(recept
si oblíbilo 72 návštěvníků)
>>> Koprová omáčka (velmi rychlá a také velmi chutná)
Potřebné ingredience
** asi 3dcl vody ** 1/2l mléka ** 1 smetana ke šlehání ** kopr ** 1 vejce(pouze žloutek) ** polo.mouka ** kopr ** sůl ** ocet **
Postup přípravy
Do hrnce si dáme vodu s mlékem nebo pouze mléko, troškou soli a necháme zevřít. Přidáme kopr (buď sterilizovaný nebo ze zahrádky na velmi jemno nakrátý) a krátce povařime. POZOR: Pro ty, kteří používají jen sterilizovaný kopr, je lepší ho dát přímo do studeného mléka pak se nezdrcne!!!!
Z 3/4 smetany a polo.mouky si uděláme hustější jížku, vlejeme pomalu do omáčky a za stáleho míchání povaříme, aby se nám neudělaly hrudky. Do zbytku šlehačky dáme žloutek a řádne promícháme, poté vlejeme do omáčky. Max. 1min povaříme. Pak už jen dochucujeme solí, octem...
Jako příloha vařené brambory + vajíčko nebo uvařené hov.maso. (pokud máte vývar z hov. masa k omáčce dáte ho místo vody, který je v základu). Ingredience (kromě smetany a žloutku) si upravte podle počtu strávníků.... (toto je na 3 -4 strávníky)
Příště dodám lepší foto. Nestačila jsem nafotit na talíři. Děti už se nemohly dočkat... :-)))
Z 3/4 smetany a polo.mouky si uděláme hustější jížku, vlejeme pomalu do omáčky a za stáleho míchání povaříme, aby se nám neudělaly hrudky. Do zbytku šlehačky dáme žloutek a řádne promícháme, poté vlejeme do omáčky. Max. 1min povaříme. Pak už jen dochucujeme solí, octem...
Jako příloha vařené brambory + vajíčko nebo uvařené hov.maso. (pokud máte vývar z hov. masa k omáčce dáte ho místo vody, který je v základu). Ingredience (kromě smetany a žloutku) si upravte podle počtu strávníků.... (toto je na 3 -4 strávníky)
Příště dodám lepší foto. Nestačila jsem nafotit na talíři. Děti už se nemohly dočkat... :-)))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Karrrinka
(upraveno)
11. 12. 2016, 11:57
nahlásit
Zrušený účet
(upraveno)
13. 10. 2016, 12:43
dneska jsem vyzkoušela... paráda... 
nahlásit
evelina82
(upraveno)
27. 7. 2016, 10:33
Mooc dobrá a rychlá supeeer 
nahlásit
Kristuli
(upraveno)
31. 3. 2015, 12:44
Výýýýborná!!! Povedla se 
Povedla se 
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
12. 3. 2014, 13:43
máme rádi
nahlásit
Zuzka
(upraveno)
12. 3. 2014, 11:34
výborná
nahlásit
Atuna
(upraveno)
24. 2. 2014, 21:51
nahlásit
maxanda
(upraveno)
8. 2. 2013, 18:30
Děkuji za recept Omáčka se povedla na 1* , moc jsme si pochutnali
Omáčka se povedla na 1* , moc jsme si pochutnali
nahlásit
veronininka
(upraveno)
25. 5. 2012, 12:12
Tak jsem ji dělala prvně v životě, podle Vás a je fakt dobrá S hrdostí ji jdu nandávat na talíře 
S hrdostí ji jdu nandávat na talíře
nahlásit
lakak
(upraveno)
13. 3. 2012, 9:43
povedla se,pochutnali jsme si
nahlásit
Zuzka H.
(upraveno)
5. 7. 2011, 15:23
Super recept! Manžel si moc pochvaloval
nahlásit
Katy
(upraveno)
8. 7. 2011, 23:46
@Zuzka H.
jeeee, děkuji za pochvalu od vašeho manžela 
nahlásit
monako3
(upraveno)
16. 5. 2011, 21:24
A pomohlo by, kdyby tam dala hned tenstrelizovaný kopr než to začne vřit?
nahlásit
Katy
(upraveno)
16. 5. 2011, 22:03
@monako3
Jejda Moni, tak v tom vám neporadím. Já mám doma na mražáku domácí a ke koprovce přidám tak 1 lžíci sterilizovaného (kvůli chuti). Nikdy se mi nestalo, že by se zdrcnul.
nahlásit
monako3
(upraveno)
17. 5. 2011, 12:11
@Katy
Jen jsem měla půlku smetany, protože mi zbytek vylil syn 
nahlásit
monako3
(upraveno)
17. 5. 2011, 12:10
@Katy
tak jsem to zkusila tak jak jsem psala, že jsem zamíchala kopr, ještě za studena a pak nechala vařit a nezdrclo se a měla jsem kopr ve skleničce ...za chvíli budeme jíst tak děkuji moc za recept
...za chvíli budeme jíst tak děkuji moc za recept
nahlásit
Katy
(upraveno)
17. 5. 2011, 21:53
@monako3
Tak to je fajn, že to dobře dopadlo a snad vám chutnalo. Dám to tedy do receptu jako cenou radu. Děkuji.
nahlásit
monako3
(upraveno)
17. 5. 2011, 22:00
@Katy
Byla výborna, už mi zbylo jen pro malého na zítřek
nahlásit
lenoska
(upraveno)
27. 3. 2011, 13:53
pokud dáváte studený ocet zdrcne se vám vždycky.....
nahlásit
Katy
(upraveno)
29. 3. 2011, 10:21
@lenoska
ahaaaa 
děkuji 
děkuji 
nahlásit
PETROB
(upraveno)
28. 3. 2011, 22:12
@lenoska
To vím,ale ocet jsem tam ještě nedala jen ten kopr do mléka a zdrclo se to
nahlásit
PETROB
(upraveno)
25. 3. 2011, 17:36
Tak jsem ji právě udělala,ale zdrcla se 
nahlásit
HEURVAUR
(upraveno)
23. 6. 2011, 14:47
@PETROB
Pokud nalejete do omáčky studený ocet, nebo sterilovaný kopr, může se vám srazit. Doporučuji ocet převařit a opatrně lít do omáčky za stálého míchání. Sterilovaný kopr dávám také a zatím se omáčka nesrazila. Je pravda, že ho přidávám do omáčky až ke konci a už dlouho nevařím.
nahlásit
Katy
(upraveno)
26. 3. 2011, 9:39
@PETROB
To opravdu ale nevím holky, kde děláte chybu. Moc mě to mrzí. Jste asi třetí. Mě se to nikdy nestalo!!!! Do smetany ke šlehání dám mouku, řádně rozmíchám švrdlákem do hladka a pomalinku opravdu pomalu leju do omáčky (na mírném plameni) a při letí stále míchám!!!! Pokud jste použila zakys.smetanu tak tam bude asi zádrhel. S ní mi to kdysi dávno taky udělalo. Komu se povedla, ten si jí jen chválí.
Pokud jste použila zakys.smetanu tak tam bude asi zádrhel. S ní mi to kdysi dávno taky udělalo. Komu se povedla, ten si jí jen chválí.
nahlásit
PETROB
(upraveno)
26. 3. 2011, 11:03
@Katy
Já to dělala přesně podle receptu,ale když jsem tam dala ten sterilovaný kopr zdrclo se to.Možná kdyby byl čerstvý,nestalo by se to Kysanou smetanu nedávám,dala jsem šlehačku s moukou a ani žmoleček se neudělal.
Kysanou smetanu nedávám,dala jsem šlehačku s moukou a ani žmoleček se neudělal.
nahlásit
maya.jpg
(upraveno)
23. 6. 2011, 13:30
@PETROB
Určitě záleží na druhu sterilovaného kopru, pokud dáte ten kde je víc octa, zdrcne se vždycky. Takže nejlíp ze zahrádky, nebo koupím, scedím, nechám okapat, uvařím, po uvaření do hotového naliju ten nálev!!
nahlásit
Katy
(upraveno)
27. 3. 2011, 13:39
@PETROB
Petři, ale já také dávám sterilizovaný kopr. Je pravda, že ho dám asi jen 2čajové lžičky (kvůli nálevu ať je omáčka kyselejší) a pak dosypu koprem ze zahrádky, který mám na mražáku. Tak jesli potom větší množství toho sterilizovaného kopru udělá takovou neplechu??? Mrzí mě to.
Mrzí mě to.
nahlásit
lejlaaaa
(upraveno)
21. 1. 2011, 19:09
Mňam díky za recept 
díky za recept 
nahlásit
Katy
(upraveno)
22. 1. 2011, 15:56
@lejlaaaa
Děkuji. Mám radost, že vám chutnala
nahlásit
zuzka84
(upraveno)
19. 1. 2011, 10:43
Mě se také zdrcla , nejspíše tam dáváte čerstvý kopr, sterilovaný se v horkém mléce prostě srazí
nahlásit
Katy
(upraveno)
20. 1. 2011, 11:28
@zuzka84
Dávám obojí, trošku sterilizovaného (kvůli jeho nálevu) a trošku čerstvého jak je uvedeno v receptu. Tak to fakt nechápu. Použila jste smetanu ke šlehání??? Psala jsem, že mě se to kdysi stalo se zakysanou smetanou. Jinak záklechtka se musí lét pomalu a hlavně přitom míchat.... Jinak už fakt nevím, kde se dělá chyba...
nahlásit
Helen Harper
(upraveno)
8. 1. 2011, 12:03
Bohužel mě se zdrcla
nahlásit
Katy
(upraveno)
9. 1. 2011, 14:39
@Helen Harper
Jejda, tak to mě mrzí. Mě se to ještě nestalo. Měla jste dobře rozmíchanou mouku? A lela jste záklechtku pomalu do omáčky? Vzpomínám si, že se mi to kdysi vlastně stalo, když jsem použila zakys.smetnu. Co používám smetanu ke šlehání tak se to nestalo.
nahlásit
natynka.z
(upraveno)
30. 9. 2010, 11:51
Kateřinko, děkuju za velice rychlý a jednoduchý recept. Omáčka je vynikající a zvládnou to i začátečníci, jako jsem já. 
Omáčka je vynikající a zvládnou to i začátečníci, jako jsem já. 
nahlásit
Katy
(upraveno)
30. 9. 2010, 16:56
@natynka.z
Jituš, děkuji moc, že jste napsala. Velice mě těší, že vám omáčka chutnala a hlavně, že se podařila. Mrkněte i na mé další recepty. Nejsem profík, takže u mě najdete jen jednoduché recepty. 
Krásný den, Katka
Krásný den, Katka
nahlásit
