborům i rýži.

19. 4. 2015

5.0

1×

Mrkvová omáčka - z nouze ctnost! Rychlá a výborná

Potřebné ingredience

Potřebovala jsem rychle sdělat mrkev, zkusila jsem rychlou omáčku a určitě se k ní budu opakovaně vracet, byla opravdu výborná, hutná, chuťově jako svíčková díky koření divočina. Hodí se k čemukoliv - knedlíkům, těstovinám, bramborům i rýži.

Postup přípravy

1 cibule
6 mrkví (cca 3/4 kg)
1 zakysaná smetana
koření divočina
pepř, sůl

Na zesklovatělé cibulce chvíli osmahneme i nastrouhanou mrkev nahrubo, osolíme, opepříme, přidáme koření divočina (asi 2 vrchovaté lžičky), podlijeme vodou a dusíme, dokud není mrkev měkká. Sem tam promícháme, ať se mrkev nechytne. Potom rozmixujeme ponorným mixérem do hladka, přimícháme zakysanou smetanu a rozmixujeme ještě společně. Omáčka nabyde, není potřeba zahušťovat, je hutná sama o sobě.

Vyzkoušejte, nebudete litovat, chutná jako svíčková díky divokému koření. A hodí se ke všemu, doporučuji.

Dobrou chuť!

s těstovinami

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

voňásek 20. 4. 2015, 20:16

Také dělám, u nás je to nejoblíbenější omáčka. Koření divočina nepoužívám, ale dávám k mrkvi povařit celer a ta chuť svíčkové je tam také. A když nemám zakysku, dám tam tučný bílý jogurt.

Vanusak 20. 4. 2015, 20:29

@voňásek Jojo, to určitě jde nakombinovat taky. Mně teda osobně překvapilo, že stačí koření, mrkev a cibule a je luxusní omáčka. :-)

voňásek 20. 4. 2015, 20:44

@Vanusak Já mám zas dobrej pocit z toho, jak je to zdravý a dietní, samá zelenina, žádná mouka, a přitom je to fakt dobrý.

Vanusak 21. 4. 2015, 21:01

@voňásek Přesně tak. (F)

Lucie-Anna 20. 4. 2015, 16:19

Také dělám, jen s knedlíkem nebo těstovinami - bez masa - a nedávám zakysanou smetanu, ale šlehačku. (Y)

Vanusak 20. 4. 2015, 19:45

@Lucie-Anna Nad tou šlehačkou jsem taky uvažovala, ale ta zakysanka není tak sladká. Sama o sobě už je mrkev do sladka, tak aby to nebylo moc jsem si myslela. Příště vyzkouším i to. (F)