(recept
si oblíbilo 10 návštěvníků)
Koprová omáčka dle mého gusta
Potřebné ingredience
400ml mléka (klidně i o trochu víc, pokud Vám hodně zhoustne), 3 lžíce hladké mouky, 3 lžíce másla, 2 lžíce cukru, 3-4 lžíce octa, 100ml smetany, špetku muškátového květu, sůl, svazek kopru + uvařená vejce a brambory (u nás jedině tato kombinace, ale kdo má rád, určitě si to může vyměnit za maso a knedlík :-) ). Z uvedených surovin připravíme 3 porce.
Postup přípravy
Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme mouku a krátce orestujeme, zalijeme mlékem a metličkou rozšleháme, přidáme špetku muškátového květu a sůl (= bešamel), opět krátce provaříme. Mezitím svaříme ocet s cukrem a za stálého míchání přidáme k bešamelovému základu. Povaříme cca 10 minut (často mícháme), přidáme nasekaný kopr, smetanu, popřípadě dochutíme a na závěr už jen prohřejeme. U nás se podává s vařenými bramborami a vejci.
Dobrou chuť!
Dobrou chuť!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
susa
(upraveno)
3. 7. 2023, 21:43
Úžasný recept, díky za něj. Koprovka byla úžasná. Jen jsem navíc ke svařenému octu s cukrem přidala vyvařit i silné stonky kopru, které jsem pak vyhodila.
ceralka
(upraveno)
4. 7. 2017, 10:07
Je famózní.Děkuji moc za recept Zdena
laskonka333
(upraveno)
15. 7. 2014, 13:04
gienia
(upraveno)
15. 7. 2014, 11:43
Tak ta omáčka opravdu nema chybu! Je krasně smetanová, vyborna, a hotova za 20 min! Prima recept