spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 737 návštěvníků)

Řezy jako peříčko

28. 4. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL) , 70 g cukru moučka (4 PL).
Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného koňaku (nemusí být).
Dále: 60 g čokolády na vaření.

Postup přípravy

Piškot: Vyšleháme tuhý sníh z bílků, přišleháme žloutky, po troškách vmícháme směs z mouky a cukru. Na plechu 30 x 40 cm s vymazaným pečícím papírem upečeme při 180°C 10 minut. Vychladlé podélně rozkrojíme na 3 stejné pruhy.

Krém: Nejdřív si odlijeme stranou 2 lžíce šlehačky. Zbývající šlehačku ušleháme, zakysanou smetanu smícháme se 3 lžícemi cukru moučka a spojíme se šlehačkou. Můžeme přilít vaječňák. Jeden pruh piškotu potřeme 1/3 krému, přiložíme 2. pruh, krém, 3. pruh, lehce přitlačíme a potřeme povrch i boky krémem.

Čokoládu s troškou šlehačky rozpustíme, je-li ještě moc hustá, přidáme lžíci mléka. Nalijeme na krém a vidličkou promícháme čokoládu do krému. Necháme v ledničce aspoň 3 hodiny ztuhnout.

celý zákusek vypadá takto

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 17. 11. 2019, 19:15

ten bych asi zkusila,vypadá krásně (C)

malmar 4. 4. 2017, 19:59

Jane777 30. 8. 2016, 15:11

Ivanko

vše psáno

níže

přidám se

luxusní

děkuji , Jana (hello)

spero 30. 8. 2016, 19:33

@Jane777 Janičko děkuji (F)

děkuji

děkuji

Nadys 15. 5. 2016, 20:44

lenule11111 15. 5. 2016, 20:17

Ukládám a zkusím (Y)

Evík 11 14. 5. 2016, 19:56

Ivanko, opět jak jinak,než velká pochvala. Řezy mají správný název, vskutku jako peříčko. Jsi prostě "jistota". (Y)

spero 15. 5. 2016, 20:04

@Evík 11 Evičko, moc Ti děkuji za krásný komentář. Tyhle řezy jsem si tak nějak vymyslela, pak jsem je nesla ochutnat sestře a mamince a spolu jsme přemýšlely, jak je vlastně nazvat. A protože nám připadaly jako peříčko lehké, tak jsem je takhle nazvala. Od té doby jsem se s nimi setkala na internetu v různých podobách x krát a myslím, že si je hodně lidí oblíbilo.

kubinda 18. 8. 2015, 10:53

Ivanko, včera jsme ochutnali u sestry (Pavlina K. (Paluna) ID 283192 ) a musím pět jen samou chválu (clamp)

, opravdu žravé ,-)

, chutné

a lehoučké ,-)

. Fakt jsme si pochutnali, ke kávičce (C)

byl "eňo ňůňo" :-)

. Už mám vytištěno a také vyzkouším, díky Martina (F)

spero 18. 8. 2015, 14:03

@kubinda Martinko, tak to mě moc těší. Díky za zprávu. (F)

scarlet1 15. 8. 2015, 13:36

Dobré odpoledne Ivanko, sice Vás mám už delší dobu v oblíbených, ale na tento receptík jsem došla až teď ve čtvrtek. Od okamžitého pečení mně zbrzdil cukr, méla jsem jen krystal. Včera vše napraveno a já se dala do pečení tohoto Božského zákusku. Dala jsem ho na noc do lednice a byla napnutá na ráno. Nemohla jsem v noci spát, byla jsem mockrát vzhůru a jak myslíte, že to dopadlo? Už v pět ráno jsem na tácu zařezala a po ochutnání samo ne jednou. Moc Vám děkuji za receptík, nic lepšího jsem snad nejedla. Je to něco tak jemného, dobroučkého a zvlášť v tomto horku Boží. Ještě jednou moc děkuji za recept, chybí mi slova chvály, jak je to skvělé. (F)

spero 17. 8. 2015, 22:43

@scarlet1 Maruško, moc Vám děkuji za krásný komentář. (F)

Latimeriepodivna 11. 8. 2015, 13:24

Už se chladí, vypadá výborně a musím ho ukrývat, aby nebyl odhalen a zlikvidován dřív než ztuhne ,-)

(mám tu 5 "buchtožroutů") Díky za receptík (F)

spero 17. 8. 2015, 22:44

@Latimeriepodivna Leničko, já děkuji za zprávu. (F)

srneckova 14. 5. 2015, 17:12

Simonecka2007 10. 5. 2015, 23:38

třezalka 10. 5. 2015, 18:57

Moc vám Ivanko děkuji za další supr zákusek (Y)

moc nám všem chutnal.Budu určitě opakovat a je zařazen mezi oblíbené (F)

Vlr.Buckova 14. 2. 2015, 16:38

zdenka54 23. 11. 2014, 18:39

Opravdu výstižný název :-)

Trochu jsem se bála krému,zdál se mi tekutý,ale v ledničce krásně ztuhl a je to opět luxus,jako všechny zatím vyzkoušené recepty od Ivanky. A lidičky vyzkoušejte taky šlehačko-mandlové řezy,vypadají a chutnají přímo božsky |:o)

ivance

spero 27. 11. 2014, 19:53

@zdenka54 Zdeničko, děkuji za krásný komentář. (F)

Potěšil.

tulipanka 14. 11. 2014, 14:35

babkamt 12. 11. 2014, 17:22

nikolka104 12. 11. 2014, 13:40

Pokud nekoupim Ramu Cremefine, mohu pouzit jakoukoliv slehacku na slehani? A jake mnozstvi? Dekuji

Paluna 12. 11. 2014, 14:44

@nikolka104 Niky, jestli mohu odpovědět já místo Ivanky, řezy jsem už několikrát dělala - jsou výborné a dávala jsem normální šlehačku z Lidlu (tu v kelímku červeném a vždy se povedly a držely (Y)

nikolka104 12. 11. 2014, 20:12

@Paluna A kolik te šlehačky? Stačí jeden kelímek? Moc děkuji (L)

Paluna 14. 11. 2014, 13:40

@nikolka104 Přesně jak píše Ivanka, jeden stačí, ale já už to dělám od oka - klidně dám 2 -tak máme větší vrstvy (pl)

spero 13. 11. 2014, 16:50

@nikolka104 Jeden kelímek by měl stačit.

P3P 28. 9. 2014, 11:11

to vypadá luxusně (Y)

tetakniha 23. 7. 2014, 19:26

Úžasný zákusek ke kafíčku, budu muset vyzkoušet (clamp)

Babííí 23. 7. 2014, 19:25

...už jsem je od vás odkoukala někdy dříve a musím říct, že je to jeden z nejlepších a nejchutnějších receptů. Dělám je podle vás velmi často a ještě se nepřejedly, každý je vyžaduje. Moc, moc děkuji, tyto řezy jsou záchrana vždy, když se chci blýsknout (clamp)