Staročeské škvarkové pracny - ihned měkoučké
Potřebné ingredience
2 žloutky, 1 vrchovatá lžička pomletého koření : nové koření,skořice,hřebíek - já dám od každého lžičku a umelu v mlýnku na kávu, 120 g cukr krupice, 250 g hladké mouky, 250 g jemně mletých škvarků, cukr moučku na obalení. Propracujeme a plníme do pracnových formiček, nebo děláme malé bochánky rovnou na pečící papír. Já osobně peču na 220 cca 5 minut - chce to vyzkoušet podle trouby, lepší jsou,když jsou upečené víc.
Postup přípravy
Propracujeme a plníme do pracnových formiček, nebo děláme malé bochánky rovnou na pečící papír, v obou případech hodně "uňahňáme"
Já osobně peču na 220 cca 5 minut …
PERNÍČKY - vhodné i pro alergiky na BKM
Potřebné ingredience
530g hladké mouky *** 200g moučkového cukru *** 3 vejce *** 80g oleje *** 2PL kakaa *** 2PL perníkového koření *** 1 prášek do pečiva *** 180g vlažného medu *** 2 lžičky citronové šťávy *** 1 vejce na potření *** Bílková poleva: 1 bílek *** 150g moučkového cukru *** 1PL citronové šťávy
Postup přípravy
Perníčky můžete péct i těsně před Vánocemi. Pokud nepřesušíte v troubě, jsou hned měkké. A pokud přesušíte, stačí ze spodu potřít černým čajem. Krásně zvlhnou :O)
Smícháme…
Ferrero rocher s nutelou
Potřebné ingredience
400g lískové ořechy 200g čokoláda 4ks tatranka 5lžic nutella
Postup přípravy
Do misky najemno nastrouháme oříškové nebo čokoládové tatranky. Záleží na chuti. Přidáme mírně rozehřátou nutellu a 60 g najemno nasekaných lískových oříšků. Pokud bude směs řídká…
IŠELSKÉ DORTÍČKY
Potřebné ingredience
42 dkg hl. mouky, 14 dkg m. cukru, 28 dkg tuku, 6 dkg ořechů, 1/4 ličky skořice, trochu kakaa, citr. kůra, 1 vanilk. cukr nádivka: 10 dkg cukru, 2 žloutky, 10 dkg ml. ořechů, lžíce rybíz. zavařeniny, 2 lžičky rumu( je dost hutná)
Postup přípravy
zpracujeme těsto, necháme odpočinout, pak vyválíme placku a vykrajujeme zubatá kolečka a upečeme na 180°C. Na nádivku utřeme cukr se žloutky, poté vše ostatní. kolečka slepujeme k…
MÁSLOVÉ KOŠÍČKY
Potřebné ingredience
230 g hl. mouky, 100 g m. cukru, 120 g másla, 3 žloutky, citr. kůra NÁPLŇ: 200 g másla, 120 g m. cukru, 2 žloutky, 2 lžíce studeného mléka, hrst ořechů, čokol. poleva
Postup přípravy
zpracujeme těsto a dáme vychladit do lednice tak na dvě hodiny, pak si na pomoučn. vále udělám válečky z těsta, které nakrájím na menší špalíčky a ty pak vtlačuji do formiček( 1…
MAROKÁNKY
Potřebné ingredience
250 g cukr kupice, 250 g nakrájené sušené, kandované ovoce a pomer. a citron. kůry( dávám i sušený ananas příchuť jablko a samotný ananas, suš. brusinky....atd), déle 250 g nasekaných mandlí a směsi ořechů, 30 g hl. mouky. 250 ml šehačky. Poleva čokoládová
Postup přípravy
Šlehačku necháme krátce přejít varem s cukrem, přidáme mouku a mícháme do zhoustnutí. Přidáme všechno ovoce a ořechy a čajovou lžičkou tvoříme hromádky na plech vyložený peč.…
vánoční MUŠLE
Potřebné ingredience
35 DKG HL. MOUKY,1 HERA, 1 VEJCE NÁDIVKA: 15 dkg ořechů, 15 dkg cukru, 1 vejce
Postup přípravy
suroviny na těsto smícháme a těsto dáme vychladit, poté vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Nádivku zpracujeme a lžičkou vykrojíme vždy po malém kousku doprostřed kolečka, to…
♥♥♥ ČAJOVÁ KOLEČKA ♥♥♥
Potřebné ingredience
400g hl. mouky, špetka prášku do pečiva, 320g másla, 160g moučkovéhho cukru, 1 vanil. cukr, 160g mletých ořechů + na ozdobu. KRÉM: 200g másla, 200g moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce černé kávy, 40g kakaa
Postup přípravy
Do mouky smíchané s práškem do pečiva přidáme rozměkllé máslo, moučkový, vanilkový cukr a mleté ořechy, vypracujeme těsto, které necháme minimálně přes noc uležet, na pomoučeném…
**Vanilkové banánky**VÁNOCE 2013**
Potřebné ingredience
Letos jsem poprvé vyzkoušela strojkové cukroví - našla jsem tento úžasný recept, tak se s Vámi o něj podělím. Myslím,že kdo nemá strojek, může bez problémů z těsta vykrajovat různé tvary formičkou a také to půjde. S těstem se bezvadně pracuje, je hned po upečení křehké a skvěle voní a také chutná. Je strašně jednoduché..................... Suroviny: 370g hl.mouky, 270g másla (změklého), 100g moučk.cukru, 1 žloutek, 2ks vanilkových pudinků v sypkém stavu,pikantní marmeláda na slepování a čokoládová poleva
Postup přípravy
Postup:
Utřeme změklé máslo s moučk.cukrem, přidáme žloutek, dále pudink.prášek a nakonec mouku. Zpracujeme ručně hladké a nelepivé těsto, (komu se zdá,že malinko lepí,může…
VÁNOČNÍ cukroví MARYŠE
Potřebné ingredience
pečené těsto: 50 dkg hl. mouky, 1/2 prdopeče, 10 dkg m. cukru, 1 van. cukr, 3 žloutky, 28 dkg másla nepečené těsto: 25 dkg pr. cukru, 2 dkg másla, 3 lžíce rumu, 3 dkg kakaa, 2 dkg ořechů, 1 žloutek
Postup přípravy
na pečené těsto zpracujeme všechny suroviny, dáme odpočinout do lednice cca 2 hod. Poté vykrajujeme libovolné tvary a pečeme na 180°C v troubě. Na vychladlé tvary lepíme menší…
