yarkal ID 570069

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 26 návštěvníků)

LAHODNÝ SMETANOVÝ DEZERT S KOKOSEM - NEPEČENÝ

Name: LAHODNÝ SMETANOVÝ DEZERT S KOKOSEM - NEPEČENÝ
Ingredients: Suroviny na základ: 250 g kakaových piškotů, 125 g másla. Suroviny na krém: 50 g jemné kokosové moučky, 125 g kokosového jogurtu, 250 g mascarpone, 125 g moučkového cukru, 7 g plátkové želatiny, 2 PL horkého mléka, 250 g smetany ke šlehání.

2. 7. 2016

0.0

0×

LAHODNÝ SMETANOVÝ DEZERT S KOKOSEM - NEPEČENÝ

Potřebné ingredience

Suroviny na základ: 250 g kakaových piškotů, 125 g másla. Suroviny na krém: 50 g jemné kokosové moučky, 125 g kokosového jogurtu, 250 g mascarpone, 125 g moučkového cukru, 7 g plátkové želatiny, 2 PL horkého mléka, 250 g smetany ke šlehání.

Postup přípravy

Lehoučký dezert ze smetanového krému zpevněného želatinou a provoněného kokosem-to vše na nepečeném základu z kakaových piškotů a másla-úžasné propojení chutí a vůní.

Postup-základ z kakaových piškotů:
Kakaové piškoty rozdrtíme najemno, které smícháme s rozpuštěným máslem a směs namačkáme do dortové formy, vyloženou pečícím papírem. Vložíme do ledničky a necháme zatuhnout.

Postup-krém:
Želatinové plátky necháme v trošce studené vody nabobtnat a pak rozpustit v horkém mléce. Ve větší misce smícháme kokos s cukrem a spojíme s jogurtem, mascarpone, rozpuštěnou želatinou a nakonec opatrně vmícháme pevně vyšlehanou smetanu-vše dobře spojíme.

Dokončení:
Krém ihned vlijeme na vychlazený piškotový základ, zarovnáme povrch a nejlépe do dalšího dne uložíme do ledničky.
Před servírováním z dortíku opatrně sundáme formu s papírem, posypeme kokosem a libovolně dozdobíme.

Přeji dobrou chuť.

Kokosový lehoučký dortík.

Nepečený korpus z kakaových piškotů naplněný krémem se želatinou. Celý povrch je ještě před ztuhnutím posypaný kokosem. Můj tip-plátkovou želatinu necháme v trošce studené vody změknout, pak ji rozpustíme s horkým mlékem a nakonec rozředíme přidáním jedné lžíce jogurtu z předepsaných surovin. Vše dobře promícháme a spojíme s připravenou směsí na krém. Pevně vyšlehanou smetanu dodáme až naposled, kterou celý krém opatrně propojíme. Výsledek je znát na dalších fotografiích.

Dortík doporučuji nechat v ledničce do dalšího dne ztuhnout a zaležet, ještě před nazdobením.

Dezert můžeme libovolně nazdobit.

V našem případě je vzoreček vytvořený z kakaového prášku.

Foto rozkrojeného dortíku.

Další obrázek v momentě porcování.

Pohled z vrchu na ozdobné kakaové proužky.

Klínek dezertu, kde je patrný pěkný řez vychladlého želatinového krému.

Ještě jeden kousek.

Detail

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Evula.U 16. 7. 2016, 20:37

krasa, zitra bude na obed (Y)

dekuji a dam vedet

yarkal 18. 7. 2016, 19:30

@Evula.U Děkuji za pochvalu-vědět dejte určitě (F)

Evula.U (upraveno) 20. 7. 2016, 12:37

@yarkal Zmenila jsem program, budu delat dnes vecer na sobotu. Doufam, ze vydrzi, co Vy na to?

yarkal 21. 7. 2016, 9:16

@Evula.U Určitě vydrží, v sobotu bude pěkně zaležený, tak ať Vám chutná. S pozdravem Jarmila (Y)

Evula.U 22. 7. 2016, 7:49

@yarkal Vcera odpoledne udelany, velice rychly recept, nenarocny, zatim jsem ho nechala pouze bily, zitra uvidim, mozna dam na ozdobu pouze cervene ovoce, jeste nevim, ale i tak dela velky efekt dekuji (F)

lekali 11. 7. 2016, 22:07

Dobrý den, chtěla bych dezert vyzkoušet, jak jste udělala to zdobení na dezertu - ty pruhy? Děkuji Lenka

yarkal 12. 7. 2016, 18:57

@lekali Dobrý den, vzoreček na dezertu docílíte přiložením libovolně vystřižených papírových proužků, které posypete i s celou plochou dortíku kakaovým práškem přes jemné sítečko-pak proužky opatrně odstraníte. S pozdravem Jarmila (F)

laskonka333 8. 7. 2016, 14:02

yarkal 11. 7. 2016, 21:00

@laskonka333 (F)

srneckova 6. 7. 2016, 20:51

to musí být moc dobré

yarkal 7. 7. 2016, 11:14

@srneckova Máte pravdu Gábinko, dezertík je moc dobrý-nadýchaný a velmi lahodný. (F)

zuzan 3. 7. 2016, 22:03

Dobrý den, šel by použít i bílý jogurt, do kterého vmícháme kokos? NEbo ten kokosový je sladký? Děkuji. Zuzana

yarkal 3. 7. 2016, 22:34

@zuzan Dobrý večer, bez obav použijte bílý jogurt a do krému pak přidejte lžičku cukru a kokosu navíc. S pozdravem Jarmila. (F)

hheellaa 3. 7. 2016, 18:20

Vypadá náramně a máte ho luxusně nazdobený (F)

yarkal 13. 7. 2016, 14:14

@hheellaa Moc děkuji za pochválení a jsem ráda, že se Vám dortík líbí (F)

Nadys 3. 7. 2016, 14:33

Jari , wau (Y)

yarkal 10. 7. 2016, 22:59

@Nadys

MParis 3. 7. 2016, 14:32

yarkal 9. 7. 2016, 20:37

@MParis

tafíci 3. 7. 2016, 11:01

Dortík vypadá krásně, chtěla byc ho vyzkoušet. Poraďte, kde kupujete kakaové piškoty a kokosový jogurt. Díky Eva

yarkal (upraveno) 8. 7. 2016, 21:21

@tafíci Dobrý den, pro kokosový jogurt si v Brně chodím do obchodů se zdravou výživou, nebo do prodejen s biopotravinami. Kakaové piškoty většinou dostanu v supermarketech Tesco i Albert.. Když nejsou k mání kulaté, koupím dlouhé kakaové cukrářské piškoty, které jsou k dostání i v některých cukrárnách-v krajním případě si je upeču sama. Děkuji za pochvalu-s pozdravem Jarmila. (F)